Igazi karcsúsító gyümölcs az étlaphoz ›Poli a színpadon
Miért tartozik a menübe az alacsony szénhidráttartalmú friss gyümölcs, és hozzájárulhat az egészséges testérzethez
Igazi fogyókúrás gyümölcsök, amelyek fokozzák táplálkozási stratégiáját
A citrusfélék biztosítják a tökéletes termogenezist, és optimális felhasználásuk esetén megolvasztják a zsírlerakódásokat.
A gyümölcsökre gondolva a fogyni vágyó lányok gyakran izzadnak, mert a gyümölcsben a nagy vitaminprofil ellenére egyszerűen túl sok a cukor. Valóban igaz? És nincs olyan, hogy a végső karcsúsító gyümölcs extra vitaminrúgással? Ma érzem a gyümölcsöt számodra a fogon, mert megtudod, mi van benne valójában, és hogy a gyümölcsök az, ami még hiányzik a táplálkozási tervedből.
Üdvözlöm és üdvözlöm fitnesz podcastom új epizódjában. Ma sajnos szerdán nem terveztem, de annak köszönhető, hogy egy kis rovar szúrt el péntek este. Sajnos elég csúnya allergiás reakciót tapasztaltam, és a bal kezem néhány napra kissé kikapcsolta a mozgékonyságot. De most újra alkalmas vagyok, és valószínűleg még óvatosabb vagyok a biokertünkben, amelyről ebben az epizódban fogok beszélni. Mert természetesen nemcsak annak örülök, hogy ráhangolódtál, hanem annak is, hogy ma friss, vitamindús, színes gyümölcsökről fogok beszélni veled. Ma arról van szó, hogy a friss gyümölcs miért is illene az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási stratégiába, mit érdemes figyelembe venni a gyümölcsök kiválasztásakor, és miért van értelme nem hagyni a gyümölcsöt, különösen egy olyan kalória- és szénhidráttartalmú étrend-stratégiában.
Egy kis anekdota a friss gyümölcsökről és zöldségekről
Mielőtt teljesen belemerülnék a témába, szeretnék elmondani egy kis anekdotát, amely valószínűleg az összes férfi 99 százalékára vonatkozik, sajnos sokáig magamra is. Amikor gyümölcsről és zöldségről van szó, akkor azt terveztem jó 20 évvel ezelőtt, főleg fiatal lányok, akik fogyni akartak, és férfiként és versenysportolóként egyszerűen nem akartam lefogyni, ami csak vitamintabletták formájában vezetett gyümölcshöz az étlapomon. Nos, talán nem is olyan drámai, mivel 25 éve funkcionálisan eszem, de naponta csak 200 g brokkoli és maximum maroknyi gyümölcs volt a menetrendben, ami azt jelentette, hogy a választékom nem volt igazán színes, és ennek ellenére a vitaminkészítmények elvégezte a munka nagy részét.
Egy másik jelenség abban az időben az volt, hogy nem igazán szerettem gyümölcsöt és zöldséget enni, ehelyett természetesnek vettem, ami az étlapomon szerepel. És mielőtt a lap és mindenekelőtt a gondolkodásom ebben a témában alapvetően megváltozott, először ki kellett mennünk enni a barátokkal. Ezek a kedves emberek minden bizonnyal itt érzik magukat megszólítva, de van egy happy end 🙂
Kedves barátunk azonnal kapott egy Knutz-t a felesége oldalán, de az este hátralévő részében arról beszélgettünk, hogy meggyőző húsevő, és hogy a gyümölcsök vagy zöldségek csak műanyagként kaphatók a lakásban:)) Az este után dalom volt, hogy tudatosan kevesebb húst ettem, és hogy értékeljem a gyümölcsök és zöldségek előnyeit nemcsak pusztán funkcionális, hanem kulináris szempontból is. De ezzel nagyon sok élvezetet, szórakozást és örömet fogyasztasz az evésben, de az evésnek boldoggá kell tennie, még akkor is, ha olyan nagyszerű emberekkel ülsz az asztalnál, mint mi, és csodálatos, gazdag menüt élvezel.
És a happy end? Barátaink évek óta vegetáriánusak és vegánok. Félelmetes, igaz? Nem tudom, mi történt, de szerintem nagyon jó, hogy ennyire teljesen más irányba terelheted gondolataidat és tetteidet. Nem csak etikai és globális okokból, hanem azért is, hogy minél több egészség jusson az életbe. Jómagam még mindig elégedett vagyok egy remek húsdarabbal, de most csak heti 400–500 g húst eszem, de figyeljek a haladagomra, és minden nap legalább 500 g zöldséget és sok gyümölcsöt egyek, és ezt valódi élvezettel számukra remek étel.
Az alacsony szénhidráttartalmú és a gyümölcs valóban együtt működik?
