A legnépszerűbb divatos diéták 2019-ben, amelyek valóban működnek - Business Insider
Időszakos böjt, keto és egyebek: A legnépszerűbb étrendek 2019-ben, amelyek valóban működnek
Az étrend és a táplálkozási trendek egy tucatnyit jelentenek. De nem mindegyikük éri el a kívánt vagy meghirdetett hatást.
Például az alkáli víz nem feltétlenül jobb, mint a csapból kifolyó víz. Az energiaitalok és a fehérjetartók sem eredményeznek feltétlenül jobb fizikai teljesítményt. Hasonlóképpen, a lé nem feltétlenül egészségesebb, mint egy pohár limonádé.
Vannak azonban olyan étrendi trendek, amelyek valóban hozzájárulhatnak az egészségesebb élethez és valami jót tehetnek a tested számára. Itt vannak a legnépszerűbb 2019-es táplálkozási trendek és diéták, amelyek valóban működnek.
A cukor egészségtelen. Bár ez nem feltétlenül új megállapítás, egyre többen fogyasztanak alacsony cukortartalmú vagy cukormentes étrendet - és jó okkal.
Évtizedek óta a cukorlobbi és az élelmiszeripar megpróbálta leplezni a cukor egészségi hatásait. A cukor túlterhelheti a májat, és nagy az esély arra, hogy a sok cukrot fogyasztó emberek cukorbetegségben szenvednek, vagy akár korai halált is kapnak. A jelenlegi kutatások alátámasztják ezt a keserű igazságot.
A cukor, akár adalékként, akár természetes formájában, nem tesz jót az alakunknak és a szívünknek sem. A folyékony cukor, például a limonádéban vagy a természetes gyümölcslevekben található, valószínűleg az egyik legkárosabb. A legjobb korlátozni a cukros italok és más cukorcsapdák, például édesített gyümölcsjoghurt vagy salátaöntet fogyasztását.
Oleksandr Rupeta/NurPhoto a Getty Images segítségével
Az egészséges mikrobiom elősegítése egy másik egészségügyi trend, amelynek hatásait a jelenlegi tudományos kutatások is alátámasztják. Ennek a diétának azonban semmi köze a divatos probiotikus kiegészítőkhöz. Egyszerűbb módon támogathatja a belét.
Egy személy mikrobioma a bélben élő baktériumok, vírusok és gombák összetett keveréke. Több mint kétmillió gén van benne.
A mikrobiom erősítéséhez a lehető legtöbb rostot kell fogyasztania olyan élelmiszerekből, mint a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, teljes kiőrlésű gabonák és erjesztett ételek.
"Minél több hulladékot fogyaszt, annál kisebb lesz a mikrobioma" - magyarázza Tim Spector epidemiológus a londoni King's College-tól a Business Insider-nek. Jelenleg a Spector irányításával tanulmány készül ezen élelmiszerek lehetséges hatásairól.
Távolítsa el a probiotikus kiegészítőket, és inkább arra koncentráljon, hogy rengeteg növényt és erjesztett ételt, például kefirt és sajtot adjon étrendjéhez.
Sean Gallup/Getty Images
A gyógynövények fogyasztása is divatos. Ennek értelme van, mert a pitypangszár és a keményítőtartalmú amarantmag jót tehet a testének.
Az olyan növények, mint a leveles zöldek és a magvak, nagyszerű élelmiszerek, mert magas rosttartalommal rendelkeznek, és erőteljes fitokémiai anyagokat tartalmaznak, amelyek megvédenek minket a betegségektől.
A pitypang sok A-vitamint tartalmaz, ami fitt állapotban tartja szemünket és immunrendszerünket. Vigyázzon azonban, ha allergiája van olyan növényekre, mint a parlagfű vagy a körömvirág. A pitypang hasonló reakciót válthat ki benned.
Az amarant, egy teljesen feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabona, amelyet könnyen termeszthet a kertjében, szintén népszerű étel. Magas vas-, magnézium-, rost- és fehérjetartalma, természetesen gluténmentes.
