Ír marhapofa, whisky és narancs

Marhahús Teljes ételek

Ír marhapofi whiskyvel és narancssal

Ez egyirányú jegy Írország hogy felajánlom neked ezt a receptet.

Először köszönöm Ír marhahús, ebben az esetben a marhapofa, mindig nagyon jó minőségű, mert a szarvasmarhákat kiváló körülmények között nevelik, és helyi füvet esznek, különösen omega3 és omega6 gazdag. Ne feledje, tíz évvel ezelőtt jártam ott Padraicéknál, és még a felesége Tangy Lemon sütemény receptjét is visszahoztam. Hihetetlen emlékek. Majd ír megint a jelenlétének köszönhetően Ír whisky, a Maison du Whisky-ben vásárolt 40% -ban érlelt nyugati parafa Stout hordó. És végül az ír mindig, a Narancslekvár.

Ez a recept nagyon illatos, a marhapofa pedig rendkívül puha. A narancs jelenlétének köszönhetően nagyon szép ünnepi oldala van. Ha kíváncsi arra, hogy hol lehet megvásárolni ezt a húst, tudd meg, hogy számos üzletben megtalálható: a Monoprix, a Grand Frais, valamint online a Carré de Bœuf oldalon. Utolsó dolog, ha valaha Yonne-ban tartózkodik, megvásárolhatja Jean Denaux-nál, a híres hentesnél, aki több generáció óta készíti a legjobb húsokat.

8 fő részére:

• 1,8 kg ír marhapofák
• 25g vaj
• 2 evőkanál olaj
• 2 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 szál zeller
• 1 teáskanál durva só
• 25 g liszt
• 2 narancs (150 ml gyümölcslé)
• 100 ml Ír whisky
• 40 g narancslekvár
• 2 babérlevél
• 1 kg sárgarépa (12)
• 100 ml vizet
• 3 ág kakukkfű

---