Ipari élelmiszerek is vannak ... jó - Directe Santé
Kedves olvasó,
Volt idő, nem is olyan régen, amikor nem nem feltéve a kérdést abból, ami a tányérján volt.
Egyszerű okból az, hogy az ételeket közvetlenül gyűjtötték vagy vitték: a földbe, egy fára, egy bokorba, a gazdaságba vagy a rétre.
A tányérhoz vezető út rövid volt. És nem volt tele adalékokkal és más "neoformált vegyületekkel".
Ma más kérdés.
Az élelmiszeriparnak a hirdetők zászlóaljainak támogatásával sikerült átadni nekünk a semmiből létrehozott "ultra-feldolgozott ételeket", amelyek közül néhány nem rendelkezik abszolút nem természetes eredetű.
Ezek OMNI - azonosítatlan elfogyasztott tárgyak.
Az OMNI (azonosítatlan, elfogyasztott tárgyak) eredete
Eredetük a második világháború után nyúlik vissza, a technika fejlődésével, amely lehetővé tette a elválasztás és a tisztítás élelmiszer-alkotóelemek.
Így magyarázza Dr. Anthony Fardet, a prevenciós táplálkozás kutatója, "miután ezeket az összetevőket elkülönítették, új összetevőket kevertek össze, kombináltak új termékek létrehozására vagy az étel mesterséges feloldására" [1].
„A búza frakcionálásának köszönhetően, például fehér lisztté, csírává, korpává, sikérgé, búzakeményítővé, glükózszirupgá ... teljes kiőrlésű kenyeret tudtunk készíteni. "
A gyártó fehér lisztet vesz, amelyhez korpát és kevés glutént ad. Ezért mesterségesen oldja fel a teljes kiőrlésű lisztet. Adj hozzá olajat, cukrot, élesztőt, és kész.
De a legmegdöbbentőbb az, ha látjuk, mennyire halogatjuk még mindig az ezek által okozott pusztítások felismerését ultra-feldolgozott élelmiszerek.
Mivel a témával kapcsolatos tudományos adatok azok tiszta, mint a szikla víz:
A táplálkozás és az egészség kapcsolatát vizsgáló NutriNet Santé tanulmány közel 45 000 önkéntest követett nyolc éven keresztül, és arra a következtetésre jutott, hogy "statisztikailag szignifikáns összefüggés" van az ultra-feldolgozott élelmiszerek (AUT) fogyasztásának növekedése és az egyik között. megnövekedett halálozás, minden ok együtt:
„A menüben szereplő feldolgozott élelmiszerek arányának 10% -os növekedése a növekedéssel jár 14% -os halálozási kockázat.
Az AUT fogyasztást társították a általában magasabb a rák kockázata (legfeljebb 18%) és az emlőrák (legfeljebb 22%) és más krónikus betegségek, mint pl elhízás vagy magas vérnyomás [2].
De ez nem akadályozta meg egyes kutatókat és médiákat abban, hogy meggyőző szűz óvatosságot tanúsítsanak ezekkel az eredményekkel kapcsolatban, azzal az indokkal, hogy ez csak " megfigyelési tanulmány ".
"Rendkívül feldolgozott élelmiszerek és egészség: egy tanulmány körültekintően kezelendő" - magyarázza La Nouvelle République [3].
"Óvintézkedéseket kell tennünk ezzel a megfigyeléssel" - mondja a France TV Info [4].
"Az ultra-feldolgozott élelmiszerekről szóló tanulmányt perspektívába kell helyezni" - írja Top Santé [5].
Nem kell Einsteinnek lenned ahhoz, hogy megértsd az iparosok és társaik stratégiáját: időt takaríthat meg.
És ez az idő éppen a probléma.
Hogyan pusztíthatja a növényvilágát mindössze 15 nap alatt (és 10-et egy extra "tipp" segítségével)
Ahhoz, hogy erről meggyőződhessen, csak látnia kell, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek milyen gyorsan rombolják a testet.
Dr. John Ax, Amerika egyik vezető táplálkozási szakértője, a Dirty Good for You című könyvében feltárja a feldolgozott élelmiszerek rettentő hatását a mikrobiára, súlyos következményekkel, amelyek mindössze 15 nap alatt jelentkezhetnek.
Különösen a pittsburgi egyetem tanulmánya két embercsoport étrendjét vizsgálta: az első 20 városban élő amerikaiakból állt, akik "tipikus amerikai" étrendet követtek: sült ételek és kevés zöldség;
A második csoport 20 vidéken élő dél-afrikai volt, akik hagyományos ételeket, babot és zöldségeket fogyasztottak.