Időszakos böjt Fogyjon anélkül, hogy feladná - így működik a diéta trend

Fogyjon anélkül, hogy feladná

böjt

Hogyan működik a szakaszos böjt

2020.03.23., 16:00 | Anja Sokolow, dpa

"A böjt a legjobb diéta": mi is valójában az ilyen bölcsesség? (Forrás: SAT.1)

A kalóriaszámlálás helyett csak nézd meg az órát: Németországban már évek óta virágzik az időszakos böjt. Ez a súlycsökkentő módszer nem arról szól, hogy mit eszel, hanem amikor eszel.

Anna Engler előszeretettel használ tojást és szalonnát villásreggelihez. Tíz szalonnacsík lehet. "Abszolút ínyenc vagyok" - mondja a 32 éves berlini. Nem adja fel kedvenc ételeit, és még mindig fogy. 14 kiló február óta. Módszerük: szakaszos böjt.

"Nem kalóriákat kell számolni, hanem órákat"

Ahelyett, hogy több nap semmit nem eszne, mint a klasszikus terápiás éhgyomorra, időközönként szakaszos böjt szünetel. "Nem kalóriákat, hanem órákat kell számolnia. A" félig enni "helyett a" megenni az idő felét! " - mondja Eckart von Hirschhausen szerző és orvos, és összegzi az elvet. Tíz kilót fogyott.

A szakaszos böjt, más néven szakaszos böjt évek óta virágzik. A gyorsak több internetes blogon számolnak be sikereikről. Tagok tízezrei cserélnek tippeket és trükköket a Facebook-csoportokban, és előtte-utána képekkel motiválják magukat. Szakértők szerint a módszer megfelel az emberi természetnek: végül is a vadászoknak és a gyűjtögetőknek nem volt napi három étkezésük.

A nem boldogulás az egyik legfontosabb oka a fellendülésnek - mondja Andreas Michalsen, a berlini természetgyógyász. "Ez nem egy igazi étrend, csak az ételek időeltolódása, különben nincsenek előírások" - mondja a Charité professzora és főorvosa az Immanuel Kórházban, ahol évente mintegy 1500 böjtöt gondoznak - mind terápiás böjtök, mind több nap egymás után. ne egyél semmit, valamint a szakaszos böjtöt.

A 8:16 módszer az egyik legnépszerűbb

Anna Engler a 8: 16-os módszer szerint böjtöl: napi nyolc órát eszik, a fennmaradó 16 órában csak kalóriamentes italok vannak, például tea vagy víz. Fekete kávé is megengedett. Lemond a reggeliről. "Ezt egyébként is mindig utáltam, és utána mindig fáradtnak éreztem magam" - mondja.

A barátokkal való villásreggeli elengedhetetlen. Rugalmasan tervezi étkezési idejét. Ha a vacsora késő estig tart, a következő nap első étkezését csak délután szolgálják fel. Csak a hét négy napján böjtöl. Ellenkező esetben az ipari mérnök úgy fog enni, hogy ne nézne az órára. A 8:16 módszer az egyik legnépszerűbb.

Mások az 5: 2 módszer szerint böjtölnek. A hét öt napján szokott enni, és a másik két napon csak 500 kilokalóriát fogyaszt. A "tiszta" szakaszos böjt nehezebb: egyél egy nap, egy nap kerüld el.

Serkenti a sejtek regenerálódását is

Annette Schürmann, a német Potsdam-Rehbrücke Humán Táplálkozási Intézet elmagyarázza, miért fogynak a fontok. Évek óta kutatja az egereket. Anyagcseréjük kevésbé összetett, de hasonló az emberekéhez. "Azok az egerek, amelyek folyamatosan esznek, csak szénhidrátokat égetnek el." Az éhezési időszak biztosítja, hogy a szervezet a szénhidrátról a zsíranyagcserére vált.