Tehát látja, van egy másik módszer, és a gyümölcsöt és a zöldséget nem csak az egészségtudatos nőknek tartják fenn, mi férfiak is csatlakozhatunk és élvezhetjük ezt az egészséget jelentő pluszt, és profitálhatunk a vitaminok extra rúgásából. És most a kérdés: Összehasonlítja a gyümölcsöt az alacsony szénhidráttartalmú étkezési stratégiával?
Semmiképpen sem, ha jól választasz, és csak bizonyos típusú gyümölcsöket használsz a Cheatday-n, vagy ha valami különlegességgel szeretnél kedveskedni. Ami a zöldségeket illeti, magától értetődik, hogy túl alacsony szénhidráttartalmúak, még akkor is, ha csak napi 50 g szénhidrátot fogyasztasz. Gyümölcsökkel kicsit bonyolultabb, de a megfelelő választás mellett ez is lehetséges.
Több mint egy évtizede eszem alacsony szénhidráttartalmat, miután megszerezhettem első tapasztalataimat a ketogén étrendről, és kijelöltem ezt a stratégiát számomra, mivel "csak korlátozott mértékben működik". Ha egyetlen háztartásban él, akkor a ketogén lehet az abszolút mega-megoldás az Ön számára, mert a ketogén egyszerűen hihetetlenül jól működik, amikor a maximális izomtömeget kell felépíteni, és ugyanakkor elérni az optimális zsírvesztést. De ha olyan családként élsz, mint én, akkor a ketogén csak akkor valósítható meg, ha mindenki utána eszik. Ez bonyolult lehet a 10 hónapos ikreknél, hacsak nem akarsz minden nap kétszer főzni 🙂
Nos, a gyümölcs mindenképpen illik az alacsony szénhidráttartalmú stratégiába, mint az enyém. Azt sem szabad elfelejteni, hogy melyik vitaminprofil gyümölcs tartalmaz, például az eper 100 g-ban 147mg káliumot és 62mg C-vitamint tartalmaz, ezért az eper veri a citromot, amelyet a C-vitamin királynőjeként kereskednek 🙂 Valójában ez A citrom gazdag C-vitaminban, de csak 53mg-ot tartalmaz. Nem akarok kedvenc zöldségemmel, brokkolival jönni, amiben még 115mg C-vitamin is van 🙂
Később visszatérek a gyümölcsök előnyeire, de a vitaminoknak most meg kell győzniük, ha nem akar sok évig együtt dolgozni olyan vitaminokkal, mint én, azért, hogy minden nap valóban bevegye az összes vitamint. Ha gyümölcsöt is bevesz az alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervébe, akkor az elején több kalóriát és makrotápanyagot kell számolnia, de ez elmúlik, amíg meg nem látja az értékeket. Csak ki kell választania a megfelelő gyümölcsfajtákat a napi menüjéhez.
Gyümölcsből, szénhidrátból és fruktózból
Mielőtt elmondanám a 6 legjobb gyümölcsfajtámat, amelyek szintén illeszkednek az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási tervbe, szeretnék visszatérni a cukorhoz, amelyet évtizedek óta démonizáltak, és amelyet gyümölcs tartalmaz.
A gyümölcs fruktózt tartalmaz, és most már hallom a felháborodást, mert tudjuk, mennyire egészségtelen a fruktóz, elvégre a fruktóz, a fruktózszirup vagy akár a fruktóz mindenféle édességben megtalálható. De a műsorom hallgatójaként, így a táplálkozási és fitneszismeretek bennfenteseként nyugodtan feküdhet és mosolyoghat, mert tudja, hogy a friss gyümölcsből származó fruktóznak semmi köze nincs a csokoládé fruktózszirupjához. Évtizedek óta az élelmiszeripar egyre kifinomultabb módszereket fejleszt az élelmiszerünk ipari megváltoztatására oly módon, hogy mi magunk sem ismernénk fel. A gyümölcsből származó fruktóznak semmi köze nincs az iparilag előállított cukorsziruphoz. Ezenkívül a gyümölcsökben már szerepel a már említett vitamin- és ásványianyag-mennyiség, ráadásul, és természetesen a gyümölcs is az Ön étlapjába tartozik, a friss gyümölcs nem elhanyagolható mennyiségű felhasználhatatlan rostot is tartalmaz, amire szervezetünknek is tartósan fittnek és egészségesnek kell lennie annak lenni és megmaradni.
És mivel nem csak el akarok mondani róla, hanem tényekkel is szolgálok, most a legjobb 6 gyümölcstípusom szerintem nélkülözhetetlen az étrendben, mellesleg anélkül, hogy ezeket a típusokat rangsorban bemutatnám.
