Irritált bél szindróma, amelyet természetes probiotikumok fogyasztanak
Betegek ingerlékeny bél gyakran van ilyenük kevésbé kiegyensúlyozott bélflóra [1]. Ennek orvoslására hasznos lehet a probiotikumok fogyasztása. De mely probiotikumokat válassza ? Nathalie Majcher dietetikus-táplálkozási szakember magyarázata.
Irritált bél szindrómára alkalmas természetes probiotikus ételek
Irritált bél: a megfelelő probiotikumok kiválasztásának fontossága
Számos tanulmány kimutatta a probiotikumok pozitív hatását a betegséggel kapcsolatos tünetek enyhítésében irritábilis bél szindróma (más néven IBS). Bár a mechanizmus még mindig nem világos, a probiotikumok fogyasztása látszólag látszik csökkentse a hasi fájdalmat, az átmenetet vagy akár a puffadást és a puffadást IBS-ben szenvedő betegeknél [2].
De bár a probiotikumok segítenek helyreállítani a bélflórát az irritábilis bélbetegségben szenvedőknél, nem minden probiotikum ajánlott. Valóban, miközben egyesek csökkenthetik a tüneteket, mások pedig súlyosbíthatják őket. És így FODMAPS-ot tartalmazó probiotikumok ("fermentálható" szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek , mint a káposzta) nem ajánlott ingerlékeny belűeknek, mert hajlamosak elősegíteni az erjedést a vastagbélben [3].
A komplexitás még nagyobb, mint a probiotikum hatása személyenként eltérő lehet. Emlékeztetni kell arra, hogy míg néhány IBS-ben szenvedő ember jól tolerálja a laktózt vagy a glutént, más betegeknél ugyanezek az ételek rohamokat okozhatnak. Ez a helyzet laktózt tartalmazó természetes probiotikumok (joghurt, kefir stb.), amelyeket intoleráns embereknél kerülni kell. Ha nem biztos abban, hogy jól tolerál-e egy ételt, ne habozzon megfigyelni az érzéseit, vagy kérjen segítséget dietetikusától.
6 probiotikus étel, amely irritábilis bél szindrómára alkalmas
# 1 Kefir
A kefir egy erjesztett ital, amely tej és kefirszemek (kovász). A kefir nagyon népszerű Kelet-Európában a mikroorganizmusokban rejlő gazdagságának köszönhetően, amely megkapja a címet természetes probiotikum. Fogyasztása irritábilis vastagbél esetén előnyös, mert baktériumokat és élesztőket hoz a bélflóra helyreállításához.
Jegyzet: Annak ellenére, hogy erjesztett, a kefir tejből készül, így megtartja annak tartalmát laktóz. Ha laktóz-intoleráns, forduljon a gyümölcs kefir, vízből erjesztett ital, nem tej.
# 2 A Kombucha
Egy másik érdekes alternatíva a bélflóra helyreállítására irritábilis vastagbél esetén: a kombucha. Ez a tea erjesztett ital (fekete tea vagy zöld tea) szintén biztosítja a mikrobiota számára hasznos baktériumok arányát, azzal az előnnyel, hogy nem tartalmaz laktózt.
# 3 miso paszta
A miso fermentált szójabab és rizs paszta. Lehet fehér, barna vagy barna - attól függően, hogy az erjedési idő néhány héttől néhány évig változik ! A japánok, a miso paszta nagy fogyasztói talán hosszú életüket azzal magyarázzák, hogy magasan fogyasztják ezt az ételt jó adag probiotikum, amely hasznos a kiegyensúlyozott bélflóra fenntartásához.