IMF 2016 Prof.
Leginkább olvasott
A VW vendéglője
Block House felugró üzlet
Németország egész területén átalány kávé
A Közösségi Gasztronómia és Vendéglátás 26. Nemzetközi Menedzsment Fórumán, amelyre 2016. június 28-án és 29-én kerül sor Friedrichshafenben, Prof. Dr. Andreas Kaapke a színpadon. Témája: új fogyasztók - megváltozott az igénylési profil. A demográfia és a következmények: a Miért generációtól az Ezüst Agerig. Tények és megoldások a vendéglátóipar számára.
A közgazdaságtudomány doktora 2010. szeptember 1-je óta a stuttgarti Baden-Württemberg Szövetkezeti Állami Egyetem professzora.
Kutatási és oktatási tevékenysége mellett a prof. Kaapke Projekte tanácsadó céget vezeti Ludwigsburgban. Természetes retorikai tehetség mind elemzés, mind szórakoztatás terén, több könyvet és több mint 150 szakcikket írt. Kaapke számos nagyszabású üzleti projekt vezetője volt. Hitvallása: „A társadalom elöregedése minden lehetséges értelmezést meghaladó fejlemény. Fordulópont küszöbön áll. Ezt sokáig előre kellett látni, de mindig figyelmen kívül hagyták. "
Nagyon konkrétan foglalkozik a dolgokkal. „Az emberek nemcsak öregszenek, hanem hosszabb ideig fittek, utaznak és fogyasztanak. Ma már a fogyasztói kiadások mintegy 60% -a az 50 év felettiek csoportjának tudható be. ”Kaapke nem hagy kétséget a témája komolyságáról, még akkor sem, ha a szórakozás természetes tehetségeként rengeteg alkalmi szlogen van rajta, és könnyen megnevetteti a közönséget. Az integratív, generációk közötti megközelítést támogatja, amikor a megoldásokról van szó. Egy dolog biztos: "Ahogy az ügyfelek öregszenek, a szolgáltatás jelentősége növekszik." Az előadó sokéves tapasztalattal rendelkezik a stratégiai kereskedelmi és szolgáltatási projektek kidolgozásában.
Itt van a 26. IMF teljes programja, kongresszus címmel: „Új partokra. A jövő kongresszusa 2016 "IMF_Programm.pdf
ÚJ • MŰHELY • Az Öko-Institut már a kongresszus első napjának reggelén érdekes műhelymunkát kínál a gv-praxis együttműködésével. A téma: Kevesebb hús a tányéron - hogyan lehet megvalósítani az új trendet. Háttér: A rugalmas szakemberek aránya növekszik, és ezzel együtt nőnek a közösségi étkeztetés iránti igények. A GV-barométer szerint a megkérdezett döntéshozók 82% -a meg van győződve arról, hogy „egy nagy konyhának egyre inkább egészséges ételeket kell kínálnia és népszerűsítenie”. A műhely külön foglalható.
Az esti összejövetel - mint mindig a Nestlé Professional hajtotta: grillparti a Bodeni-tó gyönyörű partján - hagyja magát meglepni.
A rendezvény célja: a vendéglátóipari vezetők a vállalatokban, kórházakban, otthonokban és egyetemeken, a vendéglátóipari és árusító vállalatok vezetői, az élelmiszer- és italgyártó, valamint a technológiai és szállítóipar vezetői, a tervezők és a menedzsment tanácsadói.
- Vonzó korai madár árak 2016. május 30-ig:
525 € általános vendéglátóipari/vendéglátóipari vállalatoknak, 595 € a beszállító iparnak és a tanácsadóknak
Normál ár 2016. május 31-től: 575 € vagy 645 €, 575 € általános vendéglátóipari/vendéglátóipari vállalkozások számára vagy 645 € a beszállító ipar és tanácsadók számára.
- Nagy kedvezmények 2, 3 és több ember számára egy vállalatnál (nem vonatkozik a beszállítói iparra és a tanácsadókra): 431 € (2. személy) és 374 € (3. személytől)