Mész, citrom, grapefruit és a citrusfélék ereje
Az otthoni régióinkban termesztett eper igazi C-vitamin erőbomba.
Egy igazi C-vitamin rakéta, a helyi eper
Áfonya, málna, egres és ribizli - a bogyóknak szerepelnie kell az étlapon
A dinnye és az acerola cseresznye nemcsak felfrissül, hanem C-vitamin lendületet is ad
Rebarbara, az egzotikus gyümölcs
A rebarbara valójában a zöldséghez tartozik, legalábbis ha megbízik a táplálékkalória táblázatban. De ezt a gyümölcsöt ma gyümölcsnek is tartom, és gyümölcsként is eszem, mert a rebarbara a főétkezés után hébe-hóba desszert az étlapomon. A 13kcal könnyű, 1,4 g szénhidráttal mindenképpen illeszkedik az alacsony szénhidráttartalmú menübe, és még a ketogén étrendhez is előnyös lenne. Mint már sejteni lehet, a rebarbara rengeteg káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaz, és így ismét egy friss ásványi anyag van a menüben, amelyet habozás nélkül élvezhet. A rebarbara gyümölcsös és finom, ezért tökéletesen passzol az alacsony kártyás gyümölcstortához és természetesen más friss gyümölcsökhöz egy házi gyümölcslében, amelyet különösen nyáron élvezhet, mert a rebarbara nyáron is szezonban van, és áprilistól Júniusi finom gyümölcs a saját kertjükből.
Az avokádó biztosítja a legjobb zsírokat, amelyek egészségesek és fittek.
Tényleg divatos? - Az avokádó
És ennyi volt, a saját étlapom legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú gyümölcseinek kissé kibővített top 6-a. Most térjünk ki néhány fontos kérdésre.
Az avokádó bármikor elfér az étlapon, mert a táplálkozási koncepcióban sokféle módon befogadhatja őket.
Miért kell mindig a gyümölcsnek szerepelnie az étlapon?
Az előnyök egy pillanat alatt
A gyümölcs előnyei a táplálkozási koncepciójában felülmúlják a hátrányokat, mert az egyetlen hátrány a különféle gyümölcsök magas cukortartalma. Az én választásommal azonban tökéletes áttekintést kaphat erről a hátrányról, mert az előnyök nemcsak sok ásványi anyagot, egészséges vitamint és jó rostanyagot tartalmaznak. De a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának egészségre gyakorolt hatása is. Ha fittnek és egészségesnek akarod érezni magad, akkor óhatatlanul ellátnod kell a szervezetet a rendszeres edzéshez szükséges üzemanyaggal, és a gyümölcs itt fontos szerepet játszik.
A gyümölcs általában alacsony energiával és magas tápanyag-sűrűséggel jár és ellátja Önt, ami azt jelenti, hogy kis mennyiségű kalória esetén mindig nagyobb mennyiségű ásványi anyagot és vitamint kap. Az egyetlen kivétel az avokádó, amelynek nagyon nagy az energiasűrűsége a megadott 221 kalória/100 g cellulóz esetében.
A gyümölcsöknek és zöldségeknek feltétlenül szerepelnie kell az étlapon, ha minden nap vitaminokat és ásványi anyagokat szeretne bevenni.
Ezenkívül mindig fennáll a lehetősége annak, hogy nagy mennyiséget saját maga termeljen meg, mert a sütőtök, a bokor bogyói, a mángold, a brokkoli, a paprika, a csalán és a pitypang virágzik és virágzik kertünkben. Ez utóbbi lehet inkább gyomnövény, de a csalán a teában és a pitypang a turmixban nagyban hozzájárulhat. Tehát ne utasítsa el a növényeket gyomként.
Mit kell figyelembe venni a gyümölcs kiválasztásakor?
Sajnos a szupermarketben első pillantásra nem lehet megmondani, hogy melyik gyümölcs meglehetősen alacsony cukortartalmú. Tehát a sok pépet tartalmazó gyümölcs vagy a sok vizet tartalmazó gyümölcs közvetlenül azonosítható, de nem ilyen. Csak tudnia kell azt a 10 vagy 15 fajtát, amelyekben meglehetősen alacsony a cukor százalék, de ezzel a podcast epizóddal ez már nem jelent nagy problémát, mert a kedvenceimmel az alacsony szénhidráttartalmúakkal még az alacsony szénhidráttartalmúakkal sem fogunk rosszul járni.
Frissen a piacról, a kertből vagy fagyasztva?
