Ideiglenes étkezéstől való tartózkodás van - élménybeszámoló Időszakos böjt Egyél öt napot, kettőt
Ideiglenes étkezéstől való tartózkodás van - helyszíni jelentés Időszakos böjt: Egyél öt napig, két napig böjtölj
Azok, akik rendszeresen tartanak hosszú étkezési szüneteket, egészségesebbek és idősebbek legyenek. Néhányan csodákat várnak tőle. Szerzőnk leírja tapasztalatait.
Hogyan működik a böjt?
A szakaszos böjtnek több változata létezik, a legismertebbek: 16: 8 és 5: 2. Az első módszerrel az étkezési időablak állandóan napi nyolc órára korlátozódik, vagyis: 16 órán keresztül nem eszel semmit. Sokan, akik esküsznek erre a módszerre, általában reggeli nélkül, ebédet és vacsorát esznek, majd este 8-kor ér véget. A módszerem 5: 2. Ez azt jelenti: a hét öt napján szokott enni (és inni). Két nap keveset vagy semmit eszel. Olyan általánossá vált számomra, hogy az előző napi vacsora után 24 órán át nem eszek mást, csak vizet és kávét (cukor nélkül, még akkor is, ha nekem ez hihetetlenül nehéz). Este kapok egy falatot, amelynek tápértéke körülbelül 600 kilokalória, vagyis az átlagos napi szükséglet majdnem negyede.
Vannak más módszerek is?
Egyesek váltakozó böjtöt gyakorolnak. Egy napot, amelyen normálisan eszel, mindig egy koplalás követi. Ez a változások ritmusa minden nap. Ha sok munkája van akár szakmai, akár magánügyekben, alaposan fontolja meg ezt a meglehetősen drasztikus lehetőséget, és mindenekelőtt forduljon orvoshoz. Véleményem szerint nincs mit mondani az ellen, hogy egy héten csak egy böjt napot próbáljak ki.
Milyen nehéz az éhezés?
Sokan el tudják képzelni a böjtöt. De ez más. Nem mindenki tudja kezelni. Nem böjtölnék, ha éhes lennék. Szerencsére alig bánom, ha nem eszem. Pár hétbe telt, mire megszoktam. Azóta alig éreztem éhséget a böjti napokon; és ha mégis megtörténik, gyorsan elmúlik. De az esti kis étkezés nélkül hiányzik valami. A léleknek szól - és egyfajta nyitány az azt követő napra.
Mit szólnál a súlyhoz?
Fogytam: az első évben öt kilogramm, a másodikban további kettő. Eközben a súlyom 77 kilogrammra egyenlített. Kutatók szerint az időszakos koplalás csökkenti az úgynevezett zsigeri zsír mennyiségét, amely a has körül fekszik, körülveszi a szerveket és különösen veszélyes. Bizonyos vérértékeknek szintén javulniuk kell. Nem tudom, hogy velem így van-e.
Mi történik még, ha böjtöl?
Más hatások fontosabbak számomra, mint a fogyás és a vérkép. A nem evés jó nekem lelkileg és érzelmileg. Kiegyensúlyozottabbnak és koncentráltabbnak érzem magam, és több energiám van. Legalábbis ezt képzelem. Mióta böjtölök, tudatosabban és figyelmesebben eszem. A jó ételeket még jobban szeretem, mint korábban. A böjti napokon a szokásosnál jóval korábban elfáradok, és általában jobban alszom. És még egy dolog: A héten - a böjt napjaim általában hétfő és csütörtök - szinte már nem érzem az édesség utáni vágyat.
Böjt és testmozgás lehetséges?
Számomra ez volt és nem jelent problémát. Rendszeresen sportolok, a böjt nincs negatív hatással a fizikai teljesítményre, éppen ellenkezőleg. Ha fogyni akar, akkor kombinálja mindkettőt. A böjti napokon, különösen úszás után, néha éhesnek érzem magam, és nagyon rosszul. De azt is megszokja.
Egyébként problémák vannak a koplalással?
Csak néhány. A böjtöt könnyebb beilleszteni a mindennapi szakmai és magánéletbe, mint gondolná. Néha meg kell magyaráznia magát, ha újra megnézi kollégája születésnapi tortáját. Egy bizonyos ponton a böjt egyszerűen a mindennapi élet részévé válik. A böjtöt azonban nem szabad dogmává tenni, és ne aggódjon túl sokat étkezési szokásai és súlya miatt. Különleges alkalmakkor olyan szabadon hagyhatom abba a böjtöt. Amikor nyaralok, amúgy sem böjtölök. Mindennek megvan a maga határa, beleértve a nélkülözést is.
Milyen a következtetés?
A heti két nap böjtje az életem része lett. Meg kell próbálni, hogy lássa, hogyan reagál rá a tested és az elméd. De megkérdezheti magától, hogy kissé túlzott-e a hype. Hogy őszinte legyek, szkeptikus vagyok, hogy mindaz, ami elvárható a szakaszos böjtöléstől, reális-e. Még mindig nem tudunk eléggé azokról a folyamatokról, amelyeket az éhezés kivált a sejtek anyagcseréjében. A kutatók jelenleg azt feltételezik, hogy az élelmiszer-nélkülözés elindítja az autofágia nevű folyamatot, egy olyan sejt-specifikus hulladéklerakót, amely állítólag a szervezet fiatalító gyógymódjaként működik. A böjtnek csökkentenie kell a cukorbetegség kockázatát is. De milyen gyakran tévedt el az orvostudomány, különösen az ételeket illetően? Néha megpróbálom elképzelni, hogyan ítélik meg az emberek az időszakos böjtöt 30 vagy 40 év múlva.
Ezt mondja a gyógyszer
Étkezési szünetek A 16–20 órát a kutatás jelenlegi állása szerint különösen hatékonynak tekintik. Az evolúciós orvoslás szerint annak lemondása jót tesz az anyagcserének, mert ez felel meg legjobban a kőkorszakban élő emberek természetes étkezési szokásainak. Az órákig vagy napokig tartó böjt a Homo sapiens mindennapjainak része.
Körömférgekben és egerekben Néhány évvel ezelőtt az orvosoknak sikerült bebizonyítaniuk, hogy az óránkénti böjt meghosszabbítja az életet. Időközben a jelenlegi embereken végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy az időszakos böjt pozitív hatással van az egészségre. De a tények még mindig túl vékonyak ahhoz, hogy megbízható eredményekről beszélhessünk.
A pozitív hatásokra, A böjtöléstől elvárható a különösen káros hasi zsír lebontása, a koleszterinszint csökkentése, egyes fehérjék csökkenése, amelyek feltehetően felgyorsítják az öregedési folyamatokat, valamint a máj és a hasnyálmirigy zsírsejt-lerakódásainak lebontása. A böjtnek segítenie kell a magas vérnyomás esetén is.
Különösen értékesként autofágia nevű folyamatnak tekintik, amelyet a koplalás vált ki. Ez egy olyan mechanizmus, amellyel a sejtek megtisztulnak. A hibás és használt cellakomponenseket egy újrahasznosítási folyamat során újítják fel és használják fel újra. A japán Yoshinori Ohsumi autofágia-kutatásaiért 2016-ban megkapta az orvosi Nobel-díjat.