Illóolajok használata a brojlergyártásban - PDF ingyenes letöltés

Illóolajok használata a brojler hizlalásában Prof. Dr. Gerhard Schwarting Helyi élelmiszer és takarmány (2010–2020) 2010-ben: a világ mezőgazdasági területének 60 70% -át takarmányként, 30 40% -át alapélelemként használják fel! 2020-ban: a globális mezőgazdasági terület 30 40% -át állati takarmányra fordítják, 25 35% -át alapélelemre 20 30% -ot energiára 10 15% -ot háziállatoknak! 1

brojlergyártásban

Ezért húst kell előállítanunk: még jobb állatokkal! még nagyobb hatékonysággal! még jobb ételekkel! még kevesebb veszteséggel! még jobb istállókban! Fontos szerepet játszhat-e a csirkehús 2050-ben az emberellátásban? Hízlalási módszer Brojler hizlalás Rövid hízlalás 29-32 nap Ø 1600 g Közepesen hosszú hizlalás 29 32 nap Ø 2000 g Nagy hízlalás 39 46 nap Ø 2600 g Forrás: LWK Niedersachsen 2

A német csirkepiac 1000 tonnában Forrás: AMI, 2011 Több vágás 2010-ben A csirkevágás 2010-ben: 802 782 t (a 2009-es 7% -os növekedéshez képest). A 2010-ben levágott állatok száma: 591,17 millió csirke, amelyből a MEG (piaci információs tojás és baromfi) 1,4 kg átlagos vágási súlyt számított. Forrás: AMI/MEG, 2011 3

Egy főre eső fogyasztás kg-ban Forrás: AMI, 2011 termelői árak brojlercsirkék Németország (2011.02.20.) Élősúly Ár/kg-ban LG könnyű hízlalás 1500 g 0,877 könnyű hízlalás 1600 g 0,875 könnyű hízlalás 1700 g 0,847 könnyű hízlalás 1800 g 0,842 nehéz hízlalás 1900 g 0,827 nagy hízlalás 2000 g 0,855 nagy hizlalás 2100 g 0,871 nehéz hízlalás 2300 g 0,855 Forrás: http://www.agrarmarkt-nrw.de/eiermarkt.shtm 4

Modellszámítás 40 000 brojlerházhoz Hizlaló helyek száma 40 000 hízlalási nap 35 veszteség% 5,0 futás évente 7,50 értékesítési súly LG kg 1,93 eladási ár/kg 0,80 befektetés 475 000 beruházás hizlalási helyenként 11,88 kamat% 4,50 csirkeár/Tier 0.32 Forrás: Quinckhardt, 2010 40 000 brojlerház modellszámítása Éves megfontolások Hizlalási helyek száma 40 000 Jövedelem 440 040 Takarmányköltség 225 150 Csirke költség 96 000 Egyéb közvetlen költség 41 966 Változó gépköltség 12 080 DkfL 64 844 AfA, kamat, 36 516 épület Nyereség 28 328 munkaóra h 900 bér/óra 31,48 Forrás: Quinckhardt, 2010 5

40 000 brojler hizlaló hely megtérül (forrás: Bintz és Schulze, 2011) A gazdaságok átlaga -25% mind a 25% eladási súly, kg/állat 1,97 2,09 2,28 termelés,/kg 0,93 0,91 0, 92 Teljesítmény/állat 1,81 1,90 2,09 fiókák/állat 0,38 0,38 0,37 Takarmány/állat 1,09 1,08 1,17 Egyéb költségek/állat 0,19 0. 18 0,19 Közvetlen költségmentes szolgáltatás/állat 0,15 0,26 0,36 Közvetlen költségmentes szolgáltatás/m2/m 2 26 43 60 Közvetlen költségmentes szolgáltatás bódénként, 45 000 75 000 105 000 Rögzített költségek elakadnak 1) 40 000 40 000 40 000 Nyereség 5000 35 000 -ban 65 000 bér óránként 6,25 43,75 81,25 1) 450 000 építési költség (250/m 2 (nettó) 1800 m2 stabil területtel), 20 éves élettartam, kamat 4,8%, 1,5% javítás Forrás: Üzletág értékelése 2007–2009, LWK Alsó-Szászország Új generáció bemutatkozik: herbaliq 100 illóolaj csirkék ivóvízében 6

Mik az illóolajok? Másodlagos növényi összetevők Kémiai-szerves, aromás vegyületek Védelem kórokozók és ragadozók ellen Hatékony a növényi anyagcserében Heterogén kémiai anyagosztály Heterogén hatásmechanizmusok Illóolajok kivonása! Gőz desztillációval ez egy kíméletes és extrakció nélküli folyamat. A természetes összetétel megmarad. 7.

A modern folyamattechnológiával állandó hatékonyságot érünk el herbaliq 100 gázkromatográfiás desztillációval. A herbaliq 100 illóolajait szabványosítjuk! Minőség a német drogkönyv szerint! Nincs hatása a talajnak, az időjárásnak, a tárolásnak stb. Koncentrált és kis mennyiségben használható! Nincs elmozdulás hatása a takarmányban! 8.

