Időszakos böjt - mi áll a táplálkozás mögött - fogyasztói szolgáltatás Bajorország

Hívjon minket - örömmel állunk rendelkezésére:

böjt

Helyben

Gyorsan és könnyen megtalálja az utat a legközelebbi tanácsadó központba.

találkozó

Rendeljen személyes találkozót valamelyik tanácsadó központunkban, vagy vegye igénybe telefonos visszahívási szolgáltatásunkat:

Belépés

Kérjük, adja meg felhasználónevét és jelszavát:

táplálás

2020.10.10

Szaggatott böjt - mi áll mögötte?

A szakaszos böjt csípő és mindenki ajkán. Sok fogyasztó étkezés nélkül megy napról órára. Ez az úgynevezett „szakaszos böjt” fogyást ígér éhség vagy jo-jo hatás nélkül. A terápiás éhezéssel ellentétben az intermittáló böjtöt állandó étrendnek szánják. Megfelel-e ennek a követelménynek?

A különböző szakaszos böjtölési éhgyomri ablak 16 órától legfeljebb két napig tart. A legnépszerűbb módszerek áttekintése:

A 2 napos diéta

A 2 napos étrendet 2013-ban fejlesztette ki dr. Michelle Harvie és Prof. Tom Howell eredetileg mellrákos betegek számára, hogy könnyebben fogyhassanak. Koncepciójuk szerint a böjt a hét két egymást követő napján történik. Ez azt jelenti, hogy naponta legfeljebb 650 kcal fogy, főleg hal, csirke, tojás, tofu, gyümölcs és rengeteg zöldség formájában. A hét további részében mediterrán étrend ajánlott.

Az 5: 2 diéta

Az 5: 2 arányú étrendet a brit orvos, Dr. Michael Mosley dr. Vizsgálatának eredményei alapján Harvie. Böjtölési módszere két egymást követő napon böjtöl, lehetőleg rögzített ritmus szerint, például hétfőn és szerdán. A böjt napján a fogyasztóknak a tényleges energiaigényük körülbelül negyedét kell elfogyasztaniuk. Ez körülbelül 500 kcal nőknek és körülbelül 600 kcal férfiaknak felel meg. Mosley azt is javasolja, hogy a böjt napjai alatt sok folyadékot fogyasszanak, valamint a fehérjében gazdag ételek mellett zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat fogyasszanak.

Alternatív napi böjt

A szakaszos böjt legszigorúbb formája, a váltakozó napi böjt, minden másnap böjtöl. Az időszakos böjt ezen formáját 2013-ban Varady Krista chicagói dietetikus publikálta a "Minden más nap diéta" ​​című könyvében. Koncepciójukkal a követők a böjti napokon a tényleges energiaigény körülbelül negyedét megeszik, a fennmaradó napokon pedig korlátozások nélkül.

A vacsora lemondása

A vacsora lemondásával a vacsora a hét két-három napján lemondásra kerül. Az étkezés helyett csak kalóriamentes italok vannak, például víz vagy tea. Ez azt jelenti, hogy másnap reggeli előtt legalább 14 órás étkezési szünet van.

A 16: 8 módszer

A 16: 8 módszerrel az éhezési idő egyszerre 16 óra. A fennmaradó nyolc óra megehető.

A szakaszos böjtnek számos más formája létezik, például a Warrior Diet, ahol a résztvevők napi 20 órán keresztül böjtölnek. A ramadáni böjtöt tágabb értelemben vett szakaszos böjtnek is tekintjük.

Legyen óvatos, ha korábbi betegségekkel koplal

A betegek csak szakaszos böjtöt hajthatnak végre, miután orvoshoz fordultak, orvosi felügyelet és szigorú ellenőrzés mellett.

Az időszakos böjt nem alkalmas terhes nőknek, szoptató nőknek, alsósúlyúaknak, étkezési rendellenességekben, például étvágytalanságban vagy bulimiában szenvedőknek, valamint 1-es típusú cukorbetegeknek.