"Ez azt jelenti, hogy valóban zsírokat égetnek el, és a párnákat csökkentik" - mondja Schürmann. Ezenkívül a májban nem volt annyi mérgező köztitermék. Az egerek ismét érzékenyen reagáltak az inzulin hormonra, ami megakadályozhatja a cukorbetegséget 2.

Serkentik a sejtek regenerálódását is, mondják. "Ha böjtölünk, időt adunk a testnek, hogy bekapcsolja a javítási módot a sejtekben és a génekben" - mondja Michalsen az autofágia, a testsejtekben történő hulladékelhelyezés folyamatára utalva. "Hihetetlen mennyiségű rendkívül lenyűgöző kutatás folyik állatokon." A tanulmányok védelmi hatást mutatnak a demencia, agyvérzés, szívroham és rák ellen.

A táplálkozási társadalom kritizálja az időszakos böjtöt

Nem ismert, hogy ez az emberek esetében is így van-e. "Nincsenek emberekkel kapcsolatos nagyobb vizsgálatok. De bebizonyosodott, hogy az óra forgatásának hatása van" - mondta az orvos. Azt javasolja, hogy a betegek próbálják ki az időszakos böjtöt maguknak, és találjanak megfelelő ritmust. Évente mintegy 500 betegnél van kapcsolata, akik ezt gyakorolják. "90 százaléka szerint ez nagyszerű. Fogyik. Vérnyomásuk javul. Tíz százalékuk nem jár jól. Mondom ezeknek a betegeknek: Kérem, ne tegyék" - mondja Michalsen, aki időközönként böjtöl.

Ezzel szemben a Német Táplálkozási Társaság (DGE) nem tartja megfelelőnek az időszakos éhezést a súly hosszú távú szabályozására. Hiányoztak az ételválasztásra vonatkozó konkrét ajánlások, így az indoklás. "Szerintem nincs értelme az időszakos böjtöt kategorikusan rossznak tekinteni" - válaszolja Schürmann. Kompromisszumot javasol: "Természetesen az étkezési szakaszban be kell tartani a DGE-irányelveket, és elegendő szénhidrátot, fehérjét és kevés zsírt, valamint sok gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani."

Az időszakos böjt kompatibilis a mindennapokkal

Anna Englerin, a munkahelyi kantin: A 32 éves fiatalnak úgynevezett "szakaszos böjtöléssel" sikerült fél hónap alatt 14 kilót leadnia. (Forrás: Arne Immanuel Bänsch/dpa)

Az időszakos böjt a legjobb módszer Anna Engler számára. "Nincs olyan jojó-hatásom, mint a fogyókúra" - mondja. "Sokkal fittebbnek és rugalmasabbnak érzem magam." Újra kocogni és jógázni megy, korábban a gyomor zavarta. Célja, hogy visszatérjen a 68 kilóra, és képes legyen viselni a 38-as méretet. "Csak hat kiló hiányzik" - mondta az 1,68 méteres nő. Ha eléri a célt, akkor heti egy-két napon szeretne böjtölni a súly fenntartása érdekében.

  • A tea szerelmeseinek:Öt népszerű teafőző ehhez képest
  • A terápiás böjt működik?:Elképesztő eredmények az éhezési kísérlet után
  • Fogyni evéssel?:'' Senki sem lett kövér a reggeliből ''
  • Böjt a test és az elme számára:Terápiás böjt Buchinger szerint: ez így működik

Az időszakos böjt helyettesíti a terápiás böjtöt? "Mindkét megközelítés kiegészíti egymást" - mondja Françoise Wilhelmi de Toledo a Böjt és Táplálkozás Orvosi Egyesület (ÄGHE) igazgatótanácsából. Kollégája, Michalsen úgy gondolja, hogy a terápiás böjt kihívás, felkészülést és támogatást igényel. Ezzel szemben a szakaszos böjt "nagyon kompatibilis a mindennapi élettel".

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.