A növényvilág változatos hatásai Szerint: Graßmann 2000; Schneider 1990; Leung és Foster 1996; Wichtl 2002a; Baratta és mtsai. 1998b; Kaemmerer 1978 Ánizs, borsmenta, kakukkfű, szegfűszeg, levendula, édeskömény antimikrobiális hatást fejt ki. Ánizs, édeskömény, eukaliptusz, hegyifenyő, mirtusz, kakukkfű köptető hatású. A növényvilág sokszínűsége, Rozmaring, kakukkfű Zsálya, kamilla, kakukkfű gyulladáscsökkentő hatású 9

A növényvilág sokféle hatása Antioxidáns hatások A zsályaolaj, a kakukkfűolaj, az oregánóolaj A valerianolaj, a citromfűolaj, az édesköményolaj nyugtató hatású. Aromás növények összetétele Aromás növények Elsődleges összetevők pl. Víz, vitaminok, szénhidrátok, fehérje Másodlagos összetevők Illóolajok pl. Terpének, szeszkviterpének keserű anyagok forró anyagok pl. Kapszaicin, piperin festékek pl. Karotinoidok, antocianinok, fenolos anyagok pl. Flavonoidok 10

Illóolajok használata (Gansinger, 2010) Csökkentse a baktériumok terhelését a bélben. Akár 200 hatóanyag is elnyomja az ellenállás kialakulását. A bélfal megerősödése Ennek eredményeként a nemkívánatos baktériumok esélytelenek a kötődésre. A kínált tápanyagok jobb felhasználása A sav takarmányban történő felhasználása csökkentheti az illóolajok hatását. Az olajok tovább növelik a bél stabilitását Eubiosis - az emésztés támogatása - a patogén csírák megtelepedésének megakadályozása - az immunrendszer stimulálása a bél kolonizációjának stimulálása baktériumokkal kiegyensúlyozatlan, kiegyensúlyozatlan dysbiosis - funkcionális rendellenesség - csökkent teljesítmény - ellenállás kialakulása - hajlam a betegségekre - olyan betegségek, amelyeket: - fertőzések - toxinhatás 11

Táplálás a bél egészsége érdekében A prebiotikumok (többszörös cukor), a gyógynövények, a fűszerek és az ízek közvetlen hatással vannak a bélflórára. A savas adalékok javítják a takarmányhigiéniát! Az NSP enzimek javítják a szénhidrátok felhasználását. Az aminosavak fokozzák a hús növekedését. Illóolajok a brojler hizlalásában Az előnyök Nagy kompatibilitás Problémamentesen használható ivóvízben Nagyon jó elfogadhatóság Nagyon jó tolerancia Átfogó hatás 12

Illóolajok a brojler hizlalásában Az illóolajok sokféle élettani hatással bírnak: Az étvágy és a növekedés elősegítése Az enzimtermelés támogatása Az immunrendszer vitalizálása Az emésztési stressz tényezők csökkentése Jobb takarmánykonverzió Jobb takarmányátalakítás Átfogó takarmányozási koncepció Optimális aminosav-ellátás az állatok növekedéséhez és a fehérjetöbblet elkerülése érdekében! Nincs túlzott keményítőtartalom! Biztosítsa olajellátással az energiaellátást! Elegendő nyersrost a keverékben! Kínáljon vizet 100-as herbaliq-szal! 13.

Összefoglalás herbaliq 100 folyadék Magas hatóanyag-tartalom A hatóanyagok abszolút biztonságossága A takarmányban nincs kiszorító hatás Pontosan adagolva Nincs kölcsönhatás más anyagokkal A herbaliq 100 használata 250 ml/1000 l víz

Az egyes csoportok teljesítményadatai (Golbeck és Schwarting, 2010) 1. kontrollcsoport 250 ml Herbaliq csoport 2 500 ml Herbaliq csoport 3 750 ml Herbaliq kezdeti tömeg g-ben 44 45 45 45 végső tömeg g-ban 1663 1757 * 1754 * 1780 * napi növekedés g-ban 46 49 49 50 Takarmányfelvétel g-ban 2871 2904 * 2864 3010 * Takarmány-átalakítás 1: 1,73 1,65 * 1,63 * 1,69 Vízfelvétel g-ben 6012 6014 6145 6409 Állati comb súlya g-ban 339 354 * 345 359 * Melltömeg g-ban 360 375 * 395 * 405 * * A brojlerenkénti kiegészítő gazdasági haszon jelentős különbségei (Golbeck és Schwarting, 2010) 8 1. kontrollcsoport (+250 ml) 2-es csoport (+500 ml) Vágási súly kilogrammonkénti ára, Euro 0,81 0,81 0,81 0,81 0,81 A tetem bevétele, Euro 1,35 1,42 1,42 1,44 Takarmányköltség, Euro/állat 0,85 0,86 0,85 0,89 Állatonkénti bevétel, csökkentve takarmányköltséggel, 0,50 0,56 0,57 0,55 arány,% 100 112 114 110 Költségek Herbaliq, cent - 2,03 4,15 6,49 Bevétel állatonként és takarmány nélkül, 0,500 EUR 0,54 0,53 0,49 Relatív,% 100 108 106 98 15

Összefoglalás Az illóolajok sokféle hatással bírnak a szervezetben. Az illóolajok a herbaliq 100 formájában számos táplálkozási és folyamattal kapcsolatos előnyt és biztonságot kínálnak. A herbaliq 100 6 8% -kal javítja a teljesítményparamétereket 16