Interjú Pr
30 év alatt Dr. Pierre Dukan kifejlesztett egy módszert, amely ma már a nevét viseli. 100 korlátlan étel és 4 egymást követő szakasz alapján a Dukan étrend kihasználja tapasztalatait. A táplálkozási szakember bemutatja online diétamódszerét.
Mikor alakult ki a dukani étrend ?
Dr. Dukan: Az 1975-ben létrehozott étrend tiszta fehérjékre épült, majd idővel a pácienseimmel érintkezve egyfajta terv alakult ki egymást követő fázisokkal, és a módszer a 2000-es években elkészült.
Mi inspirálta a dukani étrendet ?
Dr. Dukan: Minden azzal kezdődött, hogy egyik betegem nagyon elhízott, és több dolgot kipróbált, és nem sikerült lefogynia, és egy nap mondatot adott nekem, amely megváltoztathatta karrierem menetét: "Figyelj, egyszerű, vedd el mindent, amit csak akar, de hagyja rám a húsokat ". Azt válaszoltam: "Egyél húst 5 napig, igyál sok vizet és gyere vissza 5 nap múlva". 5 nappal később 5 kilót fogyott! Így kezdődött minden.
Melyek a dukani étrend elvei ?
Dr. Dukan: A diéta három élelmiszeroszlopra épül:
- Az első a 100 étel, 72 állati eredetű, fehérje és 28 zöldség. Azt mondod az embereknek: "100 ételed van, ők a tiéd, annyit eszel, amennyit csak akarsz".
- A második a módszeremben 2003-ban megjelent zabkorpa. Attól a pillanattól kezdve, hogy hozzáadja ezt a harmadik elemet, varázslatos, mert diéta közben zabkorpás palacsintát fogyaszt, kenyeret süt ... teljesen megváltoztatja az életét.
- A harmadik elem a 4 fázis. Nagyon strukturált rendszer. Van ez a támadási időszak, amely rövid és villám az első eredményekben, majd a körutazási szakasz, a diétán való könyörtelen fázis. A harmadik és negyedik fázis a súly konszolidációjának és stabilizálásának fázisa. A módszerem szerves része.