Ínyenc muffin cseresznyével, bazsalikommal és sült mandulával SmartWoman

Főoldal | Ínyenc | Muffin cseresznyével, bazsalikommal és sült mandulával

Muffin cseresznyével, bazsalikommal és sült mandulával

Hozzáadva 2013. szeptember 13-án

muffin

Muffin cseresznyével, bazsalikommal és sült mandulával. Fotó: andaoana.com

Ebben az izgatásban az enyém, a miénk, mindenkié kötelező, hogy időről időre csak magunkra találjunk időt. Ha csak 5 perc, akkor legyen ez a legcsodálatosabb 5 perc, amelyet veled töltöttél.

bazsalikommal

Számomra egy könyv, egy kávé és egy torta maximális kikapcsolódást hoz. Fotelben, napsütésben ... Nincs szükség bonyolult vagy tartós sütemények készítésére. Szüksége van valami egyszerűre, ízletesre, illatosra, ismerősre. Sütemény, amely mosolygásra késztet.

Uzsonnaként, reggeliként, desszertként fogyasztjuk. Könnyű átalakítani különböző alkalmakra. És ha a reggelek hamarosan előrehaladnak, és nincs sok időd, akkor néhány nappal azelőtt elkészítheted őket, lefagyaszthatod, és reggel csak vegyél egyet, és munkaig jó enni vagy csomagként az iskolában a gyermekek számára.

összetevők:
225 g vajat szobahőmérsékleten
150 g nyerscukor
néhány friss bazsalikomlevél
citrom héja
4 tojás szobahőmérsékleten
150 g árpaliszt
60 g mandulaliszt (7-8 percig sütőben sütve az extra ízért)
70 g fehér liszt
8 g sütőpor
egy csipet só
150 ml tej
100 g joghurt
300 g meggy
40 g szeletelt sült mandula 5-7 percig 175 fokos sütőben

cseresznyével

  1. A sütőt 175 fokra melegítik. Készítse elő a formákat: vagy kenje meg a muffinok klasszikus formáját vajjal, vagy tegyen speciális papírt a muffinok helyére.
  2. Vágja apróra a bazsalikomot. Tegye a cukorra a citromhéjjal együtt, és ujjaival jól gyúrja össze, amíg meg nem érzi az aromáját. Keverje össze a liszteket a sütőporral és a sóval. Mérjük le külön a tejet és a joghurtot.
  3. A vajat 1-2 percig verjük. Hozzáadjuk a cukrot, és még 3-4 percig verjük. Adjunk hozzá tojásokat egyenként, várva, hogy mindegyik beépüljön - nem probléma, ha a keverék vágottnak tűnik.
  4. Ezután adjuk hozzá a liszt egyharmadát, és keverjük össze enyhén, majd a tej felével, és folytassuk a liszt harmadával, a többi tejjel és a liszttel végződve. Hozzáadjuk a meggyet, és óvatosan összekeverjük. Ossza fel a tésztát cupcake formákra. A tetejére sült mandulát szórunk.
  5. Süssük 20-25 percig, vagy amíg nem mennek át a fogpiszkáló teszten.