Információk a lenmagról

Lenmag

a világ egyik legrégebbi termesztett növénye. Kr.e. 5000 év óta Kr. E. Lenmagot termesztettek. A "Linum usitatissimun" latin fordítás jelentése "rendkívül hasznos len", és így kifejezi azt, ami ma már sajnos nincs a társadalom tudatában:
A termesztett növény, a len vagy a len, teljesen újrahasznosítható. A lenszálakat szövetekké lehet feldolgozni. Csakúgy, mint a lenmagból nyert lenolaj, amely az ókori Görögországban már széles körben alkalmazott gyógyszer volt.
A középkorban a len volt a legfontosabb textil alapanyag, amely ma is ismert. Az olcsóbb és könnyebben feldolgozható pamut megjelenésével azonban a lenmag termesztését elfelejtették.
Manapság a kereslet ismét növekszik, és egyes esetekben észreveheti az egy méter magas magokat, amelyek élénk kék színben virágoznak júniustól augusztusig. Ovális termésük barnástól aranyig változik.

információk

Len, jó dolgok a test számára

A gyümölcs minden egyes összetevőjében vannak egészséget elősegítő összetevők: A komplex vitamin- és tápanyagprofilon (antioxidánsok, B-vitaminok, fehérjék, kálium és egy fitoösztrogén (lignán) csoport) kívül a lenmag különösen nagy arányban tartalmaz rostot és nyálkát. támogatja az egészséges emésztést, és segíthet a fogyásban és a méregtelenítésben.

Rost és nyálka

Omega 3 - sokoldalú

A gyümölcs belsejében sokféle zsírsav található. Több mint 50% növényi linolénsavból áll (C18: 3 n-3, ALA).
Ez a zsírsav, vagy röviden ALA az egyik legfontosabb esszenciális omega 3 zsírsav. További jól ismert omega-3 zsírsavak, rövidítve: ω3 vagy Ω3, az eikozapentaénsav EPA (C20: 5 n3) és a dokozahexaénsav DHA (C22: 6 n-3). Ez utóbbi kettő csak zsíros hideg vizes halakban található meg, például makréla, hering és fekete tőkehal. Az omega 3 zsírsavak nélkülözhetetlenek számunkra. Vagyis a miénk A test képes ő ne képezd magad és ezért az övék Lenyelés étellel támaszkodva. Phillip C. Calder professzor, a Southamptoni Egyetem táplálkozási immunológusa szerint az omega-3 zsírsavak napi igénye napi 2 gramm és több, a jelentős hatások elérése érdekében. H. a szívet és az érrendszert érintő betegségek.

Az omega 6 és az omega 3 zsírsavak optimális aránya

Lignánok, fitohormonok az egészséges hormonegyensúlyért

Ezért: A feldolgozástól függ!