Ipari levesek, l; a csomag hátulja - Élelmiszer Obszervatórium

ipari

Ha minden második, Franciaországban elfogyasztott leves ipari, akkor ez az elkészítés egyszerűsége. Ha ránézünk, ez az előny több hátrány árával jár.

Minden második leves, amelyet a franciák fogyasztanak ipari gyártás. Ki ne engedne annak, hogy időnként könnyedén átmelegítsen egy téglát levest? De az elmúlt hónapokban számos felmérés (dokumentumfilm a France 5-ről, 2015 októberében ...) rámutatott e levesek hibáira. Leegyszerűsítve: túl gazdagok só, cukor, mindenféle sűrítő, színező és adalékanyag.

Egy adag glutamát

Az ízek "fellendítése" érdekében a gyártóknak idegesítő szokásuk, hogy erősen sózzák a termékeiket, és főleg elcsúsztatnak egy kis pohár nátrium-glutamát. A híres glutamát, amelyet a kínai vendéglők használnak az ízek fokozására. Ne feledje, hogy sok fogyasztó panaszkodik a glutamáttal kapcsolatos allergiás típusú káros hatásokról (migrén, bőrpír, bizsergés stb.), Annak ellenére, hogy ezt az összefüggést tudományosan nem igazolták. Olvassa el a Glutamátot, egy vitatott ízfokozót. Mindenesetre a glutamát jelenléte megmagyarázhatja a gyermekek étvágyát ezekre a levesekre.