Húsvét paradicsommal és bazsalikommal

Finom recept, tele vitaminokkal és könnyen elkészíthető, napsütéses napra! 😉

Elkészítési idő: 15 perc

összetevők:

¼ csésze olívaolaj

2 gerezd fokhagyma, összezúzva

1 ½ evőkanál vörösborecet

1 csésze friss bazsalikomlevél

180g brokkoli (vagy mozzarella)

Az elkészítés módja:

1. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, egy nagyobb serpenyőben forraljuk fel, majd jól lecsepegtetjük.

2. Vágja félbe a paradicsomot. Melegítsen 2 teáskanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és hagyjuk a tűzön 1 percig. Adja hozzá a paradicsomot, és hagyjon mindent 4-5 percig a tűzön, időnként megkeverve. Hozzáadjuk a vörösborecetet, a maradék olajat és egy teáskanál porcukrot, és összekeverjük. Vegye le a keveréket a tűzről.

3. Adja hozzá a bazsalikomot, a sajtot és a tésztát, és óvatosan keverje össze. Ízesítsük sóval és borssal.

Táplálkozási tartalom adagonként: 550 kalória, fehérje 19,50 g, rost 4,9 g, zsír 22 g (telített 6,70 g), nátrium 138 mg.