Invazív, de ehető rákok a patakokból és a Dйgagnac-tóból
Amerikai rák, Orconectes limosus
VÁGÁS:(hossza átlagosan 8 cm, átlagosan 14 gramm tömegű), 150 éven keresztül megállapították, és kevés kárt okoz. Csípője kicsi és vékony (és nagyon éles). (A rákok hosszát a rostrum hegyétől a farokúszó végéig mérjük). Könnyen felismerhető a has háti szegmensén található barna szalagok alapján.
ÉTEL: Az amerikai rákok növényekkel, növényi és állati törmelékkel, férgekkel, rovarlárvákkal, tojásokkal, kétéltűekkel, életcikluson át tartó halakkal és puhatestűekkel táplálkoznak.
Élőhely: Az amerikai rákok nyugodt és gazdag folyókban, tavakban és kis patakokban élnek, ahol nyugodt területeket találhat. Élőhelye a bankokban található kis galériákból áll (ha ezek elég lazaak), az ágak halmában vagy olyan kövek alatt, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy az áradások ne szorítsák őket át. A Dordogne és a Vйzиre folyókkal határos nyárfák gyökereiben nyüzsögnek. A víznek keménynek kell lennie, és a hőmérséklete elérheti a 25 vagy a 30 ° C-ot. Magas szervesanyag-tartalmat és vastag iszapot támogatnak.
ELŐZŐK:
Ragadozói jól szabályozzák: nutria, vidra, gém, kacsa, húsevő hal (például csuka).
VISELKEDÉS: Átkozott vagy megtámadott fő viselkedése egy gyors hátúszás. Ha elakad, akkor a fogójával úgy áll szemben, hogy feláll a többi fogóján, ami lehetővé teszi, hogy megvédje magát a függőlegesig, de nem többet, ami megmagyarázza azt a könnyűséget, amelyet el kell kapnia. Kockázat nélkül a cephalothorax mögött. Az agresszor megtévesztésére nagyon jól tudnak holtan is játszani, oldalukra hajtva, hosszú percekig mozdulatlanul.
Kaliforniai rák, jelző rák, Pacifastacus leniusculus
VÁGÁS: "Jelnek" nevezik, mivel a fehér és a kék pont a bilincs csatlakozásánál jelenik meg, amely pont lehetővé teszi nagy távolságból történő azonosítását. Hatalmas karmai alsó színének vörös színével is azonosítható. Ez az első fehér, majd kék pont különösen jól látható a felnőtteknél; a fiatalok könnyebben azonosulhatnak a karmuk vörös színével (alsó részükkel). Ez egy nagy rák, a felnőttek súlya könnyebben meghaladja a 40 grammot, 11 cm hosszan. (A rákok hosszát a rostrum hegyétől a farokúszó végéig mérjük).