Időszakos böjt Kevesebb súly, alig hoz áldozatot PZ - Pharmazeutische Zeitung
Nicole Schuster által/A bizonyos időközönként történő koplalásnak egészségesebb és hosszabb életet kell eredményeznie. Állatkísérletek erre utalnak. Hogy mennyire működik jól az embereknél, még mindig nem világos.
Az időszakos böjt - vagyis a szilárd ételektől való tartózkodás egy bizonyos időkereten belül - jelenleg divatban van. Állítólag véd a krónikus betegségek ellen, alacsonyabb vérnyomást, jobb vércukor-, koleszterin- és gyulladásszintet, valamint nagyobb közérzetet eredményez.
"width =" 280 "height =" 218 "/>
Étkezés és nem evés bizonyos időpontokban: ez az elv, amelyen a táplálkozási trend szakaszos böjtje alapul.
Az időszakos fogyókúráról azt is mondják, hogy jótékony hatással van olyan gyulladásos betegségekre, mint a rheumatoid arthritis vagy a sclerosis multiplex, a krónikus fájdalom, a demencia és még a rák is. Ellentétben a hagyományos terápiás éhezéssel, amikor a résztvevőknek napokig vagy hetekig szilárd táplálék nélkül kell elmenniük, a lemondás bizonyos időtartamokra korlátozódik: A módszertől függően teljes mértékben vagy nagyrészt használhat egy bizonyos napi óraszámot vagy heti napokat Tartózkodjon az evéstől.
Viszonylag könnyű meghosszabbítani az éhezési fázist éjszakába, és elkerülni az étkezést napi körülbelül 10 és legfeljebb 20 óra között. Ezt könnyű megvalósítani, ha például korai vacsorát vesznek, és a következő étkezés a következő nap ebéd. A hátralévő órákban gyakorlatilag azt ehet, amit a részmunkaidős böjtök szeretnének. Kerülni kell azonban a korlátlan túlevést, ha egészségre törekszik, és a sikert látja a mérlegen.
Egyél öt napig
Sokak számára nehezebb betartani azokat a koncepciókat, ahol egész nap étkezés nélkül kell menned. 5: 2 intervallumos böjtben Dr. szerint. Michael Mosley, a hét két napján a normál szükséglet 20-25% -ánál többet nem fogyasztanak, ami nők esetében akár 500 kcal, a férfiak esetében pedig legfeljebb 600 kcal lehet. Az ételnek a lehető legkevesebb szénhidráttartalmúnak kell lennie. Mosley zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat, például barna rizst vagy zabpehelyet, valamint fehérjében gazdag ételeket és sok folyadékot ajánl. A víz, a zöldségleves és a cukrozatlan tea vagy kávé tej és cukor nélkül megfelelő italok. Másrészt a gyümölcslevek, az üdítők és a kakaó tabuk. Célszerű, hogy ne tegyük egymás után a böjt napokat, különben megnő az étvágyak kockázata. Legjobb esetben rögzített ritmust kell követniük, hogy hétfőn és csütörtökön az aszkézis legyen a napi rend. A hátralévő napok külön megkötések nélkül fogyaszthatók.
A kétnapos étrend speciális változata, amelyet táplálkozási szakember dr. Michelle Harvie szigorúbb szabályokat dolgozott ki. "Itt követik egymást a diétás napok" - mondja Antje Gahl ökotrofológus, a bonni Német Táplálkozási Társaság közönségkapcsolati osztályának vezetője. "Döntő azonban az, hogy a Harvie-módszer alkalmazásával a mediterrán ételeknek étkezési napokon, az éhgyomri napokon pedig alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú ételekkel kell rendelkezniük halakkal, csirkével, tojással, tejtermékekkel, gyümölcsökkel, zöldségekkel és tofuval." «A módszer felváltja a böjt és a normál étkezés egyik napját. A böjt napokon a szokásos energiamennyiség körülbelül 25 százaléka megengedett.
Az időszakos böjtnek nemcsak az energiafogyasztást kell csökkentenie, hanem az anyagcserére is jótékony hatással kell lennie. Kísérleti állatokban az ideiglenesen csökkent táplálékbevitelt alacsonyabb betegségérzettel és hosszabb élettartammal jutalmazták. A tudósok ezt azzal magyarázzák, hogy az éhezés ellensúlyozza az inzulin túlzott és tartós felszabadulását. Ha az ételt folyamatosan táplálják, az inzulin is folyamatosan felszabadul. Hosszú távon ez túlterheli a hasnyálmirigyet. A testsejtek is kevésbé érzékenyek az inzulinra, és kialakul az inzulinrezisztencia. Ezt viszont a cukorbetegség előzetes szakaszának tekintik. Az ételtől való ideiglenes tartózkodástól a sejtek ismét érzékenyebbé válnak.
Pozitív hatás az anyagcserére
Az időszakos böjtnek nemcsak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását kell megakadályoznia, hanem más krónikus betegségeket is, például a magas vérnyomást. Ha ezek a betegségek már léteznek, legalább lehetővé kell tenni azok súlyosságának csökkentését. Ezenkívül előnyös az inzulin felszabadulásának csökkentése, mivel a hormon anabolikus funkcióval rendelkezik, és blokkolja a máj zsírégetését is. Az inzulinszint csökkentése koplalással elősegíti a zsírégetést és ellensúlyozza az elhízást. Emellett állítólag az időszakos éhgyomri javítja a gyulladás szintjét és stimulálja az autofágia kialakulását.
A kutatók felfedezték a rágcsálók pozitív hatásait, és feltételezik, hogy a metabolikus hasonlóságok miatt ezek a hatások embereknél is jelentkeznek. "Kérdéses azonban, hogy az állatkísérletek eredményei mennyire terjedhetnek át az emberekre" - mondja Gahl. Eddig az emberi tanulmányok száma kevés és nem megfelelő ajánlások megfogalmazásához. Ezenkívül az emberen végzett vizsgálatok inhomogének, mivel a normál testtömegtől az elhízottakig különböző csoportokat vettek figyelembe.
Az étrendben nincs változás
Az sem világos, hogy melyik módszer működik a legjobban. Mai ismereteink szerint mindenki szabadon választhat alakot egyéni preferenciái szerint. Gahl ugyanakkor kifogásolja, hogy az időszakos böjtölésre vonatkozó irányelvek nem ösztönzik az étrend megváltoztatását, mivel nem tartalmaznak vagy csak homályos ajánlásokat tartalmaznak az étel kiválasztására vonatkozóan. „Elvileg bármi megengedett a vacsora napjain. Az egészségesebb és kiegyensúlyozottabb étrend célja általában nem érhető el. «Ezenkívül még mindig nem világos, hogy a részmunkaidős böjtnek vannak-e mellékhatásai, például fáradtság, koncentrálási nehézségek és hangulatváltozások.
A szakértő azonban előnyöket is lát a napok vagy hetek hagyományos táplálékhiányához képest. »A test soha nem megy éhségcserébe. A rövid koplalási időszakokban lebontja a glikogént a májból, később visszaesik a zsírtartalékokra. Az izomtömeg megmarad. "
A szakaszos böjt elvileg mindenki számára alkalmas, és valószínűleg hosszú távon is. Korlátozásokat kell azonban alkalmazni olyan embercsoportokra, mint terhes nők, szoptató nők, 1-es típusú cukorbetegek vagy étkezési rendellenességekkel küzdők. "Elvileg a gyermekeknek nem szabad diétát követniük anélkül, hogy orvosuk ezt megmondaná" - teszi hozzá Gahl. /
- Az áttekintő gyógyszerhez.