Ihatok kávét annak ellenére, hogy hisztamin-intoleráns vagyok?
A hisztamin-intolerancia diagnosztizálása után, hasonlóan más étel-intoleranciákhoz, gyakran felmerül az első kérdés, hogy mely ételeket és italokat tolerálják jól, és melyeket kevésbé. Különösen gyakran merül fel a következő aggódó kérdés: "Ihatok-e kávét annak ellenére, hogy hisztamin-intoleráns vagyok?" Sok ember számára a kávé nemcsak luxuscikk, hanem koffeintartalma miatt ital is, amely reggel felébreszt és egész nap ébren tart. Ezért ez a cikk a hisztamin intolerancia és a kávé témájával foglalkozik. Tudjon meg többet a kávé kompatibilitásáról és a lehetséges alternatívákról.
A kávé hisztamint tartalmaz?
Az a tény, hogy a kávét egy meglévő hisztamin intolerancia mellett általában nem tolerálják annyira, kevésbé a hisztamin tartalomnak és elsősorban a koffeinnek köszönhető. Mivel a koffein blokkolja a diamin-oxidáz enzimet, amely felelős a hisztamin lebomlásáért a szervezetben. A kávét hisztamin felszabadítónak is tekintik, ami azt jelenti, hogy a hízósejteket a kávé fogyasztása kiválthatja, így a szervezet saját hisztaminja felszabadul. Ezenkívül a kávé általában serkenti a keringést és ezáltal a pulzusszámot, valamint a bélmozgást.
Ha hisztamin-intoleráns, cserélje ki a kávét eszpresszóra és más trükkökre ...
Ha hisztamin intolerancia áll fenn, akkor ennek nem kell feltétlenül a kávéfogyasztás teljes lemondásához vezetnie. Mint más élelmiszereknél, itt is fontos megtalálni a saját toleranciahatárát. Néha az is segít, ha a kávét eszpresszóval helyettesítik, mert kevesebb koffeint és savat tartalmaz. Hasznos lehet a kávé főzése is kézzel. A kávéfőzőket és a kávéfőzőket nehezebb tisztítani, ezért jó táptalajt képezhetnek a penész és a baktériumok számára, ami növelheti a kávé intoleranciáját.
Az egyidejűleg álló víz elfogyasztása elősegítheti a kávé könnyebb emészthetőségét, ha hisztmin intoleranciája van. Mivel ez természetes antihisztaminként működik. Ezenkívül kétség esetén kerülni kell az aroma-adalékanyagokat. Ez különösen igaz, ha az összetevők ismeretlenek. A kávé édesítésénél kerülni kell a mesterséges édesítőszereket, például az aszpartámot, amelyek szintén blokkolják a diamin-oxidáz enzimet. Célszerű alacsony hisztamin tartalmú tejet használni egy fehér kávé mellett. A hosszú eltarthatóságú friss tejtermékek tehát a legalkalmasabbak. Alapvetően a tej hozzáadása a kávéhoz valójában pozitív, mert lassítja a koffein felszívódását.
... vagy teljesen koffein nélküli kávé nélkül
Ha a fent említett trükkök nem segítenek, és a koffeintartalmú kávét egyáltalán nem tolerálják, nincs más lehetőség, mint abbahagyni a kávéfogyasztást és megfelelő alternatívákat keresni.
Ha hisztamin intoleranciája van, igyon kávét koffein nélkül
Ami a kávé ízét illeti, a koffeinmentes kávék megfelelő alternatívák azok számára, akik hisztamin intoleranciában szenvednek. Az egyik lehetőség a koffeinmentes kávé. Ebben az esetben azonban figyelmet kell fordítani a jó minőségre (lehetőleg szervesre), mivel a koffeinmentesítéshez kémiai oldószereket használnak az olcsóbb változatokban. Egy másik változat a szemeskávé. Ez koffeinmentes. A tönkölykávét a legjobban tolerálják. Az árpa és maláta fajták nem ajánlottak hisztamin intoleranciában szenvedőknek. A szemes kávé búzával szembeni toleranciája nagyon egyedi. A búza valójában szerepel a hisztamin intolerancia vörös listáján, de néha még mindig jól tolerálható.
Ha bizonyos tápanyagok hiányosak, a szervezet nem képes annyi diamin-oxidáz enzimet (DAO) termelni a hisztamin lebontásához. A létfontosságú anyagok megbízható ellátása ezért elengedhetetlen a hisztamin intolerancia szempontjából. A Kombinált készítmény Betadianin támogatja a szervezetet egy létfontosságú anyag formulával, amely kifejezetten a hisztamin intolerancia követelményeihez igazodik (szponzorált).
Alternatív stimulánsok koffein nélkül
Az ébresztő hatásról természetesen nem a koffeinmentes kávé gondoskodik. De vannak alternatívák is e tekintetben:
- győződjön meg róla, hogy elegendő alvást alszik éjszaka
- ha szükséges, készítsen rövid (nem túl hosszú, különben ellenkező hatású) délutáni szundikálást
- Nyissa ki az ablakokat, hogy oxigént kapjon
- Egyél könnyű, tápanyagokban gazdag és nem túl zsíros, valamint egyénileg tolerált ételeket ebéd közben, hogy a testnek ne kelljen annyit kezdeni az emésztéssel
- Ne hagyja ki az ebédet, különben csökken a vércukorszintje, ami fáradtsághoz vezethet
- Ha akut fáradtsági rohama van, igyon egy nagy pohár vizet és igyon elegendő mennyiségű vizet naponta
- tartson egy kis szünetet, és gondoskodjon a pihenésről és a pihenésről az akkumulátorok feltöltéséhez.
Mint oly gyakran a kávé esetében, láthatja, hogy elviseli-e a kávét annak ellenére, hogy hisztamin-intoleráns. Keresse meg a saját kávé limitjét, és találjon más alternatívákat is a kávé élvezéséhez és ébren tartásához.