Iskolák - DGE
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
Iskola + Essen = 1. osztályú logó az iskolák számára
A német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) két lehetőséget kínál az School + Essen = 1. évfolyam tanúsítással vagy az School + Essen = 1. évfolyam - PREMIUM minősítéssel rendelkező iskolák számára, hogy vendéglátási ajánlatukat elismerjék. Ennek a tanúsításnak az alapja a DGE által kiadott "iskolai étkeztetés DGE minőségi szabványa".
Iskola + étel = 1. osztályú tanúsítás
Ha iskolája megfelel az étkezés, az étlaptervezés, az előállítás és a lakókörnyezet három minőségi területének kritériumainak, akkor jogosult használni az iskola + étel = 1. osztály minősítést. A minőségi területeket a következőképpen határozzák meg:
Ebéd (optimális ételválasztás és a menüterv követelményei)
Kritériumok az ebéd elkészítéséhez és elkészítéséhez, a menü megtervezéséhez
Keretfeltételek az iskolában (pl. Szünetek, saját étkező)
A kritériumokat legalább egy menüsorra be kell tartani, és átláthatóan kell kommunikálni. Sikeres ellenőrzés után a létesítmény logójelet kap, amely a Schule + Essen = 1. fokozat tanúsítványt dokumentálja.
Ezenkívül lehetősége van a vendéglátás tápanyag-optimalizálásának auditálására, és annak auditálására, mint iskola + étel = 1. osztály - PREMIUM tanúsítás.
Iskola + étel = 1. osztály - PREMIUM tanúsítás
School + Essen = 1. fokozatú prémium minősítés esetén iskolájának a fent felsorolt követelményeken felül meg kell felelnie a következő két terület kritériumainak:
Ebéd tápanyag-optimalizált receptek alapján
Snackek az optimális ételválasztás és a kínált ételek követelményei alapján
Ebéd esetén tápanyag-optimalizált menüterveket kell bemutatnia legalább egy menüsorra 4 hétig. Ezenkívül a PREMIUM tanúsításhoz auditálják a köztes étkeztetést, amelynek meg kell felelnie az "DGE iskolai étkeztetés minőségi szabványa" szerinti élelmiszer-kínálat követelményeinek.
Az ellenőrzésen való megfelelés után iskolája logójelet kap, amely azonosítja az iskolát + Essen = 1. évfolyam - PREMIUM minősítés.
Iskola + Essen = 1. osztályú tanúsítvány azoknak az iskoláknak, amelyeket DGE-tanúsítású vendéglátó szolgáltat
Ha iskolája megvásárolja a DGE-tanúsítvánnyal vagy a DGE-PREMIUM-tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari ajánlatot egy vendéglátótól, annak érdekében, hogy iskola + étel = 1. osztályú logó vagy iskola + étel = 1. osztályú PREMIUM logó kapjon, akkor elsősorban a lakókörnyezettel kapcsolatos kritériumoknak kell megfelelnie ( pl. étkezési légkör).
Az ön vendéglátóipari kínálatának tanúsított minőségét hosszú távon rendszeres újbóli ellenőrzések biztosítják.
Út az iskolába + kaja = 1. osztályú logó
A tanúsítási folyamat
Annak érdekében, hogy a lehető legkönnyebben eljuthasson Schule + Essen = 1. fokozatú logójához, összeállítottuk a folyamatot a tanúsítási kéréstől az embléma átadásáig az Ön számára.
Tanúsítási költségek
A tanúsítás költségei egyediek. A tanúsítási költségek összetételének kezdeti áttekintését itt találja.
Kérés
Döntött a tanúsításról? Ezután kérjük, küldje el nekünk a kitöltött kapcsolattartási űrlapot.
Információ a referenciaértékek végrehajtásáról a Schule + Essen = 1. fokozatú PREMIUM minősítéssel összefüggésben