Ipari levesek, amelyek nem híresek; 60 millió fogyasztó
A magazin januári számában kipróbálta az ipari levesek, a veloutés és a moulin összetételét, hogy felmérje ezek előnyeit. És nem meglepő, hogy a klasszikus téli leves "házi" változata mindig jobb.
Publikálva 2020.03.01-én, 18:00 órakor, frissítve 2020.03.01-én, 18:39 órakor
A hideg évszak és az év végi felesleges étkezések nagy klasszikusa, a leves szép számú levest foglal el. Összetételét tekintve jó hír: a benne lévő zöldségeknek köszönhetően rostokban és vitaminokban gazdag. De mi van a szupermarketekben vagy bioboltokban kapható ipari változatával? Mondjuk azonnal: bár praktikus, mert már elkészítve, előnyeit tekintve nem éri meg a házi leveseket. Ezt a következtetést vonta le a 60 millió fogyasztó magazin, amely januári számában 28 termék összetételét tesztelte (1).
Videóban az egészséges táplálkozás három szabálya
Nincs elég rost és vitamin
Tesztjük három kereskedelmi leves családra összpontosított: póréhagyma és burgonya veloutés, vegyes zöldségek és tök levesek. Az előnyök felmérése érdekében a magazin rost-, béta-karotin- és C-vitamin-tartalmukat elemezte, az E- és a B6-szintet csak póréhagyma- és burgonyaleveseken tesztelték, a B9-vitamin-tartalmat pedig a zöldségmalmokon. Különböző növényvédő szereket is kutattak, felsorolták a levesek összetevőit, és kiszámították az egyes termékek tápanyag-pontszámát.