Író - zselé, haa1959 szakács

Alacsony kalóriatartalmú és nagyon frissítő

összetevők

½ liter	Író
100 g	cukor
1	Vanília hüvely (főnév)
5 lap	zselatin
2 evőkanál	Forró víz
valami	Citromlé

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

A zselatint hideg vízbe áztatják, majd erősen kinyomják és egy kis edényben vízfürdőben feloldják 2 evőkanál forró vízzel és kevés citromlével.

Kapard ki a vanília hüvelyt, keverd össze a cukorral és keverd bele az írót. Ezután keverje hozzá az oldott, elkészített zselatint, és keverje addig, amíg a massza krémes lesz. Aztán egy üvegtálba teszed őket.

Vaníliaszósz jól passzol hozzá.

Recept innen

További receptek a haa1959-től

Kókuszos macaroons

Gomba gulyás - pörkölt

Rascals

Búzadara tallér

Buttella

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

5 * általam, gyorsan elkészített és csodálatosan frissítő! Mangó pürét készítettem vele. Köszönjük a remek receptet, az LG Bine-t

Sziasztok, most próbáltam ki a receptjét, de 40 g-mal kevesebb cukrot vettem, mert barackpürét adtam a krémhez. Nagyon könnyen elkészíthető és nagyon gyors és frissítő, köszönöm szépen (: LG, Dragony13

Szia. köszönöm a receptet. ma eperpürével tálalták. ízletes és könnyű. megfeleljen az évadnak. LG Karin

ezt a vörös zselatint tartalmazó receptet "Blushing Girl" -nek vagy "Blushing Virgin" -nek hívják. Csak tájékoztatás céljából. Esetleg. a recept ízlik gyümölcs- vagy vaníliaszósszal. Mindenesetre nem pusztán az én esetem.

Hiányzott valami: a régi szakácskönyvem vörös zselatint használt. a zselé gyönyörű színű. Csak ajánlani tudom.

Nem akarom, hogy a recept silány legyen, de a zselatin nem tartozik a "vegetáriánus" kategóriába. Üdv

Ma ismét elkészítette a kocsonyát, ezúttal zselatinnal. Jól működött. Megtalálta a konzisztenciát jobban, mint az agar agar. De ez annak is köszönhető, hogy - szívesen kísérleteznék, mint ma - miután összekevertem az oldott zselatint és az írót, gyorsan hozzáadtam egy tojásfehérjét, és hagytam a hűtőszekrényben megszilárdulni. Sokkal jobb így. Tényleg hab, könnyű, szellős, finom! Ezúttal friss áfonyát kentem rá. Nem hiszem, hogy a vanília szósz nagyon jól passzolna ehhez a zseléhez, mert a zselé enyhén savas. Szerintem valami gyümölcsös jár hozzá. És még egy megjegyzés: a zselatin csomagolásán olvastam, hogy a hideg folyadékot (itt az írót) az oldott zselatinba kell keverni, és nem fordítva! Szerintem csomók lehetnek, ezért inkább azt csináltam, ahogy a csomagoláson ajánlották, és azt tanácsolom mindenkinek, hogy tegye meg! LG, násznyuszi

mennyi tojásfehérje kell;)? Abszolút mousse drogos vagyok, és szeretnék kipróbálni thx előre fenyő;)

Hé fenyő! Hmm, már olyan régen készítettem ezt a habot. De úgy értem, hogy a mennyiség felét készítettem, és tojásfehérjét tettem bele. Tehát az egész mennyiséghez 2 tojásfehérjét keményre verünk és behajtjuk. Remélem, annyira tetszik a variáció, mint nekem, ami feltételezem azonban, hogy ha annyira szereti a habot:-) LG, násznyuszi

Szia! Ma készítette a kocsonyát. Nagyon jó ízlés!:-) Megtette agarral és megpróbált elesni. Az állaga nem volt olyan tökéletes, ezért legközelebb kipróbálom a zselatint! LG, násznyuszi

---