Ínyenc fehér káposztaleves almával és rizsleves májcsíkokkal
Fehér káposztaleves almával és rizsleves májcsíkokkal
Fehér káposztaleves almával, levesek jót tesznek a gyomornak. A rizses leves és a fehér káposztaleves májcsíkokkal a kissé kiadósabb pörköltek
Fehér káposztaleves almával adja a leves finom, savanyú, enyhe ízét. Curry egy kicsit indiánná teszi őket. Ha van valaki az asztal körül, aki nem szereti a curry-t, hagyja a fűszert a levesből. Ehelyett tegye az asztalra a curryval kevert tejszínt. Ezután mindenki ízesítheti levesét.
A fehér káposztaleves almával
Felkészülési idő
összetevők 4 fő részére
- 1 kis fej fehér káposzta
- 2 póréhagyma
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 1/2 teáskanál curry
- egy 1/2 I csirkehúsleves
- Só, bors, kakukkfű
- húskolbász
- 2 fanyar piros alma
- 1 csokor petrezselyem
készítmény
- A megtisztított káposztát vágja finom csíkokra, a megtisztított póréhagymát vékony karikákra.
- Az edényben felmelegítjük az olajat és a curry-t, felszaggatjuk a káposztát és a póréhagymát, amíg a lé össze nem gyűlik.
- Öntsük hozzá az alaplét, fűszerezzük és tegyük bele a kolbászt. Pároljuk a levest zárt edényben.
- Körülbelül 20 perc múlva vegye ki a kolbászt. Húzza le a bőrt. Vágja a kolbászt szeletekre.
- Mossa meg az almát. Vékony darabokra vágjuk hámozás nélkül. Fúrás. Adj almát és kolbászt a leveshez. Melegítsük további 10 percig.
- Ízesítsük a levest ízlés szerint, adjuk hozzá a petrezselymet.
Rizsleves májjal
Felkészülési idő
összetevők 4 fő részére
- 100 g csíkos szalonna
- 3 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 paradicsom
- 40 g hosszú szemű rizs
- 500 g fehér káposzta
- 1 I forró húsleves (kockák)
- Só, fekete bors, cayenne bors, szárított, reszelt kakukkfű
- 125 g borjú- vagy csirkemáj
- 1 evőkanál margarin
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Ez belefér
Reszelt sajt. Hosszú fehér kenyér sütve a sütőben.