Irritábilis bél szindróma! Az Ön számára a FODMAP diéta; Expo2020
Hogyan határozható meg az irritábilis bél szindróma (IBS)
Az emésztés funkcionális rendellenessége, amely az élelmiszerek gyenge enzimatikus lebomlása, a baktériumflóra diszbiózisa, az élelmiszer-intolerancia és a bélnyálkahártya mikro-gyulladása közötti kölcsönhatásból származik.
Az IBS különbségei a férfiak és a nők között
Karen Jensen, ND, a Nők egészsége című könyvében a férfiak és a nők különböznek a betegségektől: „Egy nő anatómiája más: úgy tűnik, hogy emésztőrendszere nagyobb mennyiségű immun-, ideg- és hormonsejtet tartalmaz, mint a nő a test többi része; ezért a bél sokkal befogadóbb. A nemi hormonok, különösen az ösztrogén és a progeszteron, szintén befolyásolják az irritábilis bél szindrómát. Ezeknek a hormonoknak a receptorait találták a gasztrointesztinális sejteken, ami arra utal, hogy a gasztrointesztinális traktust úgy tervezték, hogy érzékelje és reagáljon rájuk. "
Ha nő vagy, akkor a menstruációs ciklus körüli időszakban biztosan észlelte a gyomor-bélrendszeri változásokat. És ezeket a változásokat súlyosbítják az IBS-ben szenvedő nők.
A stressz negatívan befolyásolhatja az IBS-t is. A kutatók azt állították, hogy a kortizol szintje szokatlanul magas az azt szenvedő nőknél.
A glutént és a kazeint tartalmazó ételekről ismert, hogy súlyosbítják a tüneteket. Azáltal, hogy eltávolítja őket az étrendből, sokan elismerik, hogy jobban érzik magukat. Mások nem. Úgy tűnik, semmi sem javítja a problémájukat, még az is, hogy lassabban eszik, és nem iszik étkezés közben!
A FODMAP diéta, ígéretes stratégia
A FODMAP a szénhidrát-kategóriák rövidítése, amelyekről ismert, hogy fontos kiváltó okai a fermentációnak és a funkcionális bélbetegségeknek, például az IBS-nek.
Az érintett szénhidrátok:
- Oligoszacharidok: fruktánokban (búza, hagyma, káposzta, articsóka) és galaktánokban (hüvelyesek) gazdag ételek
- Diszacharidok: laktóz (tej, sajt, joghurt)
- Monoszacharidok: fruktóz (méz, néhány gyümölcs)
- Erjesztett poliolok: szorbit, mannit, xilit, maltit stb.
Ennek a megközelítésnek az az érdekes, hogy megtanulod fogyasztani azt, ami neked megfelelő. Ez nem egy életre szóló korlátozó étrend!
Hogyan kell elvégezni a tesztet
A FODMAP-ban gazdag ételeket 4-6 hétig el kell távolítani az étrendből. Ezután egy héten keresztül egyszerre újból beviszünk egy-egy ételcsoportot, és ellenőrizzük reakcióinkat. Ha tünetek jelentkeznek, megállunk, és áttérünk egy másik kategóriára. A cél az, hogy értékeljük a FODMAP forrásait jelentő ételek iránti toleranciánkat és azt a mennyiséget, amelyet tünetek nélkül elviselhetünk.
A teszt elvégzése után újból bevezeti a jól tolerálható ételeket, és a negatív reakció elkerülése érdekében kezeli a problémás ételek mennyiségét.
Az IBS-ben szenvedő emberek több mint 75% -a, akik kipróbálták a FODMAP diétát, valódi megkönnyebbülést tapasztaltak.
Az alacsony FODMAP elfogyasztható ételek és az elkerülendő magas FODMAP ételek listájához látogasson el a regimefodmap.com oldalra - a "termékek és források" fül alatt "kezdje itt" -, hogy hozzáférjen a következőkhöz:
- Az alacsony FODMAP-tartalmú élelmiszerek listája
- A FODMAP-ban gazdag ételek listája
- Kezdő készlet a FODMAP diétához