Ingyenes e-könyv olvasási minta A praktikus Champignonz; Gregor H; fkens (ISBN
Tartalomjegyzék
Ahol gombát lehet termeszteni
A fióka, amire szüksége van
Hogyan készül a gomba ív
Tippek a sikeres gombatenyésztéshez
Készítse elő a trágyát a gombanövények számára
A gombaágyak növénye télen
A gomba kunyhók növénye
Gomba termesztése üvegházakban
Gomba termesztése hideg keretekben
Gomba termesztése nyáron
1. Spárgaágyakon termesztett gombák
2. A kultúra dombágyakon a szabadban
3. Gomba kopott hideg keretben
4. Kis gomba növények a kertben
A gombák ellenségei és betegségei
Gombafajok kártevői
Oktatási eltérések a gombákban
A gombanövények produktivitása és a betakarított gombák hasznosítása
A gombatermesztés nehézségei
A kutatás legújabb tanulmányainak eredményei
Nagy érdeklődéssel felfaltam egy útmutatót a gombatermesztéshez, és azonnal úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Ekkor még nem is sejtettem, hogy ez a téma nem enged el a következő néhány évben.
Abban az időben nehézségeim az anyag beszerzésével kezdődtek. Spórák vagy akár micélium az agaron akkoriban alig voltak elérhetőek. És amikor hosszú keresgélés után végül sikerült élő micéliumot találnom, a hetedik mitológiai mennyországban képzeltem magam, mert itt, a Fülöp-szigeteken, ahol élek, nagyon meleg van, minden nap 28 ° C; nincs tél.
De először is keserű gyógyszert kellett lenyelnem: A következő két évben azt láttam, hogy a penész és a legszínesebb baktériumok pusztítják kultúráimat. De lassan fejlődtek az ismereteim és képességeim. Apró trükkök és trükkök sokasága, amelyeket megtudtam, fokozatosan megkönnyítette az életemet, és egyre sikeresebbé tett a gombatermesztésben.
Miután kijöttem a pszilocibin fajok termesztésébe, más gomba termesztése érdekelt. Gomba, laskagomba és húsvéti gomba. Manapság a gombákra nagy szükség van a konyhában vagy az étlapon, sokszínűségük és a bennük található ásványi anyagok miatt nagyon egészséges és finom változás. A shiitake gomba z. B. a koleszterinszint csökkentésére használják.
A zöldségfélék fogyasztása egészséges, mert alacsony a kalóriatartalma, alacsony a zsírtartalma, valamint magas az ásványi anyag-, vitamin- és rosttartalma - akárcsak a gomba. Ezért ezek is az ajánlott 200 gramm zöldség közé tartoznak, amelyeket naponta meg kell enni. Egyes tápértékek esetében a gombák jobban teljesítenek, mint más zöldségek. Tehát nem csoda, hogy a gomba néha is Szuper zöldségek hogy megnevezzék. A gomba a B2-vitamin, a B3-vitamin, a folsav, valamint a kálium- és foszfor-ásványok fontos forrása. Ezenkívül a gombákban magas a rost- és réztartalom. 100 gramm gombával már a napi rézmennyiség 30 százalékát fedezte.
A gomba fehérjetartalma szintén kivételesen magas. A növények és a hús között van. Ezáltal a gomba fehérjeforrásként teljes húspótlóvá válik.
Magas tápértéke miatt a gomba mindig értékes adalék minden étkezéshez, és ízletes módja annak, hogy több zöldséget fogyasszon.
A B2-vitamin fontos az anyagcseréhez és a szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból történő energia felszabadulásához, és biztosítja az egészséges bőrt.
A B3-vitamin segít a szervezetnek energiát nyerni az ételektől.
A gombák tartalmazzák a zöldségeknél szokatlan D-provitamint is. Napfény hatására a D-provitamin D-vitaminná válik a szervezetben. Ez fontos a kalcium és a foszfor tárolásához és véd az oszteoporózis ellen.
A folsavra a növekedéshez és a vértermeléshez van szükség, és egyike azon kevés vitaminoknak, amelyeket átlagosan túl kevesen fogyasztunk.
A kálium fontos az egészséges vérnyomáshoz, valamint a jó izom- és idegműködéshez.
A foszforra szükség van az egészséges csontokhoz és fogakhoz, valamint a test energiacseréjéhez.
Az élelmi rost elengedhetetlen a jó bélmozgáshoz, és jóllakottság érzetét kelti, ami megnehezíti az étvágy visszaszerzését. A rost egészséges módon stabilizálja a vér cukor- és zsírtartalmát is.
A réz fontos a jól működő immunrendszer szempontjából.
Igaz, nem olyan könnyű saját gombát termeszteni, ha csak spórák, egy kis micélium vagy gomba van kiindulási anyagként. De a megfelelő gombatermesztés mindenképpen érdekesebb, mint az előre csomagolt termékek vásárlása. Hosszú távon így is olcsóbb. És végül, de nem utolsósorban: A legtöbb gombafajta kész készletét nem lehet megvásárolni, amely elvileg termeszthető.
Miután végre elsajátította első saját termesztésű gombáját és elsajátította az alapvető technikákat, elkezdheti a kísérleteket; számtalan gombafaj még mindig termesztésre vár. Egyébként a legnépszerűbb gombatípusokat nem tenyésztésnek tekintik, B. vargánya és a rókagomba.
A világon csak néhány tenyésztő ismerte el az morelek tenyésztését. De mielőtt ilyen fejlett kísérletekbe merészkedne, természetesen el kell sajátítania az alapokat. És ezt a könyv közvetíti.
Mielőtt elhatároztam volna, hogy megírom ezt a könyvet, és tapasztalataim a csiperkegomba gomba termesztésével itt, a Fülöp-szigeteken, meleg és magas páratartalom mellett, sok könyv megjelent a gombatermesztésre vonatkozó utasításokkal a könyvesboltokban. Az erről a témáról rendszeresen ismétlődő hosszabb vagy rövidebb cikkek megtalálhatók minden szakfolyóiratban, és minden vetőmag-kereskedő és gombatermesztő, aki a gomba ívét értékesíti, ingyenesen tartalmaz gomba-termesztési utasításokat. Tehát nincs hiány elméleti anyagból a gombatermesztés elsajátításához.
Aki kereskedelmi célból vagy hobbiból akar ezen étkezési gombák termesztése felé fordulni, mindazonáltal megállapítja, hogy a bevált gombakultúrák kudarcot vallanak, ezért újra le kell mondani róluk. Ennek természetesen vannak okai. Amikor Kínában jártam, körülnéztem egy olyan speciális cégnél, amely teljes gombatermesztő berendezéseket árusít, és nagyon lenyűgözött. Azt mondták, hogy Hollandiának és Németországnak is árulnak. A Fülöp-szigetek állandó hősége megnehezíti a nagy mennyiségű sampinyon vagy laskagomba előállítását, könnyebb lenne a növénynél, mivel mindig állandó ideális hőmérséklet alakul ki, ami jobb fejlődéshez vezet.
Szeretné tudni, mi történik ezután?
Itt azonnal megvásárolhatja a "praktikus gombatermesztőt", és olvashatja tovább: