Ideiglenes mellékhatások
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez sokféle étel megengedett, beleértve a húst, halat, tojást, tejet, sajtot, zsírokat és zöldségeket. Ha étrendje ezeknek az ételeknek kiegyensúlyozott keverékét tartalmazza, akkor nem kell attól tartania, hogy elegendő tápanyagot kap. Túl kevés zöldség elfogyasztásával könnyen elérheti a rost, a C-vitamin és a K-vitamin hiányát. Válasszon olyan húst, amelynek telített zsírtartalma magas, és emeli a koleszterint, és a szív nem lesz boldog. A D-vitamin egy másik tápanyag, amelyet követni kell, ha nem fogyaszt dúsított tejtermékeket - jegyzi meg a Livestrong.
A napi szénhidrátmennyiség szintén része a táplálkozási egyenletnek. Mérsékelt napi 80–130 gramm szénhidrátbevitel megkönnyíti az összes tápanyag megszerzését. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megnehezíti a rostokat, de itt van egy tipp: inkább főtt zöldséget fogyasszon, mint nyerset. Például egy fél csésze főtt brokkoli kétszer annyi rostot tartalmaz, mint egy fél csésze nyers zöldség. Tervezze meg étrendjét úgy, hogy tartalmazza az ajánlott rostbevitelt - nőknél napi 25 gramm, férfiaknál 38 gramm rostot.
Ideiglenes mellékhatások
A tested szívesebben használ szénhidrátokat energiához, mert könnyen emészthetők glükózzá. A szénhidrátok csökkentése után bekövetkező hirtelen glükózveszteség fáradtságot vagy agyi ködöt okozhat, de nem feltétlenül. A Journal of the American Dietetic Association nevű folyóiratban 2007-ben megjelent tanulmány szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt az energia csökken. Ugyanebben az évben azonban az elhízás egy olyan tanulmányról számolt be, amelyben a résztvevők a fáradtság csökkenését figyelték meg, amikor nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet kezdtek.
Az energiaszint változásának ideiglenesnek kell lennie. Ha alacsony a szénhidrátszintje és folyamatosan fáradt, menjen orvoshoz. Ellenkező esetben megelőzheti a problémát a szénhidrátok fokozatos csökkentésével. Kezdje azzal, hogy megszünteti az édességeket és a cukros italokat. Cserélje ki a cukros italokat vízzel, teával, kávéval, szójatejjel vagy mandulával és ízesített vízzel kalória vagy diétás lé nélkül. Ezután kezdje el csökkenteni a feldolgozott szénhidrátot úgy, hogy három-hét naponként körülbelül 5 gramm szénhidrátot csökkent, amíg el nem éri szénhidrát-célját.
Nehézség a támogatással
A legjobb étrend az, amelyet követhet, javasolja a Harvard Közegészségügyi Iskola. Természetesen a diéta minősége számít, de végül ragaszkodni kell ahhoz a tervhez, hogy a kilókat távol tartsuk. Ha a szénhidrátok eltávolításával küzd, vagy ha továbbra is megpróbálja feladni az ételt, akkor előfordulhat, hogy 20 gramm helyett napi 80 és 130 gramm közé kell törekednie. Az Atkins-diéta négy szakasza egy másik lehetőséget mutat be - a szénhidrátok fokozatos növekedését. Az 1. fázis napi 20-25 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A második fázisban 25-50 grammra emelkednek szénhidrát nélkül. A negyedik szakaszban a terv 80–100 gramm nettó szénhidrátot tesz lehetővé. A cél az ételválaszték bővítése és egyidejűleg több szénhidrát engedélyezése a fogyás támogatására.
Jó tipp az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez való ragaszkodáshoz, ha inkább életmódváltásként gondolunk rá, mint rövid távú fogyókúrára. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen étkezzen. Akár három ételt, két harapnivalót vagy hat kisebb ételt szeretne, maradjon rendszeres menetrend szerint. Így elkerülheti, hogy annyira éhes legyen, hogy bármilyen harapnivalót megfoghat - akár szénhidrátban, akár nem. Végül fontolja meg a napló vezetését a haladás nyomon követése érdekében. Az étrenddel, testsúlyoddal és tevékenységeiddel kapcsolatos jegyzőkönyvezés felelősségre von. Motiváló az is, hogy rekordot veszít a leadott kilókról.
Az egészségre gyakorolt hatás
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem megfelelő vesebetegségben szenvedőknek, mert a magas fehérjetartalom túl nagy stresszt jelent a vesékre. Az Orvostudomány 2015. novemberi számának tanulmánya azonban biztosítást kínál azok számára, akik aggódnak a cukorbetegség miatt. A túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők egy csoportja nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet követett 12 hónapig, a vesék egészségi állapotának változása nélkül.
A magas fehérjebevitel néha további kalcium eltávolítását okozza a szervezetből. Ennek eredményeként az alacsony szénhidráttartalmú étrendet potenciális csontproblémákkal társították. A legújabb kutatások szerint nem kell aggódnia. A túlsúlyos felnőttek csoportja, akik 12 hónapig nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek, nem tapasztaltak semmilyen változást a csont szilárdságában - derült ki a Nutrition 2016 márciusában megjelent tanulmányából.
Amikor a szénhidrátfogyasztás napi 20-30 grammra csökken, a test energiája a zsírra támaszkodik. A zsír bomlásakor ketontestek keletkeznek. Ez jó dolog, mert energiát szolgáltatnak. A ketontestek általában a véráramban találhatók, de ha szintjük túl magasra emelkedik, ketoacidózis alakul ki. A ketoacidózis elsősorban a cukorbetegségben szenvedők és bárki számára, aki hosszú távon fogyókúrás kezelésben részesül, és sürgősségi állapot is lehet.