II. FEJEZET
. Egyes fogalmak meghatározása
- A) Terhesség: ez az az idő a megtermékenyítés és a szülés (vagy abortusz) között, amely alatt az embrió, majd a magzat az anya méhében fejlődik (2).
- B) Tudás: ez egy ötlet, valaminek a fogalma (Petit Larousse (1962).
- C) Terhes: minden terhes nő (9).
- D) Terhességi higiénia: ez a szabály és elv, amelyet a terhes nőnek be kell tartania egészségi állapotának megőrzése érdekében, lehetővé téve a jó terhességi oktatást és az egészséges gyermeket megszülető normális szülés előkészítését (3).
2. ÉLELMISZER-HIGIÉNIA
A terhesség alatt az anya étrendjét hozzá kell igazítani személyes és a magzat szükségleteihez. Kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie; a terhesség alatti betegségek elleni küzdelem leghatékonyabb fegyvere a kiegyensúlyozott étrend minőségi és mennyiségi fogyasztása (2).

AGUILAR (1975) számára a leendő anyának számos alapelvet kell betartania a normális terhesség, a boldog szülés és a gyermek számára a legjobb körülmények között való világra jönés érdekében (2).
Étrendjének biztosítania kell a szükséges tápanyagokat és elegendő kalóriát ahhoz, hogy súlygyarapodása normális legyen a terhesség alatt. A súlygyarapodás 12 kg körül van, a túl sok étel nemcsak az anyának, hanem a babának is problémákat okozhat, mert egy túlsúlyos nő a vérkeringésben szövődményeknek van kitéve. Hajlamos a hiperglikémia, a magas vérnyomás, a toxémia kialakulására, és nehéz lesz a szülés (2).
Az alacsony súlyú nők általában vérszegények, fáradtak és idő előtt szülhetnek; ezért a terhes nőnek gondosan ellenőriznie kell súlyát. A terhes nő ideális étrendjének tartalmaznia kell nagy mennyiségű fehérjét, plusz vitaminokat. A fehérje növekedése megfelel a hal, hús, tej, tojás, zöldség stb. Fogyasztásának. ezek a fehérjék azért fontosak a terhesség második trimeszterében, mert ekkor a magzat szövetei jelentős fejlődésen mennek keresztül. A terhes nőknek óvakodniuk kell a túl gazdag szénhidráttartalmú ételektől, lehetőleg lassú szénhidrátokat (kenyér, rizs, burgonya stb.) Kell fogyasztaniuk. Az izomösszehúzódást kalciumban gazdag étrend, valamint a csontváz és a fogak felépítése biztosítja a tej és a sajt fogyasztásával (2).
FOUNTAIN és BAZELAIRE (1997) szerint az étrend hatással van a terhességre és a gyermekre. A magzat jelenléte az élelmiszer-bevitel növekedéséhez vezet, nem feltétlenül a mennyiség, hanem a minőség és a sokféleség szempontjából (4).
ROTSART de HERTAING és J.COURTE JOIE (2000) számára a táplálkozás nagy jelentőséggel bír a terhes nők számára a terhesség sikerének és következményeinek meghatározásában.
Valójában az alultápláltság gyakran okozza a terhességgel kapcsolatos számos betegség súlyosbodását. Az alultáplált terhes nőnek gyakrabban vannak következményei, mint egy jól táplált nőnek, például abortuszok, korai szülések törékeny csecsemőkkel, elégtelen laktáció, ismert, hogy a fehérje hiánya a terhesség alatt csökkent magzati fejlődéshez vezethet, ezért jövőbeli tanulási képességeihez. Megfigyelhetjük a csontok lágyulását a kalcium és a fehérje hiánya miatt, ami a medence deformációjához vezet, a normális szülés után súlyos elzáródott munka (6.
C. LERCH (1977) számára minden gyermeknek jó egészségnek kell lennie; egy jól megtervezett étrend segít a méhkörnyezet megteremtésében a fejlődő embrió és magzat számára. A nemzeti KUTATÁSI BESZÉL minden terhes nő számára napi 2400 kalória energikus kapcsolatát tanácsolja. A terhes nők ne tartsanak diétát orvosi tanács nélkül (8).