Ipari higiénikus bébiétel keverő
Nagy a piac száraz tejszármazékokból előállított ipari bébiételek számára. Ázsiában nagyon nagy a kereslet, különösen az Európában gyártott minőségi termékek iránt. A bébiételek gyártói nagy felelősséggel tartoznak a biztonság és a 100% -os tisztaság követelménye mellett. Ezeknek a magas minőségi követelményeknek csak akkor lehet megfelelni, ha az alapanyag alkatrészeit biztonságos eljárásokkal állítják elő.
A keverési szakasz meghatározó a termék minősége szempontjából. Itt kell pontosan összekeverni a mikrokomponenseket, például a probiotikumokat vagy a prebiotikumokat, az ásványi anyagokat és a nyomelemeket, mint a cink, réz, szelén vagy króm az áru csomagolása előtt. A keverési folyamat azért is nagyon fontos, mert annak minimális energiabevitel mellett kell megtörténnie az alapanyagok részecskeszerkezetének fenntartása érdekében.
A bébiételeknek pormentesnek, gyorsan diszpergálhatónak, megbízhatóan hidratálhatónak, gyorsan oldódónak és homogénnek kell lenniük. Ebben a tekintetben a "azonnali tulajdonságok" és a táplálkozási összetétel határozzák meg a bébiételek minőségét.
Keverőink műszaki tulajdonságai
Egy modern töltő- és csomagológép képes kezelni 20 m³/óra, azaz körülbelül 10 tonna/óra térfogatáramot. Ehhez a logisztikai terveknek meg kell felelniük a különböző érintett alkatrészek ellátásának, adagolásuknak és a megfelelő keverési technológiának. Egyrészt precíziós keverőket használnak 10 m³ vagy annál nagyobb adagmennyiséggel több töltővezeték egyidejű adagolására. Másrészt kisebb keverőket használnak, amelyek adagolási térfogata körülbelül 1–2 m³, ha egyetlen töltővezetékhez vannak rendelve, és Line-of-Line kivitelben működnek.
A keverőüzemre vonatkozó alapvető követelmények azonban a következők: Ideális keverési minőség rövid tartózkodási idővel, különösen az áruk kíméletes kezelése a részecskeszerkezet megőrzése, az optimális porhiány, a jó merülési és gyors oldhatósági szempontok miatt. gyors és teljes kiürülés. Ahol lehetséges, a kiváló higiénia és a felújítás olyan fontos, mint az automatikus tisztítás, hogy az ergonómiai alapos száraz tisztítást lehetővé tegye.
Az alább látható kéttengelyes keverő optimális megoldás, mivel különösen sima működést és kiváló keverési tulajdonságokat kínál.
amixon® kettős tengelyű keverő és áramlási elv
A keverőtartály két hengerből áll, amelyek egymásba illeszkednek. Két spirális keverőszerszám ugyanabban az irányban forog a keverőkamra közepén. A légcsavarok a SinConvex® kialakításnak megfelelően készülnek, és körülbelül 30 ° -kal dőlnek. Ennek a légcsavarnak a szélessége úgy van méretezve, hogy egyetlen forgatással a keverék teljes térfogatának egynegyede szálluljon. A tekercsrugó összegyűjti a keveréket a keverőkamra kerületén, és felfelé szállítja. Amint eléri a tetejét, a keverék lefelé áramlik a tartály két középpontjába.
- A keverési hatás három dimenzióban jelentkezik a két közös makró közötti határvidéken. A folyamat leegyszerűsítve a következőképpen írható le:
- A keverékek megemelkedését a spirális szalagkeverő eszköz kényszeríti, a lefelé irányuló áramlást természetesen a gravitáció befolyásolja.
- A köztük levő határvonalon a helyváltozás a részecskerendszeren belül történik.
- A holttér nélküli áramlásnak köszönhetően technikailag ideális keverési tulajdonságok érhetők el a keverő kb. 20-90 fordulatát követően.