Így küzd hatékonyan a cukor-függőség ellen NŐI EGÉSZSÉG

Szereted az édességeket, és megölnél egy zacskó nyúlós medvét? Ez nagyon hasonlít egy kifejezett cukor-függőségre. De az, hogy szeret fagyit, csokoládét vagy süteményt enni, még nem jelenti azt, hogy függő vagy. Vagy megteszi?

Tegye meg a cukor-függőségi tesztet, amelyet módosított formában vettünk ki az "50 legjobb cukor-függőség-gyilkos" könyvből (triád, körülbelül 10 euró). Válaszoljon magának a kérdésekre igennel vagy nemmel, és az önteszt végén adja hozzá az „igen” szót.

Cukor-függőségi teszt: cukros drogos vagyok?

Gondolataim állandóan csak az édességről szólnak.
Az általam feltapasztalt cukorka mennyisége egyre nagyobb.
Miután elkezdtem, nassolás közben nehéz visszafogni magam.
Egyszerűen nem tudom kordában tartani az édességfogyasztásomat.
Ha sokáig édesség nélkül kell mennem, rossz kedvem támad, és ingerülten érzem magam.
Titokban gyakran eszem édességet, még éjszaka is.
Mindig üresen eszem a tányérom.
Nehéz osztani az adagokat, csak mindent megeszek.
Ételemet engedélyezett és tiltott ételekre osztom.
Rendszeresen szállok fel a mérlegre, és akkor többnyire csalódni kell.
A teltségérzetem gyakran nem jön létre, vagy túl későn érkezik.
Néha túlevek, aztán újra böjtölök, ez folyamatosan változik.
Nehezen tudom igazán élvezni az ételeket.
Folyamatosan szenvedek olyan édesség utáni vágyakozás miatt, amelyet nem tudok ellenőrizni.
Az evési villanás után lelkiismeret furdal és rosszul érzem magam.

Igen válaszolt a cukorfüggőségi teszt 10 vagy több kérdésére? Akkor itt az ideje, hogy valamit változtasson! Megmutatjuk neki a leggyorsabb kiutat a cukor-függőségből.
Akkor itt az ideje megváltoztatni étkezési szokásait, és újra örömöt találni az élvezetben!

Mielőtt bármit megváltoztatna és hatékonyan küzdene a cukor-függőség ellen, pontosan tudnia kell, hogy mi a probléma. Túl sok cukros ételt eszel - eddig nagyon jó volt -, de pontosan mennyit és milyen helyzetekben? Nem szabad elfelejteni: Mennyibe kerül "rejtett" cukor, azaz cukor, amely nyilvánvalóan nem a fánkban van jegesedéssel, hanem például készételeknél, kolbászban, kenyérben és italokban. Egyre nehezebb, igaz?

A cukros ételek okos kitettsége

A cukor szívesen vár rád a szupermarketben, és jól álcázott. Különösen alattomos rejtekhelyek: káposztasaláta, fagyasztott pizza vagy gyümölcsjoghurt, amely valójában annyira egészségesnek tűnik. Annak elkerülése érdekében, hogy reklámszlogenek ígéretével és a csomagoláson megjelenő zavaros nyomatokkal kerülje a cukorcsapdát, meg kell tanulnia helyesen megfejteni az összetevők listáját.

Mivel a cukornak sok neve van, és el van rejtve olyan kifejezések mögött, mint a szacharóz, fruktóz, glükózszirup, mannóz, maltóz, szőlőcukor, édes tejsavópor, laktóz, kukoricakeményítő, tejsavó-termékek, teljes tejpor, maltodextrin és még sok más.