A böjt az orvossal konzultálva lehetséges, például 2-es típusú cukorbetegek, krónikus gyulladásos bélbetegségek, sclerosis multiplex vagy rák esetén. A mai napig azonban nagyon kevés emberi tanulmány készült erről. A rák esetében azonban a böjtöt kritikusan kell szemlélni, mivel az onkológiai betegek gyakran alultápláltak és néha nagyon lesoványodtak.

Az időszakos böjt hatása a nőkre és a férfiakra

Tudományosan még nem bizonyított, hogy az intermittáló böjt más hatással van-e a nőkre és a férfiakra. Van azonban bizonyíték arra, hogy a rendkívüli, 36 órás böjt felboríthatja a nők hormonális egyensúlyát. A normál testsúlyú nőknek ezért valószínűleg lehetőségük van nagyobb étkezési ablakot választani, mint a normál testsúlyú férfiaknak, hogy hasonló egészségügyi sikereket érjenek el.

A szakaszos böjt hatása

Eddig csak néhány olyan emberi tanulmány foglalkozik, amelyek az időszakos koplalás nagyobb populációkra gyakorolt ​​hatásait vizsgálják.

Összegzés:

  • A hosszabb étkezési szünetek lehetővé teszik a test számára a zsírtartalékok mozgósítását, ami különösen csökkenti a gyulladást elősegítő hasi zsírt is.
  • A sejtek kevésbé inzulinrezisztensek, a hasnyálmirigy pedig kevesebb inzulint termel, ami csökkenti a 2-es típusú diabetes mellitus kockázatát.
  • A vérnyomás és a koleszterinszint csökken.
  • Az éhomi napok vagy az étkezési szünetek enyhítik a gyomrot és a beleket, megnő a bél mikroorganizmusainak száma.
  • Az időszakos böjtölők arról számolnak be, hogy visszanyerték az éhség és a jóllakottság érzését, és jobban képesek felmérni az adagok méretét.
  • Összességében elmondható, hogy a rendszeres rövid távú böjt elfogadása nagyobb az érintettek körében, mint a klasszikus fogyókúrás étrend esetén. Ami a hosszú távú fogyást illeti, eddig nincsenek tudományos különbségek.

Ajánlások:

  • Alapvetően enni lassan ülve, és csak akkor, ha éhesnek érzi magát.
  • Készítse el saját stratégiáit, és derítse ki, melyik koncepció felel meg Önnek.
  • Óvatosan szálljon be: Például böjtöljön napi 14 órát, és tíz órán belül egyél. A műszakban dolgozók könnyebben használhatják az 5: 2 módszert, mint a 16: 8 módszert.
  • Legyen rugalmas és engedékeny a meghívókra vagy partikra. Ezután válasszon egy nagyobb étkezőablakot.
  • Főzzön és vásároljon a böjti napokon kívül.
  • Karbantartási módban csak heti egy nap böjtöljön, vagy használja a 10:14 módszert.
  • Eleget aludni.
  • Tudatosan építse be a mindennapi mozgást és állítsa be a sport intenzitását.
  • Ételválasztás: Növényi eredetű étel fehérjékkel és teljes kiőrlésű termékekkel kiegészítve, sok vízzel vagy teával.

Dagad:

Hofmann, Dr. Lioba: Időszakos böjt, Hatás a testsúlyra és az egészségre, Fókuszban a táplálkozás, Online Special 2017

Feichtinger, Johanna: Fogyás szakaszos böjtöléssel, UGBforum 1/2017, 38–40.

Német Táplálkozási Társaság: terápiás böjt, alapböjt, szakaszos böjt - áttekintés. DGEinfo (2/2018) 18-25

Snowdon, Bettina: Karcsú, szakaszos böjtöléssel, TRIAS Verlag, 2018