Így van ez minden létező élelmiszer-intoleranciával és intoleranciával
Egy fotó után néztem valamivel zöld - pozitívumok!
Nagyon jól érzem magam, nem azért, mert az élelmiszer-intolerancia és az intolerancia szempontjából pozitív eredményt értem el, hanem azért, mert most sokkal jobban érzem magam.
Ez valószínűleg sok ember számára teljesen kalapáltnak tűnik. Számomra az az érzés, hogy a véget nem érő odüsszea végül is véget ér.
Mindig beszámoltam a változásokról. A Névjegy alatt mindent elolvashat. Az első anafilaxiás sokk óta csaknem 2 éve vagyok mozgásban. Az elmúlt hónapokban a dolgok valóban jól mennek. Szerencsével és fáradhatatlansággal végül megtaláltam a megfelelő orvosokat és alternatív orvosokat.
A teszteket néhány hétig értékelték. Nekem van:
- Hisztamin intolerancia
- Laktóz intolerancia
- Fruktóz intolerancia
- Szorbitol intolerancia
- Glutén intolerancia
- Laktóz intolerancia
- különféle gabonaallergiák
- körülbelül 15 egyéb ételallergia
Tehát minden étel-intolerancia és intolerancia, ami lehet.
Most arra gondolhat, hogy istenem, szegény emberek. Beszorul. Jól vagyok, és ez más. Számomra ez az esély egy jobb, tünetmentes és egészségesebb életre. Ez egyúttal esély az életminőség visszaszerzésére is. Nagyon jó, hogy világosságot szerezzek.
Korábban azt olvashatták, hogy Kochtrotz úr allergiával, intoleranciával és intoleranciával is rendelkezik. Azt is alaposan tesztelték, és mindegyik megvan. Mindezek plusz sok ételallergia.
Az a tény, hogy mindkettőnket egyformán érintenek, jelenség. Orvosunk nem ismer olyan esetet, amikor ilyen párhuzamú házaspár lenne.
Mindketten drasztikusan megváltoztattuk étrendünket azáltal, hogy átálltunk az anyagcsere-egyensúlyra. Mindenképpen van párhuzam kettőnk között. Néhány hete írtam egy cikket az anyagcsere egyensúlyáról. Van egy ilyen elméletem. De mielőtt erről beszélnék, szeretnék még többet kutatni.
A főzés jelenleg határozottan könnyebb, mintha bármelyikünket érintenék. Ellenkező esetben minden ételt külön-külön kell főznöm vagy elkészítenem. Nem vásárolhat semmit "készen" minden korlátozás mellett, kénytelen mindent előállítani.
Örülök, hogy megúsztuk a rotációs étrendet. Mindketten szörnyűnek tartottuk, és nem igazán tudom, hogy valóban működni fog-e.
Most fejeztük be a várakozási időt, és most belépünk a teszt szakaszába. Nagyon izgalmas lesz.
Eddig úgy tűnik, hogy nem tolerálom a zellert és a napraforgómagot. Cserébe pohárban ehetem a gyümölcsöt, amennyiben nincs bennük cukor. De a fagyasztott étel a legjobb.
Már észrevetted, hogy kíváncsi vagyok és vágyakozom a kísérletezésre. Ismét új korszak kezdődött. Ezzel a kihívással is szembesülök. Még várom is.
Az első tortát már megsütöttem. Természetesen alacsony fruktózszint, gluténmentes, alacsony hisztaminszint, alacsony szorbit tartalom, laktózmentes, de nagyon ízletes.
Azt hiszem, továbbra is meglepő és ízletes recepteket és egy-két tippet nyújtok Önnek:).
Számunkra itt nincs ok a kétségbeesésre. Az élet szép és egyre szebb.
PS: És természetesen folytatjuk az utazást. 3 hét múlva Jamaicába megy, onnan pedig New Yorkba.