Igyon csapvizet Miért jobb, mint a palackozott víz - Happy Coffee
A Stiftung Warentest rendszeresen észleli a szennyeződéseket számos ásványvízben. A témának megfelelően ma alternatívaként beszámolunk a csapvíz ivásáról - és arról a kérdésről, hogy ezt megteheti-e habozás nélkül. Ha ön maga szeretné kipróbálni vízminőségét, itt rendelhet tesztcsomagot.
1. Igyon csapvizet és a palackozott alternatívákat
Ez egy olyan luxus, amely magától értetődővé vált számunkra: friss, tiszta csapvíz a csapból. De ahelyett, hogy csak csapvizet iszunk, Németországban túl gyakran folyamodunk üveg- vagy műanyag palackokból palackozott vízhez a szupermarketben. Azért a vízért Első számú étel, több pénzt költenek el, mint amennyi valójában szükséges.
Szakértők szerint a csapvíz ivása legalább annyira egészséges, mint az üvegpalackból származó víz fogyasztása - és még inkább ajánlott, mint a műanyag palackokból származó víz. Azok, akik csapvizet isznak, nemcsak pénzt takarítanak meg, hanem időt is vásárolnak. És mellesleg a környezetet is védi.
felett 500 féle ásványvíz elérhető Németországban (forrás: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser). Az 590 fajtájú olaszok után világelsőek vagyunk. Számos európai szomszédunkkal ellentétben a németek a szénsavas vizet részesítik előnyben, de a szénsavmentes víz és az ásványvíz fogyasztása is növekszik. Wolfgang Stubbe, a Német Ásványi Szökőkutak Szövetségének ügyvezető igazgatója tudja a Süddeutsche Zeitung víz népszerűségének okát: "Az ásványvíz képe tiszta szomjoltóból wellness italra változott." hogy egy kicsit több pénzt költsek rá.
2. Összetevők: ásványvíz és csapvíz
Mi is pontosan az ásványvíz? Van-e egyáltalán különbség a csapvíznél? Igen! Mindkettő ivóvíz, kalória nélkül. De a különbség az összetevőkben rejlik: Az ásványvíz nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot, vasat és nátriumot. Különösen a magas Ásványi anyag tartalom értékesítést elősegítő érvnek tekinthető az ásványvíz mellett. Időközben azt kutatták, hogy az ásványi anyagokat az emberi test nem tudja teljesen feldolgozni, és hogy ásványi anyag szükségleteinket általában elegendő mértékben fedezi az élelmiszer. De még ez a tény sem rázhatja meg az „egészséges ásványvíz” iránti hitünket. A nátrium miatt akár kontraproduktív is lehet, ha túl sok ásványvizet iszunk. A napi étrend magas sómennyisége miatt már több mint elegendő nátriumot veszünk fel!
Jogi helyzet: mikor van a víz ásványvíz?
Németországban minden jogalapon alapul, beleértve az ásványvíz kifejezést is. Ezt a német ásvány- és asztali vízrendelet szabályozza. Az ásványvíz tehát talajvíz, amely felszín alatti vízforrásokból származik eredeti tisztaság van. Az ásványvíz szigorúbb mikrobiológiai határértékeket ír elő, mint az ivóvíz esetében. Minden forrásnak hivatalosan el kell ismernie az ásványvizet. Németországban jelenleg több mint 800 forrás található. A rendelet szabályozza a mikrobiológiai határértékeket is, amelyek valóban alacsonyabbak az ásványvíznél, mint a csapvíznél. Ezek az értékek azonban csak a töltés helyére érvényesek, míg az ivóvíz értékeit a kitermelés helyére rögzítik.
A Az ásványvíz hátrányai a szupermarketből: A csapvízzel szemben (kb. 0,05 cent/liter) sokszor drágább. A pénz mellett rengeteg időt és erőfeszítést fordít vásárlásokra, főleg nehéz üvegpalackokkal. A műanyag palackokkal viszont van egy másik probléma: polietilén-tereftalátból vagy röviden PET-ből készülnek. Ez káros lágyítószereket és hormonszerű anyagokat tartalmaz, amelyek a vízbe kerülnek. Ezenkívül az acetaldehidet tárolásra használják, amely a műanyag palackokból származó víznek a legkisebb koncentrációban is undorító, édes ízt ad. Ezért nem rossz ötlet a műanyagmentes élet PET-palackok nélkül.
Minőségi kérdés: Ihatok valóban csapvizet?
Mint már említettük, az ivóvíz mikrobiológiai határértékeinek előírásai a kitermelés helyére vonatkoznak. Tehát a csapvíznek a Minőség otthon had mérjen. Az ásványvizet szigorúan ellenőrzik, amikor palackozzák, de már nem a gyakran hosszú szállítási út és tárolás után. Eltart egy ideig, amíg a palackozott vizet elfogyasztja a fogyasztó. A csapvíz otthoni teszteléséhez tesztcsomagot rendelhet itt.
