Húsvéti kulicsi vagy orosz briós sütemény kandírozott gyümölcsökkel és mazsolával

ÖSSZETEVŐK

• Emberek száma: 12

• 600 g liszt
• 250 ml fölözött tej
• 25 ml vodka vagy konyak
• 150g porcukor
• 175 g fehér sajt 0%
• 25 g dehidratált pékélesztő
• 150 g kandírozott gyümölcs
• 150 g mazsola
• 1/2 teáskanál finom só
• A jegesedéshez:
• 1 tojásfehérje
• 175 g porcukor
• 2 evőkanál citromlé
• kandírozott gyümölcs apró kockákra (vagy színes cérnametélekre) vágva díszítésre

KÉSZÍTMÉNY

• Elkészítés: 30 perc
• Főzés: 60 perc

Tegye a liszt negyedét egy edénybe.

A liszt közepén mélyítsen ki egy mélyedést, és öntsön bele egy kevés meleg tejben feloldott élesztőt.

Ezután keverje össze a készítményt az ujjaival, hogy lágy tésztát kapjon.

Tekerje a tésztát gömbbé, és tegye egy kevés langyos tejbe, miután késsel két keresztmetszetet adott neki.

---