Iránymutatások az egészséges táplálkozáshoz és a megelőzéshez; Berlini fogyatékos újság
Új BBZ sorozat: Egészségfejlesztés és megelőzés
írta: Szardning Antje
Fotó: Fotolia - Norlito Gumapac.
Ezzel a cikkel új sorozat kezdődik az „Egészségfejlesztés és megelőzés” témában. Arról szól, hogy az emberek hogyan tudnak hozzájárulni mindennapi viselkedésükkel a betegségek elkerülése és az egészségük megőrzése érdekében - a napköziotthonokban, a munkahelyi környezetben stb.
A mindennapi viselkedés táplálkozást, testmozgást, relaxációt és drogokkal való foglalkozást jelent. De a korai diagnosztikai vizsgálatokat is megvitatják. Jelenleg ez a téma az új „Megelőzési törvény” révén áll közelebb a nyilvánossághoz. Ez egyrészt az egészségügyi rendszer különböző szereplőinek erősségeit és lehetőségeit kívánja összekapcsolni. Másrészt elő kell mozdítani a személyes felelősséget és az egyéni egészségügyi ismereteket. Emellett például a lakókörnyezet struktúráit úgy kell megváltoztatni, hogy azok hozzájáruljanak az egészség javításához. "A megelőzés jobb, mint a gyógyítás" (lásd még www.immer-am-ball-beiben.de)
Az egészséges táplálkozás alapszabályai
Általánosságban a 10 táplálkozási társaság által kidolgozott 10 alapszabály alkalmazandó. Az egészséges táplálkozás "egészséges", vagyis minden szükséges ellátást biztosít a test számára: elegendő energiát, fehérjét, szénhidrátot, zsírsavat, vitamint, ásványi anyagot, rostot és nyomelemeket. Főleg tejből, tejtermékekből és növényi alapú termékekből áll, a lehető legkevesebb feldolgozással. Nem szabad megfeledkezni a vízről. (lásd még: BBZ 11/2008, 2,7,8/2009)
1) Fogyasszon különféle ételeket, különösen növényi eredetű ételeket.
2) elegendő gabonatermék és burgonya. (Megjegyzés:!?)
3) Naponta legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget, különösen zöldet, sárgát és vöröset.
4) napi tej és tejtermékek; Hetente 2-3 alkalommal hús, kolbász, baromfi és tojás; Halak heti 1-2 alkalommal. (Megjegyzés: fehérje).
5) Kevés zsírtartalmú és magas zsírtartalmú ételek (60-80 g/nap), mivel energiában gazdagok! Ha igen, akkor többszörösen telítetlen zsír (pl. Növényi zsír) az összes zsír 1/3-ával - egyszeresen telítetlen zsír szintén 1/3 és legfeljebb 1/3 telített zsírral (zsíranyagcsere-rendellenességek). De a zsír tartalmaz nélkülözhetetlen vitaminokat (A, D, E, K).
6) Csak alkalmanként cukrot tartalmazó termékek - só mértékkel (max. 6 g/nap), fűszerekkel fűszerezve.
7) Elegendő víz, azaz legalább 1,6 l/nap olyan italok formájában, amelyek a lehető legkevesebb cukortartalmúak.
8) Gyengéd, alacsony zsírtartalmú és ízletes készítmény a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten - nagyrészt csomagolatlan összetevők.
9) napi 5 kis étkezés, valamint egészséges snack az étkezések között! Egyél lassan, alaposan rágd meg, és szánj rá időt.
10) Ügyeljen a súlyra. Az egészséges étrend mellett fontos a testmozgás és a fizikai aktivitás.
Speciális étrend fogyatékkal élők számára
Mivel gyakran emésztőrendszeri problémák, allergiák és anyagcserezavarok szenvednek, a fent említett általános táplálkozási szabályok néha csak nagyon korlátozott mértékben érvényesek.
Például vannak speciális étrendi ajánlások érzékeny gyomor-bél traktusra (könnyű étel, amely könnyen emészthető), szív- és érrendszeri betegségekre és reumás betegségekre.
Az érdeklődők a szklerózis multiplex, a rák, az oszteoporózis (kalciumban gazdag étrend) és a túlsavasodás - a sav-bázis egyensúly megzavarása miatt - táplálkozási ajánlásairól is tájékozódhatnak. Ez utóbbi betegséggel a szervezet egyre inkább elveszíti a fontos ásványi anyagokat. Ezután hiánytünetek vagy új betegségek jelentkezhetnek, például a gyomor-bél traktusban. Ezek elsősorban gyomorhurut, bélgomba, székrekedés, puffadás és epeúti problémák. Az izmok és ízületek hiánytünetei gyakran köszvény, fájó izmok, sérült csigolyatárcsák, csontritkulás, artrózis és reuma. Az anyagcserezavarok miatt azonban elhízás, étvágy és cukorbetegség is előfordulhat. Különleges tippek a kerekesszéket használók számára: www.rollitraining.de.
Klasszikus táplálkozási hibák
Gyakran az emberek túl sok energiát (cukrot, zsírt, keményítőt, alkoholt), túl zsírot (különösen telített zsírt), túl alacsony rosttartalmat, túl sok állati fehérjét, túl sok étkezési sót, túl magas koleszterint fogyasztanak.
Nem fogyasztunk elegendő növényi ételt és így nélkülözhetetlen vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket (pl. Vasat) - és túl kevés folyadékot.
A kalóriák feleslegét - pl. Süteményből - csökkentett kalóriatartalmú "könnyű étel", mesterséges édesítőszerekkel és zsírpótlókkal kompenzálja; a friss gyümölcsök és zöldségek hiánya a vitamin tabletták miatt.
Általában túl gyorsan eszünk, oldalról rágcsálunk és rágcsálunk, állva és járva eszünk. Előnyben részesítik a túlsúlyt és az egészségügyi rendellenességeket.
További étrendi ajánlások
Ne mindig használja a szükséges ételeket bizonyos alkalmakkor, például üzleti vagy baráti étkezéshez. Ha lehetséges, egy terített asztalnál egyél. A vacsora nem lehet 19 óra után (az emésztés 17:00 és 1:00 óra között egyre lassabb és lassabb), és gazdaságosnak kell lennie.
Legutóbbi bejegyzések
Berlin
Aki mindig is szerette volna tudni, hogyan fejlődött Berlin a társadalom különböző területein, most többet megtudhat a „Berlin átalakulóban - az emberek megváltoztatják városukat” szabadtéri kiállításon. A berlini Tudományos Központ elnöke a kiállítás megnyitójára további ...
Május 5
A szervezeti egyesületek - vagyis azok az egyesületek, amelyek aktívan részt vettek a berlini tiltakozási nap előkészítésében - most közzétettek egy szórólapot. Ebben részleteket közölnek a klubok által az új GroKo felé tett politikai követelésekből. Néhány ezek közül több ...
Május 5
Az idei tiltakozó nap plakátja az emberek egyenlőségéért a több ...
munka
A folyamatban lévő koalíciós tárgyalások alkalmával a Német Emberi Jogi Intézet azt javasolja, hogy az általános szakképzést úgy építsék fel, hogy több fogyatékossággal élő személy végezhesse elismert szakképzését. "A politikának meg kell teremtenie a befogadó szakképzés feltételeit" - mondja Valentin Aichele, tovább ...
partner
Ezt a weboldalt az AOK - Die Gesundheitskasse támogatta