Mindazonáltal a műanyag palackok vize, például a világpiac vezető Evian-jából, egyre népszerűbb. A fellendülés nem utolsósorban a fogyasztók félelmének tudható be, hogy az ivóvíz nem megfelelő minőségű. Különösen a dél-európai országokban érhető el csapvíz nem mindig ártalmatlan. És még ha van is, Spanyolországban például annyi klórt adnak hozzá, hogy erős utóíze van. Németországban azonban az ivóvíz az egyik legjobban ellenőrzött élelmiszer, amelynek minőségét a német ivóvízrendelet irányelvei szabályozzák. Ennek ellenére minőségi ingadozások léphetnek fel - attól függően, hogy hova szeretne inni vagy csapvizet szedni.
Régi épületek és a legionella kockázata az ivóvízben
Aki egy régi épületben lakik, nyáron hébe-hóba olvashatja a vagyonkezelő levelét. Ebben van előtte Legionella figyelmeztette ivóvízben. A baktériumok okozhatják az úgynevezett légiós betegséget, egyfajta tüdőgyulladást. Ilyen esetekben a ház lakói egy hétig nem szabad zuhanyozni vagy csapvizet inni, amíg a legionella kockázat nem oldódik meg. A Legionella baktériumok különösen jól fejlődhetnek 20 és 40 Celsius fok közötti vízhőmérsékleten. Mivel többek között mészből és üledékből táplálkoznak, különösen jól fejlődnek a csövekben, és ezért ivóvízbe is bejuthatnak.
A német ivóvízrendelet ezért a rendszeres vizsgálati kötelezettség a Legionella számára. 2011 vége óta ez érvényes a bérbeadókra és a lakóházak tulajdonosaira is, akiknek háromévente kell megvizsgálniuk vonalaikat. Természetesen a legionella és az ivóvíz nehézfémekkel vagy vegyi anyagokkal való szennyezése nem teljesen kizárt. Ezeket a ritka eseteket azonban a kötelező ellenőrzéseknek köszönhetően általában gyorsan felismerik. A csapvíz Németországban többnyire kiváló minőségű és egészséges!
3. Az ivóvíz minőségének vizsgálata: portálok és tesztek otthonra
Ha a csapvíz elfogyasztása előtt tájékozódni szeretne városának minőségéről, az interneten viszonylag könnyen megtudhatja. Szinte minden helyről van erről információ. Egyrészt tájékoztatnak városok és községek akár az ivóvízükről. A hamburgi városi portálon például a következőket olvashatja: „A hamburgi ivóvíz jó minőségű és átfogóan ellenőrzött. Az ivóvíz portálon keresztül megkérdezheti az egyes mintavételi pontok aktuális vízminőségét. ”Másrészt meglátogathatja azokat az áttekintő portálokat is, ahol az ivóvíz minősége szerepel minden nagyobb német városban.
Nem szeretne ilyen kijelentésekre hagyatkozni, vagy attól tart, hogy baktériumok vagy baktériumok keletkezhetnek a ház régi csövében? Akkor megteheti a tiéd Tesztelje otthon a csapvizet. Különféle vállalatok kínálnak tesztkészleteket személyes használatra, például a vízelemző központ vagy a Watersafe. Ez lehetővé teszi a víz tesztelését legionella, baktériumok és mérgező nehézfémek szempontjából.
4. Hogyan javíthatja az ivóvíz minőségét
A csapon keresztül bármikor könnyen elérhető, és a palackozott vízzel ellentétben nagyon olcsó. Tehát bölcs dolog lenne, ha több csapvizet igyunk. Ha jó minőséget akar szavatolni, akkor sokat tehet maga is! Pontosan mit lát például a fenti videóban. Mind a vízszűrők tisztítása, mind a csapvíz kezelése és ivása szerepet játszik.
A háztartási vízrendszer vízszűrőinek tisztítása és cseréje
Általában közvetlenül a ház csatlakozásának vízmérője van Részecskeszűrő beépítve, amely nagyobb részecskéket (például homokot, rozsdarészecskéket, forgácsot) véd az ivóvízszűrőtől és a csövektől. Megkülönböztetnek visszamosó szűrőket, amelyekben a folyó víz egy része visszaáramlik a szűrőbe tisztítás céljából, és a szűrőket, amelyeket nem lehet lemosni. A visszamosó szűrőt kéthavonta tisztítani kell, minden más esetben elegendő 6-12 havonta tisztítani.
Magán a csapon általában úgynevezett csap van Aerátor megfelelő. Nagyjából úgy néz ki, mint egy szita, és még finomabb részecskéket szűr ki a csapvízből. A szakértők azt javasolják, hogy havonta tisztítsák meg a levegőztetőt, például ecettel, és évente egyszer cseréljék ki teljesen. Tehát sem mész, sem csíra nem tud megtelepedni.
Asztalszűrő: gyakrabban tisztítson és gyakrabban cserélje ki a patronokat
A kávéivók számára a vízszűrőnek teljesen értelme van, mert Németországban sok helyen a csapvíz túl kemény. Ezután a pH-értéke is túl bázikus, amely semlegesíti a kávé aromáit - ebben a cikkben az összes pontos információt elolvashatja. Be kemény víz A vízszűrő segít abban, hogy a csapvíz általában finomabb, egészségesebb és alkalmasabb legyen a kávé főzéséhez. Sokan esküsznek olyan asztali szűrőkre, mint például a Britaéi - vödrök, amelyekbe szénszűrőt helyeznek.
