In-drink Kombucha és Kefir, akik jobb, ha nem iszik egészségre

Frissítve: 20.11.20 - 14.57

Tartsa nyitva a szemét ivás közben: egyes állítólag egészséges italok alkoholt is tartalmazhatnak. (Szimbólum kép)

Az erjesztett Kombucha teaital különösen népszerű azok körében, akik szeretnek bulizni, de nem akarnak alkoholt fogyasztani. Ez azonban megtévesztő.

Egyre többen élvezik az egészséges étrendet és kerülik az alkoholt. Sokan szeretnek kombuchát vagy kefirt használni az ünnepléskor. De az állítólag egészséges italok veszélyt jelenthetnek, különösen a terhes nők számára.

A Kombucha és a kefir rejtett alkoholt tartalmaz

Mivel a kombucha és a kefir alkoholt tartalmazhat. Ez a Victoria Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Osztályának tanulmányához vezet vissza. Az ausztrál hatóságok meg akarták tudni, hogy a Kombucha és kefir rejtett alkohol be lehetne vonni.

A tanulmány valójában megtalálta. A tudósok a vizsgált Kombucha-minták 41,9 százalékában egyet találtak Az alkohol értéke 0,5 és 1,15 térfogatszázalék között van. Az érték 22,9 százalékos volt, még 1,15 térfogatszázalék felett is. Összehasonlításképpen: egy sör alkoholtartalma a típustól függően körülbelül öt térfogatszázalék. Hogyan készítheti el maga a Kombucha italt, kiderül a 24Garten.de *.

Nál nél Vízalapú kefir A tudósok 1,15 térfogatszázalék feletti arányt találtak a vizsgált minták 36,7 százalékában. A tej alapú kefir kevesebb, mint 0,5 térfogatszázalék.

Hogyan jön az alkohol kombuchában és kefirben?

De hogyan kerül az alkohol egyáltalán a népszerű italokba? Ezt a gyártási folyamat magyarázza. A Kombucha és a kefir egyaránt erjesztett ital - Kombucha teából és kefir tejből. Az alkohol az erjedés mellékterméke. A Sydney Morning Harald ausztrál hírportál azt írja, hogy az alkoholtartalom hosszabb tárolással akár némileg is növekedhet.

A tanulmány szerint (PDF) sokan nem tudnák, mennyi alkoholt lehet elrejteni a kombuchában és a kefirben. Ez terhes nők számára problémás, volt alkoholisták, kiskorúak és autósok. Ezeknek az embercsoportoknak más italt kell választaniuk.

Aki nem bánja a kombucha és a kefir alkoholtartalmát, és aki tisztában van vele, hogy ezek az italok alkoholt tartalmaznak, tovább issza ezt. Ausztráliában a gyártókat most arra kell kérni, hogy jelöljék meg jobban az italokat és mutassanak rá az alkoholra. * A 24Garten.de az Ippen-Digital hálózat része

Videó: Kombucha valóban egészséges?

Ez a hét szuperélelmiszer azonnal fiatalgá, széppé és életfontosságúvá tesz

Málna, szeder vagy áfonya: mindegyik ízletes, frissítő és rákgátlónak tekinthető. Sok antioxidánst is tartalmaznak, amelyek rugalmassá teszik a bőrt.

Az egészséges brokkolinak antioxidáns hatása is van, és állítólag gátolja a rákos sejtek növekedését. Spanyol kutatók azonban most kimutatták, hogy az antioxidánsok 85 százaléka elvész a mikrohullámú sütőben. Ezért jobb gőzben főzni.

Tuck szerint a gyömbér nemcsak ideális az influenza tüneteinek enyhítésére, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően ellensúlyoznia kell az öregedési folyamatokat is.

A sok omega-3 zsírsavnak köszönhetően a tengeri halak, mint például a lazac, nemcsak a vonal számára jóak, hanem az agy számára optimális idegtáplálékot is jelentenek.

A lenmagolajat a vegánok már régóta dicsérték húsmentes változatként: elvégre az erőteljes étel is tele van értékes omega-3 zsírsavakkal.

A szőlőmag kivonat tabletta és akár por formában is kapható. Nem csoda - elvégre a feltűnő öregedésgátló csodaszer oligomer proantocianidineket tartalmaz, más néven OPC-t. Ezek a növényi anyagok a flavonoidok csoportjába tartoznak, és állítólag szépé és létfontosságúvá teszik Önt.

A hagyma és a fokhagyma szinte minden ételben megtalálható - de nagyon kevesen tudják, miért ilyen egészségesek. De ként és szulfidot tartalmazó anyagokat tartalmaznak, amelyek védenek a (gyomor) rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Magas a flavonoid kvercetin tartalma is. Ennek antioxidáns hatása van - és segíti a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben.