A D-vitamin tíz legjobb forrása - Food Watch
A D-vitamin elengedhetetlen a csontok növekedéséhez (segíti a kalcium asszimilációját). De sok más szempontból is fontos szerepet játszik: immunitás, szív- és érrendszeri betegségek ... Elsősorban a halolajban, különféle zsíros halakban, tojásokban, szervhúsokban, vajban található meg ...
A D-vitamin hozzájárul a kalcium és ezért nagy szerepet játszik a csontnövekedés. Ugyanolyan elengedhetetlen a kisgyermekek növekedése szempontjából, mint a felnőttek csont tőkéjének védelme (osteeporosis stb.).
De a legújabb kutatások kimutatták, hogy ennek a vitaminnak számos más pozitív hatása van, és különféle mechanizmusokban vesz részt (immunitás, gyulladáscsökkentő, daganatellenes, szív- és érrendszeri protektor stb.).
Két fő forma: kolekalciferol és ergokalciferol
A D-vitamin természetes formában létezik D3 vagy kolekalciferol, amely állati eredetű tápanyag (tej, vaj, zsíros hal, belsőségek, például borjúmáj vagy baromfi máj stb.); szintetikus formában (növényi eredetű), D2-vitamin vagy ergokalciferol, amelyet növények szintetizálnak ultraibolya sugarak hatására. A D3-vitamint szintetizálja a napsugarak a bőrön.
Ezért bizonyos szempontból elmondható, hogy a D-vitamin elsődleges forrása a nap. A testünk által felszívódó D-vitamin (D3-vitamin) 80-90% -át az ultraibolya sugarak hatására szintetizálják. A WHO javasolja az arc és a karok napi expozícióját Körülbelül 30 perc.
Szükséges hozzájárulások
A szükséges D-vitamin bevitel becslései nagyban különböznek. A legkonzervatívabb ajánlások ajánlott bevitel 5 µg/d felnőtteknél és 10 µg/d 1–3 éves gyermekeknél. Más orvosi hatóságok megnőttek az ajánlott adag 30 µg/nap. A tendencia az, hogy megerősítik ennek a vitaminnak a nélkülözhetetlen mikroelemekben betöltött helyét.