Stan Honda/AFP a Getty Images-en keresztül
A megfelelő fehérjebevitel fenntartása szintén táplálkozási tendencia volt 2019-ben. Különösen az idősebb embereknek kell szívükbe venni ezt az ajánlást.
Azok az idősebb emberek, akik elegendő fehérjét kapnak (főleg a növényekből származó fajta) étrendjükön keresztül, általában kevésbé mutatják az életkorral összefüggő krónikus gyulladás jeleit, ami több cukorbetegség diagnózisához, szívproblémához és rákos esethez kapcsolódik.
Egyes orvosok azt javasolják, hogy az idősebb emberek 25-50 százalékkal több fehérjét fogyasszanak, mint a fiatalabbak.
Ezzel az online számológéppel kiszámíthatja a napi ajánlott fehérje adagot. A fehérjebevitel azonban általában nem olyan kérdés, amely miatt a fiatalabbak (65 év alattiak) nagyon aggódnának. Általában egy adag görög joghurt és 85 gramm csirke elegendő a napi adag fedezésére. Ha vegetáriánus étrendet követ, naponta egy csésze fekete babot kap.
Caiaimage/Robert Daly a Getty Images-en keresztül
Az időszakos böjt egyre tudományosabban megalapozott étrend.
Egyre több tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy az alkalmi böjt jót tesz a bélünknek. Ez egészséges sejtjeinket és megelőzi a gyulladást.
Sok híresség megeszi a népszerű nyolc órás tervet is. Itt a nap 16 órájában böjtöl, és a maradék nyolc alatt eszik. Vannak azonban olyan szakértők is, akik szerint egy éjszakai tizenkét órás étkezési szünet tökéletesen elegendő.
„Arra biztatom az embereket, hogy gondolkodjanak el nassolással kapcsolatos magatartásukon. Van-e valamilyen módja annak, hogy másképp táplálhassuk magunkat? ”- mondta dr. Miriam Merad, amikor augusztusban megjelent a böjtről szóló tanulmánya. - Talán elég naponta kétszer enni. És talán ez nagyon hasznos lenne az egészségünk számára. "
Indranil Aditya/NurPhoto a Getty Images segítségével
Mindenki másképp reagál az ételekre. Ha meg szeretné tudni, hogy az étel milyen hatással van a testére, használjon vércukorszintmérőt.
A vércukorszintmérők - valójában a cukorbetegek számára az inzulinszint mérésére szolgáló módszerek - egyre fontosabbak, mint táplálkozási eszközök az egészséges emberek számára.
Tim Spector nemrégiben 1100 felnőttet kért az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban, hogy viseljék a glükózmérőket a szokásos napi étrend betartása mellett. A résztvevők glükózszintjét étkezés előtt és után rögzítették. Meglepő módon az eredmények azt mutatták, hogy mindenkinek teljesen különböző reakciói voltak a különböző cukrokra és zsírokra. A különbségeket akkor is megtalálták, amikor a vizsgálatban résztvevők azonos ikrek voltak.
"Az, hogy táplálkozási vagy étrendi trend van, még nem jelenti azt, hogy ez megfelelő lenne az Ön számára" - mondta Spector a Business Insider-nek, miközben publikálta kutatását.
Spector maga visel glükózmérőt - hasonlóan a Szilícium-völgy sok más technológiai furcsaságához. Megtudta, hogy teste hajlamosabb a magas vércukorszintre, ha korábban szőlőt vagy kenyeret evett. Azóta megpróbálta elkerülni ezeket az ételeket, és három év alatt 9 kilogrammot fogyott.
BSIP/Universal Images Group a Getty Images segítségével
Nem mindenki van meggyőződve arról, hogy a vegán étrend egészséges. De a tudomány azt sugallja, hogy valójában nagyszerű módja lehet az embereknek a fogyásban.
A vegán étrend segíthet a bél és a mikrobiom megerősítésében. Ha a mikrobiom egészséges, több tápanyag felszívódhat az ételből. Ez elősegítheti a fogyást.
