Húsok, tenger gyümölcsei és tojás - CD 85
21/11/2021
A Journal of la Vendée 2021 januárjára.
- ›COVID 19 információk
- >Gyermekkor
- ›Idősek
- >Hátrány
- >Egészség
- ›Főiskolák/Oktatás
- ›ESH iskolai közlekedés
- > Beszúrás
- ›Képzési útmutató
- >Szolidaritás
21/12/2021
A La Châtaigneraie negyedéves hallgatója lesz.
2020.07.04
A minisztérium bejelentette, hogy bőven lesz.
- ›Kiállítások és kiállítások
- ›Kulturális helyszínek
- ›Tevékenységek - ifjúság
- ›Tanszéki archívumok
- ›Olvasás - Zene - Mozi
- > Örökség
2020.12.14
A postaládákba kerül.
20.01.01
Maxime Sorel elkészítette első Everest des.
- itthon
- Terület és környezet
- Étel
- A jó étkezés megtanulható !
- Húsok, tenger gyümölcsei és tojás
A kiegyensúlyozott és változatos étrend segít megőrizni egészségügyi tőkéinket. A fogyasztási kritériumok követése és a rendszeres fizikai aktivitás lehetővé teszi számunkra, hogy szórakozás közben fedezzük testünk igényeit.
A fogyasztási irányelvek bemutatják a különböző élelmiszercsoportokat és az ajánlott fogyasztási gyakoriságokat a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program keretében. Ezek a tippek az energia- és táplálkozási szükségleteinken alapulnak.
Fontos, hogy jobban megismerjük és megértsük az ételeket és azok szerepét, hogy jobban tájékozódhassunk, jól étkezhessünk és jó egészség legyen!
Húsok, tenger gyümölcsei és tojás
Húsok és baromfi - tenger gyümölcsei - tojás
Kik ők ?
- marhahús, bárány, birka, lóhús,
- borjú, sertés, baromfi és nyúl,
- játszma, meccs,
- belsőségek (idők, vesék, agy, nyelv, édes kenyér, fej, pacal, szív, láb),
- a felvágottak,
- tojás,
- tengeri és édesvízi halak,
- tenger gyümölcsei és rákfélék, kagylók, puhatestűek és rákok.
Mit hoznak ?
- jó biológiai értékű fehérjék,
- lipidek (vagy zsírok), nagyon változó szinten, a daraboktól és a fajtól függően,
- vas, B12-vitamin.
| Húsok és zsírok | ||
| Sovány hús 15% zsír | ||
| Bárány | ||
| láb, váll | karaj, gallér, borda | |
| Marhahús | ||
| steak, bélszín, sült marhahús, 5% darált steak, far steak, szárnyas steak, pot au feu szár | szár, bourguignon, pot au feu, 10% darált steak, grillezett szár, főtt farok, chuck, scoter | entrecote, szárnyas, darált steak 15 és 20% |
| Ló | ||
| steak | ||
| Sertéshús | ||
| filé mignon, főtt sonka, főtt sült, főtt sonka, főtt zsírtalanított váll, szalonnás filé | karajborda, főborda, pácolt sonka, sült | karaj, karaj, kereszt, andouille, andouillette, szalonna, vérkolbász, mell, pástétom, kolbász, száraz kolbász |
| Borjúhús | ||
| szelet, bélszín, sült, dió, szár (osso bucco) | borda, mell, sült, váll, gallér (blanquette) | paupiette, sült Orloff |
| Baromfi és vad | ||
| bőr nélküli pulyka comb, pulyka szelet, sült pulyka, nyúl, galamb, csirke szelet, pulyka sonka, struccfilé, mezei nyúl, vaddisznó, őz, őz | pulykacomb bőrrel, csirkecomb bőrkacsa, tyúk, gyöngytyúk, fürj, fácán | liba, pulyka |
| Belsőségek | ||
| szív, máj, édeskenyér, pacal, sertésvese | agy, marhavese, borjú, borjú feje | marhanyelv, borjúhús |