Az élelmiszeripar remek trükkjei

De miért ne írna mindig "cukrot", hogy minden fogyasztó azonnal megtalálja a rejtett cukrot? Egyszerűen: A gyártók felosztják a cukortartalmat, hogy a cukor ne jelenjen meg olyan magasan az összetevők listájában. Mivel az összetevők listájában az összetevőket mennyiség szerint kell rendezni. Más szavakkal: Először az az összetevő, amely a legtöbb mennyiséget tartalmazza. A cukor ezért sok késztermékben első helyen állna, de a gyártók logikailag nem ezt akarják, mivel visszatartó hatása van. Ezért dolgozzák fel a cukrot a termékben "apránként", így a magas cukortartalom nem azonnal nyilvánvaló.

Most, hogy már tudja, hol és milyen feltételek mellett rejtőzhet a cukor a mindennapokban, számolja össze napi "cukorfogyasztását". Ennek legegyszerűbb módja egy személyes étel- vagy cukornapló. Itt pontosan 1 hétre leírja, hogy mit evett, milyen helyzetekben (stressz? Frusztráció? Öröm?) És milyen mennyiségben. Így apránként megismerheti cukor-függőségét, és feltárhat különösen "veszélyes" helyzeteket, amelyekben általában valami édességgel nyugszik.

Légy őszinte magaddal és hagyd magad lenni egyik sem Étkezzen ki! Vegye figyelembe azt is, hogy mennyire volt aktív minden nap. Bonyolultnak tűnik - és valóban, itt nem akarunk semmit sem áttekinteni -, de megéri a fáradságot! Elegendő egy egyszerű jegyzetfüzet, jegyzetelő alkalmazás vagy valami hasonló.

Hogyan készítsünk ételnaplót

Nagyon óvatosan írja le Mit ő mikor megette. A legkisebb falatokat is fel kell sorolni, mert azok is számítanak.
Készételeknél írja le az összetevőket is!
Melyik étkezés után éhes lett megint gyorsan? Reagáltál és azonnal megettem valamit?
Mely helyzetekben nyúl valami ehetőhez? (Stressz stb.)
Hogyan bírta az étkezések közötti szüneteket?
Hogy érezted magad vacsora után?

Élelmiszernaplóján keresztül fedezte fel a mindennapi élet titkos cukorcsapdáit? Akkor most már pontosan tudja, mikor kell megragadnia, mely cukros snackeket követi, és a nyomozói munka 2. része következik: M kint vagy!

Keresse meg a hűtőszekrényt, a kamrát és a fiókokat (csokoládé rejtőhelyek?) A potenciális cukorbombák után. Ne ürüljön csak egyszer, de lehetőleg néhány hetente, mert a rejtett cukor újra és újra bekúszik a háztartásba, például teljes kiőrlésű kenyér formájában, hozzáadott cukorral, müzlivel stb.

Add oda, ahelyett, hogy kidobnád

Ne csak dobja el az elutasított ételeket - bármennyire is egészségtelenek. Kérdezze meg szomszédait vagy ismerőseit, hogy használhatja-e a dolgokat, kipróbálhatja-e a táblát, vagy ételmegosztó portálokon (www.tafel.de, www.foodsharing.de, www.zugutfuerdietonne.de és még sok más).

Az étrend megváltoztatása időt vesz igénybe

Az étrend megváltoztatása nem működik egyik napról a másikra, ennek sok minden világosnak kell lennie Önnek - különösen, ha Ön egyike azoknak, akik egyébként szeretik a késztermékeket stb. Annak érdekében, hogy az átállás és a cukorról való lemondás tartós legyen, nem szabad túl szigorúan viselkednie magával szemben, ugyanakkor egyértelmű szabályokat kell meghatároznia. Tegyen reális célokat és szabályokat!

Kiürítés után a hűtőszekrény szinte üres. És most? Ki a szupermarketbe! A legjobb, ha elkészít egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeknek ezentúl mindig szerepelnie kell a bevásárló listán. Ne írja le, mit nem szabad megtennie, mert nem mindegy, hogy van-e GO vagy NEM GO a "Csokoládéfagylalt" után - a CSOKOLÁT JÉGKRÉM szó önmagában reakciót vált ki a testében, és automatikusan étvágya van. Ezért egy ilyen "tiltott lista" egyértelmű NINCS.

