Igyon csapvizet. Ez egészséges NetDoktor
Carola Felchner szabadúszó író a NetDoktor orvosi csapatában, valamint tanúsított képzési és táplálkozási tanácsadó. Különféle szaklapoknál és online portáloknál dolgozott, mielőtt 2015-ben szabadúszó újságíró lett. Szakmai gyakorlata előtt fordítást és tolmácsolást tanult Kemptenben és Münchenben.
Ahogy a neve is sugallja, jön csapvíz a vízcsőből. A vízművek a csövekbe történő pumpálás előtt kezelik. Azok, akik iszik, pénzt takarítanak meg, és elkerülik a pazarlást. De csinálsz valami jót magadnak és az egészségednek, ha a "csapot nyitva" elv szerint fedezi a vízmérleget? Itt megtudhatja, honnan származik a csapvíz ebben az országban, mennyire szorosan ellenőrzik azt, és hogy a csapvíz ivása ártalmatlan-e az egészségre.
Csapvíz: bent van
A víz az első számú étel. Ha nem iszik, ezt nagyon gyorsan észreveszi koncentrációs nehézség, fejfájás vagy megereszkedett bőr formájában. Tehát mindenképpen sok vizet kell inni, de nem kell sokat költeni érte. Mivel a csapvíz literenként csak fél cent körüli költséget jelent - a szennyvíz költségeit már benne foglaltuk.
A szakértők úgy vélik, hogy a csapvíz egészséges. Legalább olyan egészséges, mint a palackozott víz. Mivel ebben az országban az ellenőrzések nagyon szigorúak, ha a csapvízről van szó. Ásványi anyagokat alig tartalmaznak, mivel a talajvízből, forrásvízből, folyókból vagy tavakból származnak, de az ásványi anyagok mennyisége befolyásolja a csapvíz ízét. Az olyan összetevők, mint például a nagy mennyiségű kalcium és magnézium, megnehezítik. Az Ivóvíz Fórum vak kóstolóin a tesztalanyok hajlamosak voltak jobban megkóstolni ezt a „kemény vizet”, míg a forró teához inkább a „lágy vizet” kérték.
Az ivóvízről szóló rendelet szerint a klór használata a csapvíz kezelésére vagy tisztítására is megengedett. Az összegre a németországi jogszabályok vonatkoznak. Ha biztonságban akar lenni, például kisgyermekes háztartásban vagy terhesség alatt, forrázhatja a csapvizet vagy használhat aktív szénszűrőt.
Igyon csapvizet: egészséges vagy veszélyes?
A csapvíz az egyik leggyakrabban és gondosan ellenőrzött étel. A csapvízre még szigorúbb szabályok vonatkoznak (pl. Peszticid határértékek), mint a palackozott ásványvízre. Mert képesnek kell lennie arra, hogy egy életen át részeg legyen, egészsége károsítása nélkül.
A különlegessége, hogy tálaláskor ellenőrizzük, vagyis abban az állapotban, amelyben később részeg lesz, míg a palackozott vizet palackozáskor, de szállítás és tárolás után nem teszteljük újra. A csapvíz tehát semmiképpen sem veszélyes az egészségre. Még a krómtartalom is, amelyet a Stiftung Warentest talált az ásványvíz és a csapvíz összehasonlításában a legtöbb csapvízmintában, annyira gyengén koncentrálódott, hogy rendkívül alacsony kockázatot jelentett.
Csak azok legyenek óvatosak, akik egy régi épületben élnek, részben vagy felújítatlan csövekkel. Itt fennáll a legionella veszélye. Ezek olyan baktériumok, amelyek különösen jól fejlődnek 20 és 40 fok közötti vízhőmérsékleten, üledékkel és mésszel táplálkoznak, és átviszik a légiós kórt. A bérbeadók azonban törvényileg kötelesek háromévente ellenőrizni az ivóvizet Legionella szempontjából.
Csapvíz: így teszteli a minőséget otthon
Aki meg akar győződni arról, hogy a csapvize ártalmatlan minőségű, például azért, mert bébiételeket akar keverni hozzá, többet megtudhat az adott város vízellátó cégeinek honlapjain. Ha ez nem tűnik elég megbízhatónak, megrendelhet otthon egy tesztkészletet, amelyet különféle szolgáltatóktól lehet megvásárolni (online).
Csíra az ivóvízben: Ezek a kórokozók megbetegítik
Lisa Vogel tanszéki újságírást tanult, az orvostudomány és a biológiai tudományok középpontjában az Ansbachi Egyetemen, és újságírói képességeit elmélyítette a multimédiás információk és kommunikáció mesterképzésén. Ezt követte a NetDoktor szerkesztőségében folytatott szakmai gyakorlat. 2020 szeptemberétől a NetDoktor szabadúszó újságíróként ír.