Illóolaj levendula aspic 15 ml MARNYS
Desszertek az aszpikus levendula sajátos aromájával
Levendula illóolaj (Lavandula latifolia), virágos csúcsok gőz desztillációjával nyerik.
A MARNYS® levendula illóolaj 100% -ban tiszta és kemotípusú, vagyis meghatározott összetételű és 100% -ban természetes eredetű. Olaj a levendula aszpikot gőz desztillációval nyerik és semmiképpen sem denaturálva, sem más olajokkal keverve, ami garantálja annak tulajdonságait.
A MARNYS® aszpikus levendula illóolaj a következő kemotípusokat tartalmazza: linalool, 1,8 cineole és kámfor. Színe és megjelenése színtelentől halványsárgáig terjed, íze kámfor és eukaliptusz között van, az étel ízét elősegítő tulajdonságok.
A MARNYS® szappanlevendula illóolaj élelmiszeripari minőségű, köszönhetően édes és aromás ízének nagyon elismeri cukrászok, ezért ízesítik a haute cuisine desszerteket.
Csodálatos recept a körte torta levendulával vagy levendula aszpikkal amely a következő összetevőket tartalmazza: hámozott (konferencia) körte, barnacukor, vaj, liszt, szódabikarbóna, párolt tej, tojás, nádméz, puding, levendula aszpik és a tejfölt.