Apropó: A konzerv és fagyasztott termékek akkor is egészségesek lehetnek, ha megfelelőek vannak raktáron. A harisnya praktikus, de ez nem jelenti automatikusan azt, hogy 10 konzerv levest (figyelem: rejtett cukor!) Kell a polcra tenni, mert egészséges készletek is létrehozhatók. Mivel a tudatos vásárlás és az egészséges készletek felhalmozása megteremti a legjobb feltételeket az új cukormentes élet és az étrend változásának működéséhez.

Rengeteg zöldség (pl. Cukkini, padlizsán, brokkoli - a fagyasztott zöldségek is rendben vannak) és gyümölcsök (pl. Banán, alma és bogyók), hagyma és gomba
Burgonya és édesburgonya
Teljes kiőrlésű rizs, tészta és kenyér, quinoa, vörös lencse
Gyömbér, valamint friss vagy fagyasztott gyógynövények és fűszerek
Konzervált hüvelyesek (pl. Bab, lencse, csicseriborsó)
Hús vagy hal (lehetőleg bio, pl. Baromfi, marhahús, lazac), vagy alternatív megoldásként tofu (ha szükséges), fagyasztott áruk a halak számára
Diófélék, mag, lenmag és zabpehely
Tojás, tej, natúr joghurt, sajt és túró
Egészséges növényi olajok
Étcsokoládé (70 százalékos kakaó) vagy kakaóhegy
Szárított gyümölcsök (vészhelyzet utáni vágyakozáshoz)
Zöldség leves
Kókusztej
Gyógynövény és zöld tea

1. Gyakorolja

A rendszeres testmozgás segít kordában tartani az édesszájú függőséget. Pozitív mellékhatás: hangot ad a testének, és talán még néhány fontot is lead. Próbáljon minél gyakrabban beépíteni a testmozgást a mindennapokba. Szálljon le egy S-Bahn állomásról korábban, és gyalogoljon hazafelé. Vagy biciklivel menjen dolgozni, és lépjen fel a lift helyett a lépcsőn.

2. Legyen kreatív a konyhában

A cukor kerülése serkenti a kreativitást - észreveszi. Akár vásárolni, akár főzni: körül kell néznie az alternatívák után, és új finomságokat fog felfedezni. Böngésszen blogok, szakácskönyvek között, vagy hagyja, hogy a saját ötletei szabadon futjanak. Szerezzen be magának egy receptkönyvet, amelyet kitölthet új, cukormentes receptjeivel.

3. Kerülje az alkoholt

Maga az alkohol nemcsak sok cukrot tartalmaz, hanem vágyakat is kivált. Legyen szó csokoládéról vagy zsíros gyorsételről: Bárki, aki fogyasztott már néhány pohár habzóbort, bort vagy sört, egy hosszú este végén gyakran a legközelebbi snack bárba kerül.

4. Kezdje el a matekot

Mivel egész nap lemondott az édes finomságokról, rengeteg készpénzt spórolt meg. Még nem vetted észre? (Nem) egy csokoládé kifli a munkába menet 1,50 eurót spórol, (nem) egy fánk desszertnek további 1 eurót. (Nem) egy doboz süti az irodában 2 euró és az esti zacskó mézgás medvék a kanapén további 1,50 eurót spórolnak meg. Ha minden cukorbomba nélkül jár, akkor könnyedén megtakaríthat napi 6 eurót. Napközben. Most kezdje el a matekot. Ez sokat motivál.

5. Kényeztesse magát valamivel

"Már nem engeded magadnak" - azért! Jutalmazza meg rendszeresen az állóképességét személyes cukormentes kihívásában, ez erősíti a motivációját! De nem a csokoládéval és társaival, hanem egy kellemes gyümölcs turmiccsal, egy új recepttel, amelyet újra létrehozhat, vagy egy wellness napot a fürdőben barátnőjével vagy kedvesével. Kényeztetheti magát egy új sportruhával, manikűrrel vagy vagy.

