Inquisitive spirit 074 Anyagcsere kutatás Stifterverband

Élelmezési rendszerünk, a meghiúsult evolúció és a túlsúly súlyos betegségei

Jens Claus Brüning
A Max Planck Neurológiai Kutatóintézet vezetője
Az Endokrinológiai, Diabetes és Megelőző Orvostudományi Központ (ZEDP) igazgatója
a kölni egyetemi klinikán

inquisitive

Az elhízás szó szerint egyre fontosabb kérdéssé válik. Csak az Egyesült Államokban minden második ember túl sokat mér. Az érintett emberek megbélyegzik, hogy nincs akaraterőjük a kalóriabevitel visszaszorítására. Az elhízás okai azonban összetettebbek - és összefüggésben vannak a szervezet evolúciós optimalizálásával, amely arra az időre nyúlik vissza, amikor az étel szűkös árucikk volt. Az ember egyszerűen nem alkalmazkodik a mai jómódú társadalomhoz, amelyben általában nincs hiány az élelemből.

A tudomány csak az elmúlt évtizedekben kezdte meg pontosabban megérteni, hogy például az inzulinhormon hogyan fejti ki hatását a szervezetben. Az anyagcsere mechanizmusának részletes működése Jens Claus Brüning orvos kutatási területe. Endokrinológusként, azaz hormonkutatóként Brüning korántsem csak azokra a szervekre összpontosít, amelyek általában az anyagcsere témájához kapcsolódnak, mint például a hasnyálmirigy vagy a máj.

Az agynak döntő szerepe van az energiaháztartás szabályozásában és ezáltal az élelmiszer-bevitelben is. Az elmúlt években forradalmasan haladtak azok az eszközök, amelyek megvizsgálják, hogy bizonyos agysejtek hogyan működnek az anyagcsere kontrollközpontjaként. Újabb lépés a komplex hormonrendszer, de az agy áramkörének és tervrajzának megfejtése felé is.