Így eszik az FC Bayern a dohai Abendzeitung München edzőtáborában
Doha - Thomas Müller a hétvégén az ebédlőből köszöntötte rajongóit. "Étkezés előtt áll" - írta az FC Bayern sztárja a Facebookon.
Látni a háttérben: A jól megtöltött büfé a "Mцvenpick Al Aziziyah" csapatszállodában. - Minden a tervek szerint halad - mondta Müller. A körülmények "remekek és a csapat jó hangulatban van".
Annak érdekében, hogy ez így maradjon és maradjon, Muellernek és kollégáinak nagy figyelmet kell fordítaniuk étrendjükre. Jelenleg a felkészülési időszakban, amikor Carlo Ancelotti edző napi két megerőltető ülést tervezett. Az AZ nyomokat keresett a Bayern táborban, és megtalálta a menüt: Ez a dohai bajorok táplálékképlete.
Szakács és táplálkozási szakember
Erős csapat a háttérben: Stephan MeЯner is Münchenből utazott az emirátusba. A főszakács Alfons Schuhbeck csapatából származik. MeЯner sok élelmiszert repül be otthonról, friss termékeket vásárolnak a helyszínen.
A legfontosabb férfi MeЯner mellett: Mino Fulco, nyár óta a Bayern táplálkozási tanácsadója - és az edző veje. A 31 éves olasz, egy könnyed, kellemes srác, aki feleségül veszi Ancelotti lányát, Katia-t, a szezon elején Mona Nemmer helyére lépett. Jürgen Klopp orvvadászta az elismert szakértőt, és Liverpoolba vitte.
Friss, változatos ételek: A Fulco néhány percet vesz igénybe a dohai edzés után, hogy elmagyarázza a bajor étrendet AZ-nak. "Nincs semmi, ami igazán jó, és semmi, ami nagyon rossz" - mondja. Pedig a Fulco világos szabályokat követ. "Soha nem adok nekik semmi pikánsat" - magyarázza. Ellenkező esetben a játékosok még jobban izzadnának.
A regionális specialitások népszerűek
A következő alapvető ételeket szolgálják fel: tészta, steak, hal, rizs, saláták, tönkölytermékek. "Minden nap megpróbálok valami másra koncentrálni" - mondja Fulco. Összességében ez egy "nagyon normális étrend". A szezon során mindig az is kérdés, hogy "a játékosok regenerálódnak-e egy meccs után, vagy egy meccs előtt vannak-e." A menü ezen alapul.
Regionális különlegességek: A gránátalma tea népszerű volt a csillagok körében Doha napjaiban. "Egyébként a játékosok kedvelik a különleges vegyes vizes italokat, amelyeket én kínálok nekik, például citrommal vagy más gyümölcsökkel" - árulja el Fulco.
És mi a helyzet a régió sok finom ételével? Ők is szerepelnek az étlapon. Shawarma van a grillből, az arab fánk bárány- vagy borjúhúsból, de nem csípős változatban, mivel itt, Dohában mindenhol eladják. A Pita, a puha lapos kenyeret házon belül sütik a Bayern Hotelben.
További arab finomságok molnárok és társai számára: Hummus, tabbouleh saláta és tajine csirke szezámmal és aszalt szilvával.
Kis bűnök megengedettek
A bűnözés mértékkel megengedett: "Ehet valami édeset is, például süteményt" - mondja Fulco. Megengedi a csillagoknak az alkoholfogyasztást, "de azt mondom nekik, hogy ne igyanak túl sokat. Az alkohol kiszáradást okoz. Egy pohár vörösbor nem tesz semmit."
Annak érdekében, hogy a bajorok igazán otthon érezzék magukat a sivatagban, nem hiányozhat egy klasszikus: húsgombókat is felszolgálnak Dohában.