Ínyenc csokoládé puding tofuval és zöld teával SmartWoman
Főoldal | Ínyenc | Csokoládé puding tofuval és zöld teával
Csokoládé puding tofuval és zöld teával
Hozzáadva: 2012. június 6
Csokoládé puding tofuval és zöld teával. Fotó: blogculinar.ro
Mindig nagyon idegenkedtem a tofutól, a zöldséges pitéktől és más ilyen származékoktól. Nem a vegetáriánusok nem értik, de ezek a termékek, amelyek gyakran tele vannak E-vel és ízléstelenek, halott szenvedély a konyhában.
De néhány hete cukrot és kalóriát nem tartalmazó édességeket kutattam a konyhában, és megpróbáltam új dolgokat kipróbálni. Így került a figyelmembe ez a csokoládé puding, amely nagyon hasonlít egy sajttortára, de egy kivétellel - alacsony kalóriatartalmú, vegetáriánus és cukormentes. Mivel a tofu egyáltalán nem érzi magát, azt mondom, hogy nagyon jó desszert, ha valami alacsony zsírtartalmúat akarsz. A tofu desszertekbe való felvételéről az alábbiakban olvashat ...
- 1 doboz tofu sóoldatban, éjszakán át vízben hagyva
- 1 csésze szójatej csokoládéval
- 3 csokoládé, lehetőleg keserű
- 1 evőkanál zöld tea levelek
- 1 teáskanál matcha por, dekorációhoz választható.
A sós íz megszabadulása érdekében a tofu sajtot egy éjszakán át vízben kell tartani. A víz megváltoztatása nélkül hagytam el, és kissé sós érzés volt. Ha ezt nem akarja, a tofu használata előtt kétszer cserélje ki a vizet.
Forraljuk fel a szójatejet a zöld tea levelekkel együtt, majd amikor forr, kapcsolja le a hőt. Hagyja kihűlni a tejet, és adjon ízt a teának. Ezután szűrje le a tejet, hogy megszabaduljon a tealevelektől.
Ezzel párhuzamosan engedje le a tofut a vízből, és vágja kockákra. Bain-marie-ban megolvasztjuk a csokoládét, a vége felé kissé kevergetve összeolvad.
Daráljuk a tofut turmixgépben, amíg sűrű krém lesz. Fokozatosan adja hozzá a csokoládét, felváltva a szójatejjel, amíg egyenletes krémet nem kap. Tegye a pudingot a formákba, és hagyja a hűtőszekrényben legalább egy órán át. Tálalás előtt szórjon rá matcha zöld teát.