Növényi fehérjék 2 kreatív recept AKTÍV SZÉPSÉG

Akár vegetáriánus, akár vegán: a húsmentes étrend továbbra is fennmaradó tendencia. A növényi fehérjék egészségesek - és egy teljesen új ízvilágot fedezhet fel velük. Két kreatív receptünk van.

A növényi eredetű étel az új táplálkozási trend neve, amely az egészséges életmódra összpontosít, sok növényi fehérjével. Akár vegán, akár vegetáriánus - a zöldségek a csillagok. Hüvelyesek, magvak, diófélék és gombák kísérik.

Növényi fehérjék: Az étrend trendje

Az ételek eredete egyre fontosabbá válik: a régióból származó zöldségek és gyümölcsök különösen megfelelnek az egészséges, tisztességes ételek megértésének, ezért fokozatosan felváltották a hús szerepét a tányéron. Most, hogy más növényi eredetű ételek is a figyelem középpontjába kerülnek, az ételek egyre változatosabbá és izgalmasabbá válnak. A hús alternatívái pedig egyre változatosabbak.

Egyébként: Nem az állati termékek utánzásáról van szó, hanem a zöldségek újraértelmezéséről és nem puszta köretként való felszolgálásáról. Itt találhat jó receptötleteket:

Növényi fehérje receptek:

# 1 Szegény avokádó lovag

fehérjék

Vegyünk egy jól ismert ételt, dobjunk egy eredeti ötletet a serpenyőbe, és íme: kész az új - ebben az esetben is egészséges - kedvenc étel.

Hozzávalók 2 fő részére:

A töltelékhez:

  • 1 kis avokádó
  • 2 evőkanál fehér bab a dobozból (ne dobja ki a leeresztett vizet)
  • 8 bazsalikomlevél
  • 1 darab grillezett paprika (a pohárból)
  • só
  • friss bors a malomból

A lovag számára:

  • 1 csésze rizs vagy zab tej
  • 1/2 teáskanál só
  • 4 evőkanál fehér babot csepegtet a víz
  • 1/4 teáskanál édes paprika por
  • 1 csipet kurkuma
  • 4 evőkanál csicseriborsóliszt (vagy kukoricakeményítő)
  • 4 szelet pirítós
  • 2 evőkanál margarin

Készítmény:

  1. Az avokádót hosszában felezzük meg, üssünk egy nagy kést a magba, és enyhe csavaró mozdulattal vegyük le. Távolítsa el a pépet a héjról egy nagy kanállal, és tegye egy tálba a babkal. Villával darabokra törd.
  2. A bazsalikomot finom csíkokra, a paprikát apró kockákra vágjuk. Keverje bele az avokádóbab krémbe, és sózza, borsozza. Tegye az összes hozzávalót egy nagy, mély tányérba, és keverje jól fel egy kis habverővel.
  3. Kérgesd a pirítóst. Nyomja meg ujjaival a mélyedést a puha kenyérszeletek közepén, hogy 1,5 cm szél maradjon. (Ha úgy tetszik, előzetesen kivághatja a szeleteket.) A szeletet két szeletre kenje, és mindegyiket fedje le egy második szelettel. A széleket jól nyomja össze.
  4. Helyezze a töltött kenyérszeleteket a keverékkel ellátott tányérba, ügyelve arra, hogy minden oldalát jól lefedjék. Hagyja ázni legalább 5 percig. Forduljon egyszer közte.
  5. Egy serpenyőben megolvasztjuk a margarint, és közepes lángon mindkét oldalán ropogós barnára pirítjuk benne a töltött lovagokat.

Apropó: A töltött lovagok is édes ízűek: Egyszerűen adj hozzá egy kevés cukrot a csicseriborsó keverékhez, és hagyd ki a fűszereket. A babtöltelék helyett töltsön be friss bogyókat, reszelt almát és mazsolát, vagy édes kenettel, például csokoládékrémmel, amint a hangulat elveszi. Sütés után kívánság szerint megszórjuk porcukorral, kakaóval vagy cukorral és fahéjjal.

Növényi fehérje recept:

# 2 Sült paradicsom és chili rizs borsóval

fehérjék

Az étel ideális maradék felhasználására is - csak az előző napi rizst használja!

Hozzávalók 2 fő részére:

Az ízesítő paszta:

  • 1 kicsi paradicsom
  • 1-2 chili paprika (vagy 1 teáskanál sambal oelek)
  • 2 medvehagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál könnyű szójaszósz
  • 1/2 teáskanál só

A rizs esetében:

Készítmény:

  1. Negyedig a paradicsomot, távolítsa el a szárat.
  2. Feldolgozzuk a maradék fűszerösszetevőkkel habarcsban vagy villámhasítóban, hogy pépet készítsünk belőle.
  3. Most 3 evőkanál olajon megsütjük a pasztát. (Vigyázz, valami kifröccsenhet!) Csökkentse 1-2 percig a forró serpenyőben.
  4. Adjunk hozzá rizst, és keverés közben 3-4 percig pirítsuk, kb. 2 perc múlva adjunk hozzá borsót.

Az átmenet így működik

Légy vegán? Ezekkel a tippekkel megteheti!

Szeretne lemondani az állati összetevőkről az ételében? A dm gyógyszertáradban található sok vegán termék röhög rajtad - de fogalmad sincs, hogyan válj vegán? Íme a végső tippek a növényi étrendre való áttéréshez!

Vegán étkezés a léleknek

Boldog vegán étkezés: 6 ötlet a kényelmi ételekhez

A komfortos ételek és a vegán étkezések nem mennek össze? Ne hagyd, hogy ezt a kemény vegánok vagy vegetáriánusok hallják! Néhány klasszikus lélekétel néhány trükkel állatmentesen elkészíthető - és íze nem kevésbé finom.

A dm magazinja a szépségről, az egészségről, az életről - a kiegyensúlyozott és felelősségteljes összetartozásért.

A beállítások áttekintése

A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ez a kategória csak olyan sütiket tartalmaz, amelyek garantálják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági funkcióit. Ezek a sütik nem tárolnak személyes adatokat.

Minden olyan cookie-t, amelyek nem feltétlenül szükségesek a weboldal működéséhez, és amelyeket kifejezetten a felhasználói személyes adatok gyűjtésére használnak elemzéssel, hirdetésekkel vagy egyéb beágyazott tartalmakkal, nem szükségszerű sütiként (marketing cookie-k) nevezzük. Ezeket a sütiket csak akkor hajtjuk végre, ha beleegyezik a használatukba.