"A rostokban gazdag növényi étrend javíthatja a bél mikrobiomjának összetételét a megfelelő típusú baktériumok támogatásával" - mondta dr. Hana Kahleova, az amerikai Non-profit szervezet, a Responsible Medicine orvosok bizottságának vezetője elmondta a MedScape Medical News-nak, amikor szeptemberben megjelent a vegán táplálkozással kapcsolatos tanulmánya.
A hús néhány héten kívüli kerülése jótékony hatással lehet egészségére.
A vegán étrend hatalmas kihívást jelenthet. Tehát meg kell győződnie arról, hogy elegendő mennyiségű vasat és B-vitamint kap. Néha elegendő több friss zöldséget enni, vagy egyszerűen csak néhány napig tartózkodni a húsevéstől.
A New York-i állami iskolákban most minden hétfőn az úgynevezett "hús nélküli hétfő" van. Ezzel az egyszerű változtatással az iskolák követik a szakértők ajánlásait. A vörös hús és tejtermékek fogyasztásának korlátozása hasznos lehet a szív egészségére.
Nem kell azonban teljesen hús nélkül elmenni. Az egészséges, magas zsírtartalmú keto étrend számodra is egészséges lehet.
A magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú keto diéta régóta ez a tendencia. Valójában 1860 óta léteznek, amikor egy brit vállalkozó kezdte kerülni a keményítőtartalmú és cukros ételeket.
Ethan Weiss kardiológus azonban arra figyelmeztet, hogy a ketogén étrend nem mindenki számára megfelelő. Azt mondja azonban, hogy ez a fajta étrend segíthet egyesek egészséges testsúlyának megőrzésében. Weiss „egészséges” keto étrendet követ, napi „étkezési tervében kulcsszerepet játszik„ olyan termékek, mint a dió, avokádó vagy olívaolaj és a halak, mint a lazac vagy a pisztráng ”.
A keto diéta legnagyobb kihívása a hosszú távú kitartás és a szigorú táplálkozási terv egészséges kialakítása. Ha azt tervezi, hogy keto diétát folytat, fontos, hogy orvoshoz és táplálkozási szakemberhez forduljon.
Ha túl sok fehérjében gazdag ételt fogyaszt, például vörös húst és tejszínt, de nem fogyaszt el elegendő tápanyagot a növényekből, fennáll annak a veszélye, hogy egészségügyi problémákkal szembesül. A keto diéta köszvényt okozhat, és nagyon megterheli a veséket.
Crystal Cox/Üzleti bennfentes
A megfelelő alvás az egészséges táplálkozás szempontjából is fontos. A tudósok most felfedezték, hogy mikrobiomunkat alvási viselkedésünk befolyásolja.
Egy 2019-es tanulmány azt mutatja, hogy a bélmikrobiom manipulálása javíthatja az emberek alvását. Más tudósok viszont arra figyelmeztetnek, hogy a bél mikrobiomunk és az alvási viselkedésünk közötti összefüggések bonyolultabbak lehetnek.
Az alvásszakértők többsége egyetért abban, hogy hét-nyolc óra megszakítás nélküli alvás a legegészségesebb megoldás.
Az a nagy bizonytalanság, hogy mi is valójában egészséges vagy egészségtelen a táplálkozás szempontjából, annak is köszönhető, hogy a táplálkozástudománynak egyre csökkenő prioritása van.
A táplálkozástudománynak nincs kiemelt prioritása más tudományokkal szemben. Ez különösen észrevehető az Egyesült Államokban, amint arról a „Politico” nemrégiben beszámolt.
A kiterjedt és a kormány által támogatott laboratóriumi kutatások hiánya azt jelenti, hogy az ipar által finanszírozott tanulmányok hiánya megszűnik. Ez viszont megkérdőjelezhető kutatáshoz vezet.
Általánosságban elmondható, hogy bármilyen típusú étrend, amely nagyrészt feldolgozott ételektől mentes és ehelyett sok házi készítésű, magas rosttartalmú ételt tartalmaz.