Ideális reggelim a nap megkezdéséhez egyszerűen szervezett
A reggeli nagyon fontos idő számomra! Kicsit mindent hallunk róla: az évszakától függően egyesek azt mondják, hogy ez a nap étkezése nem szabad kihagyni (főleg a gyermekek számára), míg mások úgy vélik, hogy korántsem elengedhetetlen.
Mindenesetre, ami engem illet, nem nélkülözhetném! Számos ok miatt:
- Mert ez lehetővé teszi számomra, hogy a reggel jó részét éhes nélkül töltsem
- Mert ez egy módja annak, hogy felébredjek, időt szánjak és simán kezdjem a napot. Hogy fokozatosan mozgásba hozzam a testemet és az agyamat !
- Mert ez lehetővé teszi számomra és a párommal, hogy megosszanak egy pillanatot együtt. Bár be kell vallanunk, kora reggel nem vagyunk túl beszédesek, de ez lehetővé teszi számunkra, hogy együtt kezdjük a napot !
- Mert egész egyszerűen nagyszerű étkezős vagyok, és ez az én kis ízlésem a nap elején !
Szóval szerettem volna megosztani veletek az ideális reggelimet, amely szerintem elég kiegyensúlyozott !
Mit eszünk ?
Kenyér: az az összetevő, amelynek megválasztása a legfontosabb számomra !
Alapvető fontosságú, hogy ez nem egy egyszerű fehér lisztes bagett, vagyis egy gyorsan emészthető kenyér (mondjuk "magas glikémiás index").
Mindig teljes kiőrlésű liszttel vagy gabonafélékkel szedem. Ez lassabbá teszi az emésztést és megakadályozza a vércukorszint túl gyors emelkedését (ez az, ami utána gyorsan vágyat okoz!). Ezzel szemben a teljes kiőrlésű lisztnek alacsony a glikémiás indexe.
Itt van a SmartDiet-en található grafikon, amely tökéletesen szemlélteti az imént mondottakat !
Minél több olyan összetevőt fogyaszt, amelynek magas a glikémiás indexe, annál gyorsabban éhes lesz, annál inkább hajlandó elfogyasztani zsíros és cukros ételeket, hogy kielégítse vágyát.
Vaj: A fotón ez egy műanyag doboz, de a benne lévő vajnak semmi köze hozzá, ez egy doboz, amelyet már régóta használok !
Csak lágy vajat veszek, lehetőleg bio, röviden, a legegyszerűbb vajat! Nincs enyhén feldolgozott vaj, amely dicséri a "könnyen kenhető" vagy bármilyen más érvet, egyszerű vaj, és ennyi !
fehér sajt: fehérjében és kalciumban gazdag, házilag készítem a MuliDélices joghurtkészítőmmel (itt mesélek róla), csemege! Teljes tejjel (vagy teljes és félzsíros tej keverékével) csinálom, előkészítéskor teszek bele egy kis cukrot, azt is mondhatja, hogy eláll !
Közvetlenül a joghurtkészítőben hagyom, és minden reggel egy adagot beleteszünk egy kis ramekinbe.
Természetesen már kész boltban is megvásárolhatja őket, ez rendben lesz. !
Egy gyümölcs: Ott minden az évszaktól függ. Kiwi, szőlő, clementine ősszel/télen, sárgabarack vagy szilva tavasszal/nyáron, bármilyen gyümölcs legyen is, feltétlenül jó lesz, mert vitaminokat hoz neked !
Tea: Nem szeretem a kávét, szívesen iszom a teát. Régóta követi a teát zsákokban, most ömlesztve veszem. Nemcsak zöldebb, de még ízlés szerint is nehezen térhet vissza a zacskós teára, ha megkóstolja a laza teát! Előnyben részesítem a zöld teát, de bármi is legyen a tea típusa, számos erénye van !
Egy kis vizet: Igen a tea mellett! Azt is mondhatnád, hogy reggel vízhiányos vagyok! Szükségem van arra, hogy igyak valami semlegeset, utána ez minden embertől függ !
Amit NEM eszem reggelire:
- Gabonafélék
- Lekvár
- Forró csokoládé
- Nutella
- Gyümölcslé
- Crackerek
- Sütemények
- Néhány fehér kenyér
Egyszerűen azért, mert túl édesnek tartom. Én, aki azonban minden étkezés után a csokoládé négyzetének nagy követője vagyok, az ízlelőbimbóim még mindig nagyon jól tolerálják a cukrot !
De reggel nehezen viselem. Ezen túlmenően, ezek olyan összetevők, amelyek magas GI-vel rendelkeznek, értsék meg, hogy „melyek gyorsan emészthetők”, ezért gyorsan éhesek lesznek! Már teszteltem, és tudom, hogy például a kétszersült vagy a szendvicses kenyér nem tart vissza.
A gyümölcslével kapcsolatban, még ha házi készítésű is, mindig jobb egy egész gyümölcsöt fogyasztani, nem csak a levét. Így megtartja rostjait, amelyek a jóllakottság forrását jelentik, és amelyek elősegítik a béltranzitust. A gyümölcs legtöbb előnye eltűnik, ha gyümölcslévé változtatja! Ami a bolti gyümölcsleveket illeti, azok mindig túl édesek.