Időszakos böjt Sikeresen fogyjon a belső órával
A jelentése belső sejtóra és a külvilággal való szinkronizálásuk elengedhetetlen az egészséges pszichéhez és a létfontosságú, sovány testhez. A helyesen időzített szakaszos böjt kulcselemként működhet. Hogy mennyire elengedhetetlen ezeknek a kapcsolatoknak a megértése, 2017-ben megmutatta a Orvostudományi Nobel-díjat kapott. Három tudóshoz került, akik a belső óra és az élőlények bioritmusának, az úgynevezett cirkadián ritmusnak a megértését kutatták.
Az élet három ritmusa
A cirkadián ritmus szó a latin cirka (hozzávetőlegesen) és ebből (nap) szóból származik, és azt jelenti: "körülbelül egy nap hosszú".
Minden szervnek megvan a maga belső órája. Finoman összehangolt és időzített szervek és testsejtek együtt működnek, mint egy zenekar, hogy létrehozzák az élet három alapvető ritmusát: ébrenlét/alvás, evés/emésztés és mozgás/regenerálás. Nem minden testfunkció történhet egyszerre. Éppen ezért - mint egy nagyváros jelzőlámpáinál - órákra van szükség a forgalom áramlásának szabályozásához. Ha a ritmus zavart az egyik kereszteződésben, akkor a többi kereszteződést is előbb-utóbb befolyásolja.
A fény irányítja belső óráinkat
A fényesség és a sötétség az ősi idők óta a testünk legfontosabb órája, és meghatározó az alvási és ébrenléti ritmusunk szempontjából. A szemen keresztül a rendelkezésre álló fény mennyiségére és minőségére vonatkozó információ az agyban ún suprachiasmaticus mag, röviden SCN, kézbesítve. A belső órák zenekarában karmesternek is nevezhető.
Az SCN a hipotalamuszon található, amely az agyalapi mirigygel együtt lényegében a test vegetatív funkcióit vezérli. Az SCN körülbelül 20 000 "órasejtje" információt nyújt a hipotalamusz és az agyalapi mirigy számára az éhség, a jóllakottság, a fáradtság, az éberség, a stressz, a relaxáció és a folyadékegyensúly stb. Szabályozására. Az SCN közvetett módon információt szolgáltat a tobozmirigynek is, amely a szerotonin és a melatonin hormonokat termeli.
A külvilágból érkező fény ingerek miatt az agy SCN órája valami hasonlóságot fejleszt ki az ételre. Míg az éjszakai órákban minden szervet regenerálódás és megtisztítás céljából ellenőrzi, a várt első étkezés előtt felkészíti a testet az étel bevitelére és az emésztésre.
Az agyi és szervórák összhangba hozása
De mi történik, ha az ételt váratlan időben fogyasztják? A test ekkor úgymond sürgősségi programot indít a leszállított élelmiszer feldolgozására, és haladéktalanul le kell állítania minden más folyamatot, amely a regenerálódást és a megtisztulást szolgálja.
Míg az „agyórát” az első reggeli fény állítja be, az „orgonaórákkal” ez a nap első harapása.
Míg az „agyórát” az első reggeli fény állítja be, az „orgonaórákkal” ez a nap első harapása. Ha az agy és a szerv órái hosszú távon nem ugyanabban a ritmusban futnak, és a sürgősségi program lesz a szabály, mint általában a nyugati világban, akkor a betegségek és az elhízás az eredménye.
Egyél 8 órát, gyorsan 16 órát
A sejtórákat kutató kronobiológusok egyértelmű ajánlást adnak a 16: 8 arányú szakaszos koplalásra. Ebben a fajta böjtben a napi táplálékbevitel 8 órás időtartamra korlátozódik, amelyet 16 órás éhezés követ. Ezenkívül a cirkadián ritmusok ismerete segíthet nekünk, ha fogyni akarunk.
Általános ajánlás, a késői étkezők számára is, akik kihagyják a reggelit, az az, hogy legalább két-négy órával lefekvés előtt abba kell hagyniuk az evést, mivel a test fel akar készülni az alvásra. Az esti pihenés előtti snack nem csak rosszabbul alszik minket, hanem számos más negatív másodlagos reakcióhoz is vezet a szervezetben. Az inzulin felszabadulása a hasnyálmirigyben megakadályozza a "zsírvesztési hormon" glükagon felszabadulását, amely a zsírlerakódások feloldódását is segíti. Tehát, ha csökkenteni akarjuk a testsúlyt, növeli a fogyás hatását, ha lefekvés előtt a lehető leghosszabb ideig (két-négy órával) elkezdünk böjtölni. A folyamatot főleg az állandó evés lassítja, elősegítik az étkezések közötti hosszabb szünetek, a koplalás és a rendszeres testmozgás.
Könyvtipp: "A fiatalság hatása: Hogyan változtatja meg életét a 16 órás böjt", P. A. Straubinger, Fensl Margit, Nathalie Karré; Kneipp Verlag, 2019