Hűvös étel a forró nyári napokra

Végül nyár, nap, fürdési idő. Ahogy a hőmérő felemelkedik, csökken az étvágya. Legalább a zsíros és kiadós ételek után. Nem csoda, mert ha meleg van, a test hűlni vágyik, nemcsak kívülről, hanem belülről is.

A hűsítő ételek segítenek a túlmelegedett test néhány fokos lefelé fordításában. (Fotó: loriklaszlo/Depositphotos)

Hűsítő hatású étel

A legfontosabb a forró napokon: Sokat iszik, ez segít megtisztítani a fejét és megőrzi az energiát.

Ideális italok vannak:

víz
fröccsent gyümölcslé (félig és félig keverve)
szójatej
Író
Gyümölcsteák
Zöld és fekete tea
Menta tea, amely mentoltartalma révén különleges hűsítő hatást vált ki.

A teákat langyosan vagy hidegen lehet inni, az Ön preferenciájától függően.

Inkább a langyos italokat

Óvakodjon a jéghideg italoktól. Ami első pillantásra ésszerűnek tűnik, nevezetesen a fűtött test hideggel való lehűtése, az végzetes ellentétnek bizonyul. A test valójában kezdetben lehűlt. Ugyanakkor a szervezet azt a jelet kapja, hogy túl hideg lett. Ezután a pórusokat lezárják, hogy a test el tudja tárolni a hőt.

Következtetés: Melegek vagyunk, mint korábban, és jobban izzadunk, mint szeretnénk. Ezért ne igyon italokat közvetlenül a hűtőszekrényből, és ne is hűtse őket jégkockákkal. A test jobban képes megbirkózni a langyos folyadékokkal.

A gyümölcs, a zöldség és a gyógynövény a belső sütőt hűvös állapotban tartja

A gyümölcs hűvösen hat a fűtött testre, mint egy friss tengeri szellő:

Görögdinnye
Eper
Mangó
Licsi
Almák
Őszibarack
papaya
Maracuja
ananász
Narancs
Szilva
kivi
Grapefruit
rebarbara
Cseresznye
Bogyó
Körte

Különösen a déli gyümölcsfajták pusztán származásuk miatt valódi hűtőrendszerek. Akár tiszta, akár kevés joghurttal keverve gyümölcssalátaként, a gyümölcs élénkíti az anyagcserét, amely a hő hatására kissé lassú, és új energiát nyújt.

Hűtő saláták és hűtő zöldségek

A saláták és a zöldségek, de a gyógynövények is nélkülözhetetlenek a forró napokon. Különösen a enyhén kesernyés ízű zöldségek és saláták mint az articsóka, a raddiccio, a rakéta és a cikória jól kiegyensúlyozza a nyári hőséget.

További hűsítő zöldségek: uborka, spárga, édeskömény, spenót, brokkoli, retek, tök, zöldbab, paradicsom, sárgarépa, torma, kukorica és cukkini.

Túrós sajt és joghurt hőfokon

Ezenkívül a túró és a joghurt hűsítő hatásukkal felélénkül. Mindkettő nemcsak önmagában jó ízű, hanem megkülönböztető kapcsolatban áll a gyümölcsökkel és zöldségekkel.

A kaviár, a rákok, az osztrigák és az édesvízi rákok szintén a hűsítő ételek közé tartoznak.

Varázsoljon kreatív és könnyű nyári ételeket

A gyógynövények különleges érzetet kölcsönöznek az ételnek. (Fotó: rikohlan/Depositphotos)

Kis képzelőerővel könnyű nyári ételeket lehet készíteni gyümölcsökből, zöldségekből és gyógynövényekből. A dinnye, pazarul friss mentával díszítve és egy kis chilivel ízesítve, serkentő indítót készít.

Főételként párolt levélspenót, könnyű halakkal (tengeri keszeg, pisztráng, vörös márna) ajánlott.

Desszertként gyümölcssaláta bazsalikomos fűszerekkel. Készen áll a tökéletes, három fogásos menü egy forró nyári estéhez. A gyümölcssaláták is tökéletes snackek az étkezések között. Ilyen módon a szervezet finom módon táplálkozik vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Klasszikus a hűsítő nyári ételek között Gazpacho leves, főtt zöldségből készült hideg leves. Ennek a hagyományos spanyol ételnek az összetevői a paradicsom, a zöldpaprika, az uborka, a fokhagyma és a fehér kenyér. Pürésítsük az egészet olívaolajjal és vízzel, és ízesítsük sóval, borssal és ecettel.

Ha nem akarja megtenni hús nélkül, használjon csirkét. Ez könnyű és nem terheli a szervezetet. A legjobb, ha a biohúst részesítjük előnyben.

A gyógynövények különleges ízt adnak az ételeknek

Mivel a gyógynövényeknek fontos szerepe van a nyári konyhában, itt vannak a legjobbak, hűsítő hatással:

bazsalikom
pitypang
oregano
sóska
tárkony
rozmaring
majoránna
petrezselyem
Borágó
zsázsa

Fűszerezésre alkalmas a menta, a fekete bors, a chili, a szegfűszeg, a mustármag, a köménymag, a fahéj, a paprika, a friss gyömbér, az ánizs, az édeskömény és a kardamom.

Szerző: FitundGesund szerkesztőségi csoport
Információk a szerzőről: Orvosi szerkesztők és újságírók
Készült ekkor: 2015.08.07
Felülvizsgált: 2020.07.29

ESETLEG EZEK IS ÉRDEKELHETNEK

A narancs olyan egészséges

A narancs nem csupán C-vitamin bomba. Számos régióban támogatják a test egészségét, és télen különösen jó vitaminforrások.

Mennyit kell inni egy nap?

Mindenki tudja, hogy egész nap eleget kell innod. De most mennyit követelnek valójában? Mitől függ? Mikor kell többet inni?

Zöldségrúgás télen

Ki mondja, hogy télen nincs zöldség? Először sokat kell kipróbálni, és némelyik télen még jobban ízlik, mint nyáron.

Éhség vagy unalom?

Az unalomból táplálkozni hosszú távon nem egészséges. Néhány trükkel azonban megakadályozhatja ezt.