Vásárláskor kezdeti előzetes kiválasztást is végezhet. Például, ha vásárol a piacon vagy a szupermarketben, mindig figyeljen a gyümölcs eredetére. Mint mondtam, az avokádóm Spanyolországból származik, amelynek el kell telnie egy ideig, mire egy ilyen gyümölcs a polcra kerül, de vajon mindig annak kell lennie, amely a világ másik végéből származik? Az általam említett bogyók közül sok, mint az eper, a ribizli és a szeder, regionális szinten is kapható, plusz természetesen a rebarbara és még a görögdinnye is terem a régióinkban. A dinnye augusztusban és szeptemberben van szezonban, az összes többi gyümölcsöt április/május és szeptember között kaphatja meg. Tehát van értelme igazán meglátni, hogy mit tudna magának termeszteni, vagy mit eszik szezonálisan. Nem kell egész évben görögdinnyét vagy málnát enni. Hacsak nem az egzotikus gyümölcsöt vagy a kedvenc gyümölcsét vásárolja fagyasztva.
Előny: A fagyasztott gyümölcsök sokkfagyasztottak, a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak.
Nagyon sok olyan gyümölcsünk van, amely nem a kertből származik, és jelenleg nincs szezonon, a mélyhűtőből. És mindig vegye figyelembe a szállítási útvonalakat, mert inkább egy 2 héten át szállított gyümölcsöt fogyasztana, vagy inkább egy olyan gyümölcsöt, amely sokkfagyasztott és az összes tápanyagot megőrzi közvetlenül a betakarítás után?
Tehát az a mottóm, hogy figyeljek az évszakra, egyél minél többet a saját kertedből és bármi mást, csak fagyasztott gyümölcsöt, ha lehetséges. Az én étlapom egyetlen kivétele a más európai országokból származó organikus citrom vagy a citrusfélék, amelyeket nem fagyasztott termékként kínálnak, az acerola juice és a spanyolországi szezonális avokádó. Önnek is inkább a regionális és a kertészkedést részesítené előnyben, és kerülje a hosszú repüléseket, amelyek során a gyümölcsök és zöldségek sajnos elveszítik a vitamin- és ásványi anyag nagy részét.
És ha nem szereted a gyümölcsöket vagy a zöldségeket?
És mi van akkor, ha a zöldségek és gyümölcsök nem szerepelnek az étkezési tervben, mert nem a cukortartalom érdekli, hanem az a tény, hogy egyszerűen nem szereted a gyümölcsöket és zöldségeket?
Akkor az imént említett turmixok abszolút ötletes és hűvös alternatíva. Mivel a turmixokat magam is felvettem a táplálkozási koncepciómba, igazi csípőt éreztem 🙂 De számomra a turmixok nagyon trendben vannak, még akkor is, ha a trendnek már vége lehet, nem tudom megmondani.
Alapvetően könnyű friss gyümölcsöt és zöldséget inni azonnal turmixként, ha nem tetszik nekik. Ez megkönnyíti a beleket, majd a jó vitaminok és ásványi anyagok teljes hatását közvetlenül a tervre hozza. Ha a zöldségek egyáltalán nem a te dolgod, egyszerűen keverd össze a zöldségeket gyümölcsös gyümölcsökkel, például finom bogyós gyümölcsökkel a turmixban, keverj hozzá fél avokádót, és szórj rá egy fél citromot, miután a spenót vagy a mángold rátalált a turmixra Van. Légy kreatív és szeret kísérletezni, különben itt is: írj nekem egy e-mailt, és szívesen elküldöm egy finom turmix receptet 🙂
Következtetésem az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsökről az étrendjén
Most már ismeri a kedvenceimet, és most már tudja, hogy sok gyümölcsfajtánál csak kevés természetes fruktóz van, így ezek a gyümölcsfajták még az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe is beleférnek. Ráadásul most már tudja, hogy regionális szinten kell vásárolnia, esetleg magának kell termelnie egy bizonyos összeget, és élveznie kell a fagyasztott ételeket is, és ha messze megy, akkor legalább Amerika helyett más európai országokból kell érkeznie, mert A hosszú szállítási útvonalak nemcsak a gyümölcsöt vagy a termőterületet károsítják, hanem globális hatásokkal is járnak. Figyeljen tehát kedvenc gyümölcsfajtáinak évszakára, majd élvezze teljes mértékben. Vigye magával az előnyöket, mert a gyümölcs értékes ásványi anyagokat és számos kiváló minőségű vitamint biztosít Önnek, amelyek nemcsak egészségesek és fittek, hanem egészségesek és fittek is.
És most, köszönöm, hogy újra ott voltál és ráhangolódtál, még akkor is, ha az epizód néhány nappal később jött, de a kezem megint csak csúcsformában van. Nem gondolod, hihetetlen, hogy egy kis rovarcsípés mit okozhat az embernek.
Tehát vigyázzon magára, maradjon fitt és élvezze a hét hátralévő részét, mert a változás most kezdődik, tegye velem az első lépést egy sportos és egészséges életbe, álmai testében.
Az ön alakja és fitneszedzője, Poli Moutevelidis