Iskolai menzák, jó tanulók táplálkozási szempontból

Minden második iskolásból több mint egy ember étkezik a menzán. Az INRA csapatai megvizsgálták az általános iskolás gyerekek tábláit, és meglehetősen jól értékelték őket.

Az iskolai étkezdék szabályozás keretezi és ajánlások az ételek tápértékével kapcsolatban. Valóban, a iskolai vendéglátás kell ízlésre nevelje a gyerekeket étrendi sokféleség.

A iskolai étkezés összetétele megfelel a táplálkozási kritériumoknak, amelyek meghatározzák a zöldségek, zsíros előételek, halak adagolásának gyakoriságát.

Iskolai menzák kínálnak négy vagy öt tanfolyam: előétel, fehérjetál, köret, tejtermék, desszert, és be kell tartania a 15 gyakorisági kritérium listáját.

A menza által biztosított napi szükségletek fele

Az INRA kutatóinak tanulmánya azt mutatja étkezdékben felszolgált ételek általános iskola 9,7 kritériumot teljesít a tervezett 15 közül.