Imádni fogja a pácolt sertéshúst kutyamártásban!

2012. október 13

pácolt

Hozzávalók

3 rész pácolt sertéshúshoz kutyamártásban

630g sózott farok
800g édesburgonya
2 lap indiai fa
2 szegfűszeg
300 g jam
Kutya szósz (eredeti változat)

Pigtail elkészítése kutyamártásban

Öblítse le a farkakat hideg vízzel, és egy ízületben vágja ketté. Áztassa hideg vízben 10-11 órán át.
Vegye ki a disznót a vízből, és a szőr és a nyálkahártya eltávolításához késsel kaparja meg a bőrének felületét.

Vágjon késsel a porcba.
Helyezze a sertéshúst egy serpenyőbe a pulykafa leveleivel és a szegfűszeggel.

Vágja félbe a zöldségeket, és tegye őket is a serpenyőbe. Fedjük le vízzel és főzzük meg. A főzés kezdetétől számítva hagyjon 15 percet főzni.