Impulzusok, csak annyit kell tudni az impulzusokról

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2001. 06. 14-én 02: 00-kor

impulzusok

Szárított zöldségek: nincs elég elfogyasztva

A szárított zöldségek régóta része a napi étrendnek. Néhány a nagyszerű helyi ételek alapja: cassoulet, petit salé lencsével stb. Most a szárított zöldségek keveset (kevés) fogyasztanak. Kritikájuk miatt sokáig készülnek, ami nem mindig igaz: sok dobozban kapható és könnyen használható. szárított zöldségek attól tartanak, hogy bizonyos bél- és zajos kellemetlenségek (meteorizmus) okozhatják őket. Ez elkerülhető előzetes blansírozással (előkészítés néhány percig). A szárított zöldségek különösen rossz hírük van arról, hogy "nehéz" és hízik, ami teljesen hamis. Ez az elégedetlenség, hasonlóan a gabonafélékhez és a kenyérhez, szintén az étrend múlt századi fejlődéséből ered. Gazdasági áruk, beleértve a következőket: szárított zöldségek az élelmiszeripar húsainak, felvágottjának és (mindig túl zsíros és túl sós) termékeinek a részét képezik. Az eredménnyel már tudjuk: az elhízás járvány.