Ínyenc kacsa zúzmara gombával - Gourmicom
08. március Ínyenc kacsa zsizsik gombával
Ma megosztom veletek kedvesem receptjét, az ínyenc kacsacsizmákat gombával. Imádtam ezt az eredeti és ízletes készítményt.
Christophe fantáziáját felhasználva készítette el ezt a gyors, nagyvonalú és illatos ételt. Ez megváltoztatott a hagyományos - és unalmas - Perigord salátától a zúzmaraival. A glutén- és laktózmentesen fogyasztók a megfelelő összetevők kiválasztásával mindenféle gondolkodás nélkül képesek lesznek kényeztetni magukat.
Hozzávalók 2 fő részére:
- 300g kacsa zúzák kacsazsírral
- 1 lilahagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 300g fagyasztott vagy friss gomba az évszaktól függően
- 1 bio sárgarépa
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál organikus tamari (japán szójaszósz)
- Metélőhagyma
- Só, bors