Iskolai táplálkozás Az ételeink olyan rosszak
Édes péksütemények uzsonnaként, túl gyakran hús és gyakran nem is friss gyümölcs és zöldség minden nap - az egészséges ételek túl ritkán kerülnek terítékre német iskolák!
A tegnapi „Szövetségi Iskolai Vendéglátóipari Kongresszuson” Julia Klöckner (45, CDU) élelmiszerügyi miniszter új tanulmányt mutatott be az iskolai étkeztetés költségeiről.
Következtetés: Ebédenként mindössze négy centért többért a gyerekek valami egészségeset kaphatnak az asztalon!
A német táplálkozási társaság (DGE) minőségi előírásai megkövetelik: Napi zöldségfélék, plusz hús hetente kétszer és tengeri halak legalább egyszer (pl. Hering, tőkehal).
"Az iskolai étkezésnek nem kell drágának lennie" - mondta Klöckner. Arról van szó, hogy fektessünk be gyermekeink egészségébe. Ezért a miniszter azért kampányol, hogy a DGE szabványok minden iskolában átfogóan rögzüljenek. Németországban a gyermekek körülbelül 15 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, és ez a tendencia növekszik.
Ebben az országban a szülők étkezésenként átlagosan 3,50 eurót fizetnek. Az önkormányzatok az iskolai étkeztetést is támogatják évi 1,2 milliárd euróval. Tény: minél több gyerek eszik egy iskolában, annál olcsóbbá válik az étkezés gyermekenként.
Az ebédszünetek túl rövidek
És pontosan ott rejlik a probléma! Egy 2014-es felmérés szerint csak minden második általános iskolás, és minden harmadik középiskolás diák eszik az iskolában. Ennek számos oka van: az étel nem jó ízű, túl drága, a 20-30 perces ebédszünet túl rövid .
Ami az ételt illeti, a szülők sem értenek egyet. Egyesek ételt adnak gyermekeiknek, hogy megmentsék hozzájárulásukat. Mások szerint: A színvonal nem elég nekünk, otthon eszünk.
olvasni is
Rossz hír az organikus közösség számára Az avokádó nem vegán
Problématerület iskolája Túl rosszak-e a tanáraink?
Lehetséges jobb étel kevés pénzért?
Jó színvonalon és megfelelő számú mitesszerrel igen. Stumpp Margit, a Zöldek oktatáspolitikai szóvivője kötelező érvényű minőségi előírásokra szólít fel: "Még sok egész napos iskolára van szükségünk, amelyek teret kínálnak a megfelelő és egészséges iskolai étkeztetéshez."
Javaslat a minõség minõségére és kevesebb ráfordításra az Élelmiszer-élvezet-éttermek szakszervezet (NGG) részérõl származik: A szövetségi kormánynak be kell vezetnie a hét százalékos csökkentett hozzáadottérték-adót az iskolai étkeztetésre. Eddig az iskolai ebédek adója 19 százalékos - éppen olyan magas, mint a gyorséttermekben.
Karl Lauterbach (55, SPD) egészségügyi szakértő még azt is felszólítja, hogy "minden gyermek számára ingyenes legyen az iskolai étkezés, hogy minden gyermek is profitálhasson belőle."
Ezenkívül kötelezővé kell tenni a DGE-normákat az iskolák számára, mivel nem elég, ha a miniszter ajánlást tesz. Számos országban (Nagy-Britanniában, Franciaországban, Svédországban, Dániában is) törvény betartani az ilyen normákat!