Sajnos ez csak akkor jó az Ön számára, ha a vele szűrt vizet gyorsan elfogyasztják, és nem hagyják állni, különben egy biofilm tökéletes táptalajként fejlődik ki Csíra. A szűrőpatronok a csírák és baktériumok biotópjai is, ha nem cserélik őket rendszeresen! Ha nem, akkor az asztali szűrőből származó ivóvíz lényegesen jobban szennyezett lehet csírákkal, mint amikor közvetlenül a csapból élvezi. Fontos az asztali szűrők rendszeres tisztítása is: egyszerűen szedje szét őket, és tegye az alkatrészeket a mosogatógépbe. Egyébként: Az aktív szénszűrők az ioncserélőkkel kombinálva, például a maunawaiiak, lényegesen jobbak, mint a szénszűrők. Jobban szűrnek, és nem csíráznak annyira.
Ne igyon a palackból
A csapvizet inni lehet közvetlenül a csapból az üvegbe, vagy a saját tartályaiba töltve, mielőtt meginni. Jó ötlet pl. Üvegkancsók, Amelybe jégkockákat vagy természetes összetevőket (pl. Gyümölcsök, gyógynövények, citromék) is tehet a csapvíz finomítása érdekében. Szépen néz ki és ízletes is. Viszont meglehetősen rossz, ha a vizet műanyag palackokba töltik, majd közvetlenül a palackból itatják.
No go: PET-palackok a szupermarketből
Különösen nem ajánlatos a szupermarket üres italpalackjai. Mivel polietilén-tereftalátból (PET) készülnek, amely lágyítószereket és többnyire még hormonszerű hatású biszfenol A-t (BPA) is tartalmaz. Ezek Toxinok kerülnek a vízbe, és állítólag egészségre veszélyesek. A lágyítók mérgezési tünetekhez vezetnek, amelyek például fejfájásként, kiütésként vagy rossz emésztésként jelentkeznek. A BPA megzavarja a hormonális egyensúlyt a szervezetben, és fejlődési rendellenességekhez vezethet például a gyermekeknél. Azt is mondják, hogy előnyben részesíti a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri megbetegedéseket és a májkárosodást.
Martin Wagner, a Frankfurti Egyetem Ökológiai, Evolúciós és Diverzitás Intézetének interjút adott a FOCUS-ban. A tudós egyértelmű „igen” -nel nem tudott válaszolni arra a kérdésre, hogy a műanyag palackokból származó víz általában egészségtelen-e. Mindazonáltal ajánlatos olyan palackokra váltani, amelyek PET és BPA nélkül is működnek.
Jobb: italos palackok PP-ből, üvegből vagy fémből
Alternatív megoldás lehet a polipropilénből (PP) készült palack. Mivel a PP az egyik "jó" műanyag, lágyítószer vagy hormonszerű BPA nélkül. A PP-ból készült palackokat az 1-es háromszög újrahasznosítási kódja alapján lehet felismerni, míg a nem kívánt PET-nek az 5-ös a száma. A polipropilénből készült műanyag palackok azonban idővel finom hajszálrepedéseket okozhatnak, és így könnyebben szennyezhetik azokat. Palackokat inni Üveg vagy fém a jobb választás, mert könnyebben tisztíthatók és kevésbé érzékenyek a csírákra. A következő termékek ezért nagyon jó választás.
A Soulbottles azt mondja: Több csapvizet kell innunk!
A berlini StarUp lélekpalackok ivóvíz-vizet terjesztenek. Üvegpalackjaikkal nem csak a csapvíz ivását akarják újra szórakoztatóvá tenni. Nem, műanyaggal akarják ellensúlyozni a világ óceánjának burkolását is. A Soulbottles vonzó kialakítása és a fenntarthatósági vásárokon való részvétel, például a Next Organic Berlin országos figyelmet keltett. Egy startup, amely ismét szexivé akarja tenni a csapvíz ivását! Az alapító Georg Tarne a Berliner Zeitungnak adott interjújában elmondta:
Az ivóvíz minősége kiváló. Az ásványvíz hosszú szállítása és a műanyag palackok előállítása azonban környezetre káros. Jobb képet szeretnénk adni a csapvízről!
Természetesen nincs szükség feltétlenül lélekpalackokra, hogy élvezhesse a legjobb minőségű csapvizet. De a lágyító nélküli palackok jelenleg kissé felindultak, és különösen gyakran láthatók. Ennek oka valószínűleg egyrészt az okos marketing, másrészt a divatos, vonzó megjelenés.
És ha nem jutsz tovább Szénsavas víz a vízben nélkülözni akarod? Ebben az esetben van még a szóda készítő. Segítségével könnyebben dúsíthatja csapvizét szénsavval, és már nincs szükség dobozok húzására. De kérlek, ne felejtsd el: Ne a palackból igyál, hanem a pohárból!