Innováció a sport-nassolás piacán
A globális sporttáplálkozási piac tovább növekszik és jól teljesít. A 2016-ban meghaladó 28 milliárd dolláros érték (statisztikai forrás) 2021-re közel 44 milliárd dollárt kell elérnie (az Allied Market Research szerint). A vállalatok folyamatosan újítják a termékeket, a formátumokat, a recepteket és a fogyasztási időket. Ebben az értelemben a sportos nassolás olyan szegmens, amelyet a márkák fejlesztenek, hogy megfeleljenek a magas szintű sportolók, valamint az amatőr sportolók elvárásainak.
Új termékek új fogyasztói szegmensekhez
A sportolók és a sporttáplálkozást fogyasztók típusai az elmúlt években jelentősen megváltoztak. . A piaci potenciál kiszélesedett a "sportolók" és a "testépítők" résétől a tömeges " életmód-használók "vagy" szabadidős felhasználók ”.
Érdeklődés az egészséges és természetes sporttáplálkozás iránt
Ezeket a rendszeres sportolókat mindenekelőtt az egészséges és aktív életmód motiválja. Ők is táplálkozási megoldásokat keresnek, hogy támogassák őket fizikai aktivitásukban és felépülésükben. Ezen gyakorlók között is megjegyezzük egyre több sportolónő . A fitneszmárkák még a nőknek szánt koncepciókat is kidolgozták. A sporttáplálkozási márkák most kezdik kínálni a sajátos táplálkozási igényeikhez szabott termékeket.
Így a sporttáplálási kínálat úgy fejlődik, hogy új kódokkal teljesítse az új célokat. Munkát végeznek tisztítsa meg a csomagolást és fejlődni természetesebb készítmények . Ebben az értelemben az organikus, természetes, etikus vagy akár a környezet tiszteletben tartására törekvő fogyasztási szokásokat követik. kívül, vegán és vegetáriánus termékek nagyon nagy potenciállal rendelkező rést képviselnek.
Van azonban egy aranyszabály: a termékek technikussága és természetessége soha nem kerülhet az íz rovására.
Teljesítmény és fogyasztási öröm
Jelenleg a bőséges és változatos kínálattal szembesülve a fogyasztóknak nem kell kompromisszumot kötniük a teljesítmény és a fogyasztás öröme között. Elmúltak az erős fehérjebontók napja! A sporttáplálkozási termék érzékszervi tulajdonságai, mint például a textúra, az aromás egyensúly és a megjelenés a márkák folyamatos innovációjának területei .
Innováció a sporttáplálkozásban a fogyasztás formátumában és időpontjában
Egy másik tengelye az innováció a fogyasztás formátumát és pillanatait érinti . A cél a fogyasztók aktív és nomád életmódjának követése, sport snackek vagy snackek legyen a szél vitorlájában, hitvallással: öröm, nomádság és praktikum !
Használatra kész fehérjeturmixok
Könnyű mindenhova elvinni, és nem igényel semmilyen előkészítést a sportoló számára, akinek nem kell cipelnie a nagy edény fehérjét. Ezek az italok tejtermékből vagy vizes mátrixból készülhetnek, sokféle ízzel ízesítve.
Fehérje rúd és gyümölcs rúd
A fehérjeszeleteknek kifinomultabb és kapzsibb ízük van, mint a "süti krém" vagy "brownie". Egy másik megjegyzés, hogy a természetes ízű gyümölcsrudakat is nagyra értékeljük.
Sport élelmiszerek
Céljuk? Konszolidálja a táplálékfelvételt étrend részeként vagy kiegészítés mellett (fehérjepor, kapszula).
A csokoládé és magas fehérjetartalmú kenhetőség szégyentelenül elcsábítja a legmohóbb sportolókat. Az előkészületek süteményekhez, süteményekhez, muffinokhoz, fehérjés pudingokhoz és egészségesekhez kínál könnyű harapnivalókat, mivel csak néhány alapanyagot kell hozzáadnia, például vizet, tejet vagy tojást.
Alacsony szénhidráttartalmú termékek
Lehetővé teszik a hagyományos ételek fogyasztását nagyon alacsony szénhidráttartalmú változatban. Találunk müzlit vagy akár tésztakészítményeket tartalmazó reggelit, pizzát, kenyeret vagy szószt, valamint mindenféle elkészített ételt.
A gyorsan és egyszerűen elkészíthető termékek ezért a figyelem középpontjába kerülnek. A márkák megpróbálnak olyan alternatívákat létrehozni, amelyek gyakran magas fehérjetartalmúak, egészségesek és ízletesek, a zsíros és édes termékekhez, amelyeket a sportolók korlátozni akarnak.