Ha hatékonyan és hosszú távon akar küzdeni a cukorfüggőség ellen, kerülje az édesítőszerek és cukorpótlók használatát. Mivel az édesség érzését is közvetítik, és az a probléma, hogy édességfüggő vagy, nem oldható meg velük, csak kerüld. A mesterséges édesítőszerek természetesen még mindig jobbak, mint a cukor.

Cukor? Vegyük ezt a cukorhelyettesítőt

Vészhelyzetben jobb természetes cukor alternatívákat használni. A klasszikusok itt például a méz, a kókuszvirág cukor, a rizsszirup, az agavé szirup vagy a juharszirup. De az aszalt gyümölcs is csodálatos helyettesítője a cukornak (de vigyázzon, sok fruktóz - ezért csak mérsékelten nassoljon). A paprikának és a sárgarépának is édes íze van, ezért snackként alkalmas vágyakozáskor.

Tipp: Azok, akik reggelire szeretik édes kávéjukat, édesítőszerek helyett laktózmentes tejet használhatnak. Édesebb, mint a normál tej, és helyettesíti a kötelező kanál cukrot.

Hirtelen ott van: a vágyakozás. MOST kell valami édes! Készüljön fel az ilyen eseményekre, és szigorúan búcsúzkodjon titkos készleteitől vagy a kötelező "csokoládé fióktól". Emiatt a "puffer" miatt nagy a csábítás a csattanásra. Ha azonban nincs semmi édes a házadban, akkor elméletileg először ki kell menned a legközelebbi kioszkba - ez a tény önmagában általában elegendő a vágyakozás elpusztítására.

Elégedett vágy a cukor után

Mivel alternatívaként most egészséges ellátás van a házban, először próbáljon ki egy kiadós falatot egy ropogós almába. Vagy gipszelj egy banánt.

Néha egy pohár víz segít, mert gyakran tévedünk szomjúság éhségünkkel. Amikor megállapítja, hogy a vércukorszint valóban rossz, rágcsáljon néhány szárított gyümölcsöt. Sok cukrot is tartalmaznak, ugyanakkor egészséges összetevőket tartalmaznak. 1-2 darab étcsokoládé vagy néhány kakaóhüvely pillanatok alatt eltünteti a vágyad. Élvezze az intenzív kakaó ízt, amely megöli az édesség iránti vágyat.

Küzdelem a cukorfüggőség ellen: Tartsd meg!

Ne dobja el a „Harcolja a cukorfüggőséget” projektet, csak azért, mert becsukódott az édességpolc előtt. Történik. Az étkezési szokásokat nehéz megváltoztatni, mivel általában gyermekkoruk óta horgonyoznak, vagy a pszichénkhez kapcsolódnak (jutalom, csalódottság stb.). Ezért várom minden apró előrelépést.

Egy ideje cukormentesen élsz, és barátaid és családtagjaid kezdik észrevenni az életed változását? Talán pozitívak a reakciók, és lelkes kérdések merülnek fel arról, hogyan lehet cukor nélkül élni. Talán kapsz egy hülye mondást egyik vagy másik részéről, mint például: "Már nem hódolsz magadnak" vagy "De ezt régen szeretted megenni". Ez frusztráló!

Az emberek azt feltételezik, hogy hihetetlenül boldogtalan és korlátozott lennél, csak mert kivágod a cukrot. Micsoda baromság! Az ellenkezője a helyzet: hajlandóbbá válik a kísérletezésre (nemcsak evés közben) és mozgékonyabbá, talán még több energiával rendelkezik, mint korábban. Egyszerűen ecsetelje a cukorfüggő "irigy embereket", és bizonyítsa be neked, hogy tévednek.